Dosagem De Proteinas Em Alimentos

orgânico de carbono, nitrogênio, oxigênio e hidrogênio. Sua fórmula química é C5H4N4O3. O ácido úrico é uma substância produzida pelo nosso organismo quando da utilização de todas as proteínas que nós comemos na alimentação do dia a dia. Numa explicação mais simples, pode-se dizer que quando as moléculas de proteínas dos alimentos são partidas em pedaços dentro do nosso organismo para servir de energia, o que sobra de todo esse processo é o ácido úrico. O ácido úrico é encontrado na…

Hormônios Tieroideanos (HT) Iodo, fundamental→ T3 e T4 Maior fonte de Iodo do planeta Alimentos ricos em iodo→ derivados do ambiente marinho Frutas e vegetais, cultivados no litoral → [ ] altas de iodo Falta de iodo durante o período fetal → cretinismo Estratégias para adequar a ingestão de iodo: •Administração oral de lugol (rico em iodo); •Injeção de óleo iodado; •Suplementação de iodo na água; •Adição de iodo alimentos (sal/ pão e leite) Química da síntese da Tiroxina e…

Dosagem de eletrólitos Sódio Principal cátion do liquido extracelular Filtrado no glomérulo e 70% é reabsorvido no túbulo proximal Hiponatremia (diminuição do sódio sérico – perda de sódio ou excesso de água) Causas: hiperhidratação (polidipsia psicogênica, terapia com diuréticos, nefropatias depletoras de sódio, insuficiência adrenal, bicarbonatúria, cetonúria, vômitos, diarréia, queimaduras, síndrome nefrótica, cirrose, insuficiência renal aguda e crônica, secreção continua…

doença. O colesterol é uma substância importante para a saúde, porque é usada na formação da membrana das células do corpo e de alguns hormônios. O colesterol é produzido pelo nosso organismo, mas também podemos ‘adquiri-lo’ por meio da ingestão de alimentos gordurosos. Segundo Ellen Paiva, a maior parte do colesterol é fabricada pelo próprio corpo, cerca de 70%, no fígado, enquanto 30% provêm da alimentação. “Existem pessoas que já nascem geneticamente predispostas a serem grandes…

vírus. A expressão icterícia catarral foi definitivamente abandonada após as observações em humanos, realizados em uma escola de excepcionais em State Island, NY. Nesses estudos, se confirmaram as observações anteriores e se demonstrou a utilidade da dosagem da transaminase glutâmico-oxalacética para identificar a hepatite infecciosa em pacientes oligossintomáticos e anictéricos. Foi no estudo de um surto de casos na vizinhança da escola que obtiveram duas misturas de soros padrão, MS-1…

FIBROSE CISTÍCA Acadêmicos: Raquel Nunes, Sanzio Herbert, Tatiane Rosa O que é a doença? Doença hereditária autossômica recessiva, mais frequente na população branca (caucasiana), consequente a ausência ou deficiência de uma proteína de membrana denominada CFTR (Reguladora da Condutância da Transmembrana da Fibrose Cística). Esta doença é caracterizada pelo mal funcionamento das glândulas exócrinas, acometendo principalmente os pulmões, pâncreas, intestinos, fígado, glândulas…

Saúde, 19). “O alimento é constituído de diversos elementos chamados nutrientes, responsáveis por determinadas funções do organismo.” (p. 9) “As proteínas são necessárias à formação dos tecidos novos do corpo, por isso, são chamados de alimentos de construção ou alimentos plásticos.” (p. 11) “Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não sintetiza, devendo, portanto, provir da alimentação.” (p. 12) “Hidratos de carbono são alimentos queimados…

alimentação durante toda a vida, o que leva à remissão dos sintomas e restauração da morfologia normal da mucosa. O glúten, presente nos cereais,trigo, centeio, cevada e aveia, deve ser substituído pelo milho, arroz, batata e mandioca, sendo considerados alimentos permitidos os grãos, gorduras, óleos e azeites, legumes, hortaliças, frutas, ovos, carnes e leite, lembrando sempre que a dieta deverá atender às necessidades nutricionais de acordo com a idade do indivíduo. Além da dieta, o…

acarreta também em contrapartida, problemas físico-orgânicos, que estão estritamentes ligados a má qualidade da alimentação que ingerimos no dia-a-dia. Hoje, é de fundamental importância o conhecimento das propriedades minerais e vitamínicas dos alimentos, evitando dessa forma a ingestão desorganizada de nutrientes e restaurando o equilíbrio do organismo. Os meios de comunicações de massa vivem noticiando em que pé anda a carência nutritiva da população mundial, enfatizando…

são: má absorção gastrintestinal, secreção biliar, ingestão insuficiente e uso de anticoagulantes, entre outros. As principais fontes de vitamina K são os vegetais e óleos, sendo esses os responsáveis pelo aumento da absorção da filoquinona. Os alimentos folhosos verde escuro, os preparados à base de óleo, oleaginosas e frutas como o kiwi, abacate, uva, ameixa e figo contêm teores significantes de vitamina K, enquanto que os cereais, grãos, pães e laticínios possuem teores discretos. A…