Dossiê Anvisa

CÉSAR – 9239-7484 / 8475-3713 (julio.pgd@hotmail.com) Página 1   DOSSIÊ: Unidade de arquivamento formada por documentos diversos, inerente a um assunto específico ou a uma determinada pessoa. PRECEDENTE: Documento que se junta a outro por se tratar do mesmo assunto, porém de pessoas diferentes. CUIDADO: 1º) ACERVO x DOSSIÊ: ACERVO: definição genérica, envolvendo toda a documentação de um arquivo; DOSSIÊ: definição específica, envolve um assunto específico ou uma…

padrões e normas claras para a classificação de produtos e a definição dos significados mais precisos de termos como “orgânicos” e “naturais”. E foi pensando que os produtos cosméticos poderiam causar algum malefício para a saúde dos seres humanos, a ANVISA determinou que eles fossem enquadrados e classificados quando ao grau de risco que oferecem de acordo com a sua finalidade de uso. Através da Resolução RDC No. 343/2005 publicada em 13 de Dezembro de 2005, Produtos classificados como…

DOSSIÊ TÉCNICO Processamento de Chocolate Renata Martins REDETEC Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro Agosto 2007 DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1 INTRODUÇÃO ...................................................................................................................... 2 2 A HISTÓRIA DO CACAU E DO CHOCOLATE.................................................................... 2 3 CADEIA PRODUTIVA DO CACAU ............................................................................

utilização de agrotóxicos é uma realidade cada vez mais comum na produção agrícola, o que é preocupante, não só pela questão de saúde pública, mas também pela grande contaminação de solo e águas, que esta pratica causa. A figura abaixo, extraída do Dossiê ABRASCO (AUGUSTO et. al., 2012), demonstra de forma detalhada as etapas do processo produtivo do agronegócio e seus impactos na saúde do trabalhador, na população e no ambiente. Nela pode-se observar, que os agrotóxicos mostram-se…

encorajar práticas justas no mercado internacional. Esse organismo internacional também coordena todos os trabalhos sobre padrões de alimentos realizados por organizações governamentais e não governamentais internacionais (BRASIL, 2002). Segundo a ANVISA, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) correspondem a um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos…

1) A principio todas a formulações foram submetidas a testes preliminares de estabilidade (pH e caracterização organoléptica), no tempo zero, ou seja logo após a preparação (ANVISA, 2007). Para a determinação do pH, alíquotas referentes à 2 gramas das amostras foram coletadas e diluídas à 10% com água recém-destilada (ANVISA, 2007), enquanto que para a caracterização organoléptica as formulações foram classificadas em: Normal, sem alteração visível; ou Modificada. O teste de centrifuga…

de alimentos pela acidificação é um procedimento muito antigo. Os ácidos atuam sob diferentes formas no processamento de alimentos, além de contribuírem para melhorar a qualidade sensorial e estimular o consumo (CRUESS, 1973). Segundo Resolução da ANVISA CNNPA nº 14, de 15 de julho de 1977, defini-se picles como: “ Produto preparado com as partes comestíveis de frutos e hortaliças, como tal definidos nestes padrões, com ou sem casca, e submetidos ou não a processo fermentativo natural”…

oferecidos orgânicos (sem agrotóxicos, apenas fertilizantes orgânicos): pimentão, morango, pepino, cenoura, feijão, uva, alface, abacaxi e laranja, considerando que têm maior contaminação por agrotóxicos, segundo os mais recentes relatórios divulgados pela ANVISA (2011 e 2012), referentes ao Estado do Rio Grande do Sul. f.1) Diariamente serão exigidos alimentos orgânicos no cardápio do almoço, podendo ser alterados conforme a sazonalidade, sendo, no mínimo: - três tipos de saladas…

seres humanos e medicamentos, e avaliar qualitativamente a proteção legal dos sujeitos de pesquisa; identificar as regulamentações nos sites da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa com seres humanos, e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) relacionadas com as Pesquisas de novos medicamentos; identificar os documentos nacionais e internacionais cadastrados no site do NETHIS-Núcleo de Estudos sobre Bioética e Diplomacia em Saúde (Declarações, Diretrizes, Tratados)…

comparativo sobre os principais fatores que podem influenciar positivamente esta relação entre Indústrias Farmacêuticas e CROs. Os principais fatores encontram-se representados de forma abreviada........... 62 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ANVISA: Agência Nacional de Vigilância Sanitária CONEP: Conselho Nacional de Ética em Pesquisa CNS: Conselho Nacional de Saúde CRO Contract Research Organization CRA: Monitor de Estudo Clínico (Clinical Research…