Dosagem De Proteínas Pelo Metodo Do Biureto

microorganismos. 3-Segundo o princípio, como os métodos de determinação de umidade podem ser classificados? Quais limitações do método de determinação de umidade por secagem em estufa? Quais as vantagens? Resposta: Método químico e físico, as limitações são para produtos com alto teor de açúcar, carne com alto teor de gorduras, variação de temperatura, produtos muito higroscópicos, a vantagem do uso da estufa é que é um método barato. 4-Por que os métodos físicos de determinação…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. São portanto um tipo de proteína com função catalítica, sendo encontradas em todos os seres vivos. Sua função é viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. Possuem uma condição de alta especificidade ao seu substrato em condições moderadas. Algumas enzimas são específicas para determinado tipo de ligação química

......................................................................................................5 3.1. Materiais ......................................................................................................................5 3.2. Métodos .......................................................................................................................5 4. RESULTADOS ..............................................................................................................

lipídeos 04 a 06/11 Prova Prática 01 (Biossegurança + Práticas 01, 02, 03 e 04) (30 pts) 11 a 13/11 P-05 Titulação de aminoácidos 18 a 20/11 P-06 Cromatografia de aminoácidos 25 a 27/11 P-07 Dosagem de proteínas – Método do biureto I 02 a 04/12 P-08 Dosagem de proteínas – Método do biureto II 09 a 11/12 Prova Prática 02 (Práticas 05, 06 ,07e 08) (30 pts) 16 a 20/12 Revisão da Prova 2 21/12/2013 a 12/01/2014 Recesso Escolar 13 a 15/01 P-09 Polifenoloxidase da batatinha…

Introdução Através de uma planta chamada Mamoneira, a ricina, uma proteína tóxica, é encontrada no endosperma de sua semente, a mamona. A mamoneira, cientificamente denominada Ricimus comunis L., é uma planta da família euphorbiáceas. No Brasil, conhece-se a mamona sob as denominações de mamoneira, rícino, carrapateira e palma-criste. A mamoneira cultivada é um arbusto, com um sistema radicular que se estende lateral e profundamente e uma parte aérea ramificada, de coloração verde ou…

INTRODUÇÃO O método de Bradford se baseia na observação de que o azul brilhante de coomassie G-250 se converte da cor vermelha para azul após ligação à proteína. O complexo é formado rapidamente (2 minutos), permanece disperso em solução por um tempo relativamente longo, uma hora, e tem um alto coeficiente de extinção, o que permite grande sensibilidade na dosagem das proteínas (Bradford, 1976). Este método é baseado na interação entre o corante BG-250 e macromoléculas de proteínas que…

Todos os HO OH aminoácidos das proteínas naturais têm a configuração L, porque as proteínas são sintetizadas por enzimas que reconhecem e inserem apenas L-aminoácidos nas cadeias peptídicas. Apenas alguns poucos peptídeos de Imagem (D-aminoácido) Imagem refletida (L-aminoácido) Figura 2 – Isomeria dos aminoácidos 1 bactérias possuem aminoácidos na forma D (ex.: ácido D-glutâmico). Todos os 20 aminoácidos que compõem a estrutura das proteínas são α-aminoácidos,…

RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA: Caracterização de Proteínas Discentes: Edson Simões Pereira Maria Expedida dos Santos Marluce Marti Moreira Docente: Professor Joaquim Corsino Disciplina: Bioquímica Curso: Farmácia 3º semestre I. INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. Pertencem à classe dos…

básicas das proteínas. Um α - aminoácido é constituído de um grupamento amina, uma carboxila, um átomo de hidrogênio e um grupamento R diferenciado, todos eles ligados a um átomo de carbono α. Sendo portanto, compostos orgânicos de função mista. O grupamento R é referido como uma cadeia lateral. Vinte tipos de cadeias laterais, variando em tamanho, forma, carga, capacidade de formação de pontes de hidrogênio e reatividade química, são comumente encontrados em proteínas.Todas as…

resultados dos ensaios executados comparando-os com respectivos controles. PROCEDIMENTO PRÁTICO Testes para a caracterização da mucina Fundamento: A mucina é o maior componente protéico da saliva. Dessa forma, a positividade de testes para proteína indicará a presença de mucina. Para evidenciá-la vamos utilizar duas reações, a reação da ninidrina e a reação xantoproteica. A reação da ninidrina é positiva para aminoácidos e seus compostos e dá como produto uma coloração…