Digestão Proteinas Carboidratos E Lipideos

substância necessária à célula para que a mesma cresça e se reproduza. Os nutrientes mais lembrados são: Proteínas (aminoácidos), energia, microminerais, macrominerais, vitaminas e a água. Este último, nem sempre é lembrado embora saibamos que todas as reações químicas do corpo animal acontecem em meio aquoso. Para facilitação do estudo, dividiremos os nutrientes em grupos de substâncias. Os carboidratos por exemplo, embora não sejam um nutriente propriamente dito, fornecem energia que…

Este grupo compreende os carboidratos, proteínas e lipídeos (ou gorduras) e são responsáveis por fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de sua energia. Por serem estruturas grandes, necessitam ser quebradas em partes menores para que sejam absorvidas pelo organismo. Sua digestão ocorre no intestino, dissociando-se nas suas unidades básicas: açúcares dos carboidratos, ácidos graxos e glicerol das gorduras e aminoácidos das proteínas. Carboidratos Os carboidratos são considerados…

INTRODUÇÃO Lipídeos são substâncias caracterizadas pela sua baixa solubilidade em água e alta solubilidade em solventes orgânicos. Suas propriedades físicas refletem a natureza hidrofóbica das suas estruturas químicas. Na natureza os lipídeos se encontram localizados principalmente nas folhas e nas sementes dos vegetais. O tipo varia, sendo fosfolipídios e galactolipídeos encontrados nas folhas das plantas e triglicerídeos localizados como substância de reserva nas sementes. Além desses

inorgânica. ➢ Uma boa pastagem de inverno possui em media 85% de H2O e 15% de matéria seca: proteína, minerais, carboidratos, etc. ➢ Fontes de H2O: bebedouros, alimentos H2O metabólica: até 20% de água pode vir da H2O metabólica. H2O: importante diretamente para a homeostase térmica, também para o transporte de nutrientes e do metabolismo e hidrolise: digestão. O que afeta o consumo de H2O? ➢ Temperatura da água ➢…

fosfolipídios e diversos tipos de proteínas integrais, que se apresentam de forma dinâmica, distribuídos conforme o modelo do mosaico fluido, ou seja, os fosfolipídios se deslocam continuamente sem perder o contato uns com os outros, e as moléculas de proteína "flutuam" nestes lipídeos, podendo se…

experiências que a respiração e a combustão eram processos semelhantes. Estes ensaios levaram Lavoisier a concluir que a “vida era uma função química”. René Reamur (1683-1757), naturalista Francês fez uma das primeiras observações referentes a digestão, fornecendo alimentos para aves e retirando-os do intestino após curtos períodos de tempo, verificando assim, as mudanças na composição do alimento durante esse processo. Outros experimentos interessantes foram desenvolvidos por…

DEVE-SE VARIAR AO MÁXIMO NA ALIMENTAÇÃO DIÁRIA. NUTRIENTES - EXEMPLO ALIMENTO NUTRIENTES QUANTIDADE LEITE PROTEÍNA 6,8g INTEGRAL LIPÍDIOS 7,1g EM PÓ CARBOIDRATOS 9,9g PORÇÃO 26g CÁLCIO 242mg (02 COLHERES SOPA) FERRO 3,4mg NUTRIENTES PROTEÍNAS CARBOIDRATOS LIPÍDIOS MINERAIS VITAMINAS FIBRAS ÁGUA PROTEÍNAS É UMA MOLÉCULA COMPLEXA COMPOSTA DE AMINOÁCIDOS, UNIDOS ENTRE SI POR LIGAÇÕES PEPTÍDICAS. AMINOÁCIDOS…

composição. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) – Unicamp, o fubá possui a seguinte composição: Valores nutricionais por 100 g da parte comestível (fubá cru) Calorias 353 Umidade 11,5 % Proteína 7,2 g Lipídeos 1,9 g Colesterol NA Carboidrato 78,9 g Fibra 4,7 g Cinza 0,6 g Cálcio 3 mg Determinação de umidade O teor de umidade de uma amostra de fubá pode ser determinado pelo método de secagem em estufa a vácuo, que é um dos mais utilizados…

ESTUDO DIRIGIDO BIOQUÍMICA 1. Como ocorre a digestão e absorção de proteínas? 2. O que são enzimas? Qual sua função no organismo? 3. Como uma enzima é constituída? 4. O que significa sítio ativo de uma enzima? 5. Quais são os fatores que alteram a atividade enzimática? Explique. 6. O que são carboidratos? Quais são suas funções biológicas? 7. Qual é a fórmula química básica dos carboidratos? 8. Qual a classificação dos carboidratos? Explique cada tipo. 9. Quais os principais tipos de…

ÁUDIO DA AULA DE SISTEMA DIGESTÓRIO Função: nutrir a célula através de nutrientes (carboidratos, lipídeos, água, glicose, triglicerídeos, aminoácidos). A divisão do sistema digestório nós temos o canal alimentar e suas glândulas anexas: Boca; Cavidade bucal; Faringe (usada também no sistema respiratório); Esôfago; Estomago; Intestino Delgado; Intestino Grosso; Reto; Anus. Pegando da boca ao anus, temos um tubo e ao longo desse tubo ele sofre modificações anatômicas para exercer