Determinação De Teor De Hidróxido De Magnésio No Leite De

a dureza dos iões magnésio. Introdução teórica A volumetria de complexação tem como objectivo determinar a dureza da água, através de uma reação química onde intervêm compostos complexos, também designados por compostos de coordenação. Esta técnica pode ser utilizada também no doseamento de metais, tal como acontece nas outras volumetrias, estas podem ter titulações directas, indirectas ou de retorno. A dureza da água deve-se a presença de iões de cálcio e de magnésio associados…

ÍNDICE 1 TÍTULO 3 2 OBJETIVO 3 3 INTRODUÇÃO 3 3.1 Determinação de acidez 3 3.1.1 Método Dornic 4 3.1.2 Prova do álcool 5 3.1.3 Teste de alizarol 6 3.2 Determinação de densidade 6 3.2.1 Causas normais 8 3.2.2 Causas anormais 8 3.3 Determinação de gordura 9 3.4 Determinação do Extrato Seco Total(EST) e Extrato Seco Desengordurado(ESD) 10 4 MATERIAIS E MÉTODOS 11 4.1 Materiais utilizados 11 4.2 Reagentes utilizados 11 4.3 Procedimento experimental 12 4.3.1 Acidez 12 4.3.1.1 pH 12

VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO EM LEITE DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA Aldenor Gomes Santos Hygor Rodrigues de Oliviera Romeu Pereira Viana Neto JEQUIÉ, 21 DE NOVEMBRO 2006 Sumário: 1. Introdução: 3 2. Objetivos: 5 3. Material e Soluções utilizados: 6 4. Procedimento: 7 4.1 Determinação da Dureza da água 7 4.2 Determinação de cálcio em leite: 7 5. Resultados: 8 5.1 Determinação da…

água na amostra foi de 0,99, muito próximo do Aw da própria água. Alcalinidade A alcalinidade representa a capacidade da água em aceitar prótons. Usualmente, são determinadas a alcalinidade de hidróxidos (teor de hidróxidos em solução), de carbonatos (teor de carbonatos em solução) e de bicarbonatos (teor de bicarbonatos em solução), expressas em CaCO3. Material: - Pipeta volumétrica de 50 ml; - Erlenmeyer de 250 ml; - Bureta de 25 ml. Reagentes: - Indicador fenolftaleína; …

1. Introdução A titulação é um processo físico para determinação da concentração em valores específicos de uma substância desconhecida podendo ser esta de natureza ácida ou alcalino-básica. Quando a substancia de concentração desconhecida é um ácido usamos uma base de concentração conhecida para determinar a concentração do ácido e vice-versa. 2. Objetivo Determinação da concentração de ácido em uma solução por meio da titulação desta solução ácida com

UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA EXPERIMENTAL VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO: DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO NO LEITE EM PÓ UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos Acadêmicos: Anna Beatriz Borgato, Camila Quirino,Tainara Mello e Viviane Nunes. Professora: Rodrigo Amorin Bezerra da Silva…

solvente. A água que corre sobre a superfície dissolve, em maior ou menor extensão ( de acordo com o tempo de contato e o grau de solubilidade), sais presentes nos minerais existentes no meio do caminho, como no caso de carbonatos de cálcio e magnésio ( calcários), que pela ação do CO2 da água são transformados em bicarbonatos, que passam a ser solúveis. A acidez da água aumenta com o contato com matérias orgânicas em decomposição, de origem vegetal que libertam gás carbônico, gás…

da amostra de Zinco:Pesar 4,3986 g de ZnSO4.7H2O e diluir com água desionizada a 1L d)-Solução tampão pH 10: (NH4Cl/NH4OH). Dissolver 6,4 g de NH4Cl em 58 mL de NH4OH e completar com água até 100 mL.CUIDADO, VAPORES TÓXICOS CAPELA Técnica 15  DETERMINAÇÃO COMPLEXOMÉTRICA DE ZINCO. 1- Transferir para um erlenmeyer exatamente 10 mL da amostra de Zinco preparada no ítem c e 20 mL de água desionizada. 2- Adicionar 2 gotas de NaOH a 4 %. 3- Acrescentar aproximadamente 100 mg do indicador…

matéria-prima básica na produção de sais de cálcio; - tem emprego como matéria-prima na fabricação de carbeto de cálcio (C2Ca) 2500° C Ex.: CaO + 3 C → C2 Ca + CO Carbeto de Cálcio C2Ca + 2 H2O → C2H2 + Ca(OH)2 acetileno Seu maior emprego é na fabricação do hidróxido decálcio. Em laboratório é empregado na secagem de gases, por exemplo, do NH3. Este não pode ser secado com cloreto de cálcio porque é absorvido pelo mesmo, com formação de um amoniacato: CaCl2. 8NH3; também não pode ser…

Universidade Federal de Ouro Preto Instituto de Ciências Exatas e Biológicas Departamento de Química Disciplina: Química Análitica Titulação de retorno: Análise de “Leite de Magnésia” Alunos: Aline Alves Gontijo Lucas Correia Carlos Bruziquesi Prof.: Ângela Março 2013 Introdução O preparo de uma solução envolve o uso de uma outra solução, feita a partir de uma substância…