DETERMINAÇÃO DE NITRITO

DETERMINAÇÃO DE NITRITO – MÉTODO COLORIMÉTRICO Definições Nitrito é a forma intermediaria do ciclo do nitrogênio, que pode resultar tanto da oxidação da amônia em condições aeróbicas, como da redução do nitrito em condições anaeróbicas. Recursos / Materiais necessários Espectrofotômetro Membrana filtrante de 0,45µg. Cubeta de vidro, de 1cm Erlenmeyer de 125 ml. Pipeta volumétrica de 2 e 50 mL. Água livre de nitrito Solução de ácido clorídrico, HCl, 1N Solução de Hidróxido de amônio,NH4(OH), 1N. Solução padrão de nitrito Reagente de cor Óculos de segurança Luvas Jaleco Calçado de segurança Interferentes Incompatibilidade química torna improvável que irão coexistir cloro livre, e tricloreto de nitrogênio (NCl3) no NO2-.O NCl3 transmite uma falsa cor vermelha quando o reagente de cor é adicionada. Os seguintes íons interferem por causa de precipitação sob condições de teste e devem estar ausentes: Sb3+, Au3+, Bi3+, Fe3+, Pb2+, Hg2+, Ag+, cloroplatinato (PtCl62-) e metavanadato (VO32-). O ion cúprico pode causar resultados baixos por catalisar a decomposição do sal de diazonio. Íons coloridos que alteram o sistema de cor também devem estar ausentes. Remover os sólidos em suspensão por filtração. Preparação da amostra Nunca utilize ácido para preservação de amostras a serem analisadas para o NO2-. Fazer a determinação das amostras frescas para impedir a conversão bacteriana de NO2- para NO3- ou NH3. Para…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA – UFSM CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR NORTE – RS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS E AMBIENTAIS GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRONOMICA DISCIPLINA DE QUÍMICA ANALÍTICA DETERMINAÇÃO DE TEOR DE NITRITO POR ESPECTOFOTOMETRIA Colaboradores: ARTHUR GASS, FABIANO PRESTES DE BEM, GUILHERME FOREST, GUILHERME NIKITITZ, MICHEL BONFANTE. Frederico Westphalen, RS, Brasil 2013 SUMÁRIO 1…

2237-3462 - Volume 02 – Número 03 – 2012 DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DO ÍON NITRITO EM LINGUIÇA TIPO FRESCAL SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF NITRITE ION IN THE SAUSAGE FRESH TYPE William Rodrigues1*, Ricardo S. Augusto1, Renato C. F. Neves1 e Otávio A. Martins1,2 1 Departamento de Exatas, Faculdades Integradas Regionais de Avaré, Fundação Regional Educacional de Avaré, Avaré, São Paulo, Brasil; 2Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade…

1. Objetivo Determinar a pureza do nitrito presente em um reagente de nitrito de sódio comercial, por meio de um tipo de volumetria, denominada permanganometria. 2. Fundamentos do Método Titulação redox, também chamada de titulação de oxidação - redução, é um tipo de volumetria baseada em uma reação redox entre o analito e o titulante. No caso dessa prática, foi utilizada a técnica da permanganometria, que faz uso do permanganato de potássio como reagente. A solução…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Título da prática: Determinação espectofotométrica de nitritos em águas Data: 28/08/2013 1 INTRODUÇÃO Um indicador de poluição difusa de água subterrânea é o nitrato. Sua origem está relacionada a atividades agrícolas e esgotos sanitários. Sendo o nitrato uma forma estável de nitrogênio em condições anaeróbias, esta substância pode ser considerada persistente e sua remoção da água para atender ao padrão de potabilidade que é de 10 mg/L, é onerosa e,…

PRÁTICA Aluno 1: Danila Luna Silva Aluno 2: Isabella Yumi Mori Aluno 3: João Paulo Moraes Ribeiro Aluno 4: Mariana Cuani de Souza Turma: EA42 Título da prática: DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE NITRITOS EM ÁGUAS Data: 14/08/2013 1 INTRODUÇÃO O nitrito é uma das formas de nitrogênio que pode ser encontrado em águas e apresenta-se como intermediário nos processos de nitrificação e de desnitrificação. Utilizando o método da Sulfanilamida e Dicloreto de N-(1-naftil)-…

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE NITRITO NA ÁGUA O método de Griess-Ilosca pode ser utilizado na determinação da concentração de nitrito presente em amostras de água. Por esse método, solução de ácido sulfanílico e de alfa-naftilamina são adicionadas à amostra de água, havendo a transformação do nitrito, porventura presente nela, em composto de cor rosa (corante azo). Quanto mais intenso for o rosa formado, maior será a concentração de nitrito na água. A intensidade da cor rosa é…

2005). Quando se sacrifica um animal de abate, a falha da circulação sanguínea provocada pela sangria causa a interrupção do fornecimento de oxigênio e de nutrientes, e também há a quebra no sistema de eliminação dos produtos resultantes do metabolismo celular. Esses fatos são a causa das intensas modificações químicas e físicas que provocam a chamada transformação do musculo em carnes ou mudança post-mortem do musculo (ORDÓÑEZ, 2005). 4 PARTE EXPERIMENTAL 4.1 MATERIAIS E…

ESTUDO DA DETERMINAÇÃO DE NITRITO EM AMOSTRAS DE CARNE UTILIZANDO ESPECTROFOTOMETRIA E CROMATOGRAFIA DE ÍONS RESUMO Elementos como carbono, hidrogênio e nitrogênio são essenciais para a manutenção da vida por desempenhar funções importantes como formação do DNA e aminoácidos, embora encontrados em concentrações na ordem de mg kg-1. Porém, não são todas as formas destes elementos que são essenciais, como no caso do ânion nitrito, que se em excesso no organismo pode haver a formação de…

Artigo Original/Original Article Ocorrência de nitratos e nitritos em queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão e Prato Ocurrence of nitrate and nitrite in cheeses Minas Frescal, Mozzarella, Parmesan and Prato RIALA6/1363 Janilson Fernandes GONÇALVES1, Wemerson de Castro OLIVEIRA2, Claudia Aparecida de Oliveira e SILVA3*, Mariem Rodrigues Ribeiro CUNHA3, Flavio Rodrigues PEREIRA3 *Endereço para correspondência: 3Serviço de Química, Divisão de Vigilância Sanitária,…