Digestão Das Gorduras

METABOLISMO DE CARBOIDRATOS A digestão de todos os carboidratos começa diretamente pela boca, esta presenta na saliva Amido e Glicogenio que sofrem a ação em cima da enzima alfa-amilase, reduzindo as estruturas do alimento. Quando os fragmentos chegam ao duodeno são atacados com maior eficácia pela alfa-amilase, que está presente no suco pancreático, transformando em monossacarídeos glicose, no dissacarídeo maltose, no trissacarideo maltotriose, e nas chamadas dextrinas…

etapa final da digestão, onde se absorve a água, sais minerais e produtos da digestão. Intestino Grosso É a parte final do tubo digestivo. É responsável pelo importante processo de absorção da água, o que determina a consistência do bolo fecal, possui uma rica flora bacteriana. Sem surpresas, os alimentos que devemos consumir em maior quantidade são os cereais, fibras, hortaliças, frutas e suco de frutas, leites e seus derivados, carnes e ovos, leguminosos; óleos e gorduras, e por…

quando a quantidade de carboidratos e lipídios é insuficiente; formar enzimas, hormônios e anticorpos (protetores contra as infecções); transportar substâncias orgânicas. DIGESTÃO, ABSORÇÃO E UTILIZAÇÃO DAS PROTEINAS Trituração dos alimentos na boca; Hidrólise das proteínas no estômago pela pepsina, o restante da digestão acontece no intestino; Passagem dos aminoácidos para a corrente sanguínea e utilização na formação de tecidos ou outra função; NECESSIDADES HUMANAS As…

glicogênio 3. (UEMG) A intolerância à lactose produz alterações abdominais, no mais das vezes diarréia. Na superfície mucosa do intestino delgado há células que produzem, estocam e liberam uma enzima digestiva chamada lactase, responsável pela digestão da lactose. Quando esta é mal digerida passa a ser fermentada pela flora intestinal, produzindo gás e ácidos orgânicos, o que resulta na assim chamada diarréia osmótica, com grande perda intestinal dos líquidos orgânicos. O texto…

nutrientes utilizados na construção e regeneração dos tecidos e órgãos (sobretudo proteínas e alguns minerais) Função energética – nutrientes utilizados na obtenção de energia, manutenção do calor corporal e contracção muscular (hidratos de carbono, gorduras e secundariamente as proteínas) Função reguladora – nutrientes que regulam as reacções químicas metabólicas e a actividade dos diferentes órgãos (minerais e vitaminas CALORIAS Quando os nutrientes energéticos são…

Os polissacarídeos são mais complexos pois são compostos de muitas unidades de monossacarídeos Amido Glicogênio EXCESSO: transformam-se em gorduras, como conseqüência aumenta os triglicerídeos. CARÊNCIA: desnutrição energética, fraqueza, tremores, tonturas. DIGESTÃO -início na boca pela ação da

muco); • Digestão: carboidratos, proteínas e gorduras (macromoléculas); • Absorção: as substâncias absorvíveis passam para o sangue ou para a linfa. SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO • Alimento: grande variedade de nutrientes que servirá como fonte de energia. • Ocorre um processo de decomposição molecular que atravessa a membrana celular e chega ao sangue; • Digestão: envolve dois processos, a digestão mecânica e a digestão química; •…

porção primaria do intestino delgado (ou fino) possui diversas vilosidades. Pâncreas: O pâncreas, é um órgão que desempenha um importante papel na digestão da comida, também produz a insulina, o principal químico no corpo responsável pelo equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue. O pâncreas produz químicos chamados enzimas. Estas são essenciais à digestão dos alimentos, pois os quebra em partículas bem pequenas, o que facilita a absorção pelo organismo. As enzimas são produzidas em…

e estimulação do crescimento da mucosa gástrica. Colecistocinina (CCK)  cotrai fortemente a vesícula biliar, expelindo bile para o intestino delgado, onde esta tem funções importantes na emulsificação de substâncias lipídicas, permitindo sua digestão e absorção. A CCK inibe ainda moderadamente a contração do estômago. Secretina  tem um efeito pequeno na motilidade do trato gastrointestinal e promove a secreção pancreática de bicarbonato que, por sua vez, contribui para…

nutricional para o animal. 2- Alimentação Animal: escolha, preparo e oferta de alimento. 3- Nutriente: constituinte dos alimentos ou grupo deste de composição química semelhante, que contribui para a manutenção da vida. Exemplos: água, proteínas, gorduras, CHO, minerais, vitaminas. 4- Nutriente Digestível: porção do nutriente digerido que é aproveitado pelo organismo. Ex. PB ( PD 5- Ingrediente: qualquer matéria-prima utilizável na composição de uma ração, concentrado ou…