Determinação Da água De Cristalização Do

Refratometria De maneira sucinta tentaremos demonstrar com este trabalho o que é o principio de refração da luz. A velocidade da luz depende do meio no qual esta se propaga, por exemplo, se um feixe de luz propagado por um equipamento atravessar a água, a velocidade da luz diminui e sua direção muda, diz-se então que a luz foi refratada, portanto a refratometria da luz nada mais é do que conhecer o quanto a luz que esta sendo propagada em um meio ao penetrar um novo meio é desviada…

.............................................................................. 7 Resultados .............................................................................................................. 8 Prática 2: Preparo de reagentes para determinação de açúcares redutores pelo método SOMOGYINELSON.......................................................................................................... 9 Materiais e reagentes utilizados ....................................................

do sal tenha desaparecido • Transferiu-se o cadinho para um dessecador esperando esfriar • Pesou-se novamente o cadinho, anotando o valor encontrado e seu aspecto • Gotejou-se água sobre o sólido tocando a base do cadinho, anotando as observações. Aquecimento indireto em béquer (cristalização) • Colocou-se 10 mL de cloreto de sódio em um béquer • Aqueceu-se reduzindo o aquecimento quando começou a se formar os primeiros cristais • Aqueceu-se em chama…

1. Conceitos: Cimento: Presente em todo tipo de obra, desde a mais simples até a mais complexa é o material mais utilizado na construção civil, e ele é o material básico do concreto que é o mais utilizado do mundo, depois da agua. Por definição, o cimento é um aglomerante hidráulico resultante da mistura homogênea de clínquer portland, gesso e adições normalizados que são moídos. É um produto homogêneo e com processo de produção em evolução no mundo visando maior produtividade e…

solução proporcionou cristalização do soluto, pois a energia cinética do solvente já não são o mesmo para manter a estrutura de rede dos íons separados. Os fatores externos como pressão e temperatura são fundamentais na determinação da solubilidade. A solubilidade da maioria dos solutos aumenta com a temperatura embora nem sempre esse aumento seja muito sensível. Mas existem casos em que a solubilidade diminui com o aumento da temperatura, como a dissolução do gás oxigênio em água.…

carbono, hidrogênio e oxigênio. É formada de duas hexoses, que são a D-glicose e a D-frutose. É bastante solúvel em água e hidroliza-se em soluções ácidas, liberando os seus dois monossacarídeos, glicose e frutose, numa reação conhecida como inversão da sacarose. O produto assim obtido é chamado de açúcar invertido. A fórmula da reação química é a seguinte: C12H22O11 (sacarose) + H2O (água) = C6H12O6 (glicose) + C6H12O6 (frutose) O termo invertido decorre de uma característica física da…

a um dos 14 arranjos tridimensionais correspondentes às estruturas cristalinas básicas de Bravais. A estrutura de cada cristal pode ser representada por uma das estruturas constantes da Tabela 1.1, agrupando-se depois num dos sete sistemas de cristalização. Cada uma das estruturas agrega uma célula unitária, contendo átomos em coordenadas específicas de cada ponto da malha cristalina. 4 A simetria apresentada pelos sólidos cristalinos está relacionada com a simetria molecular.…

constituintes em menor quantidade como os ácidos orgânicos. A determinação experimental da energia envolve um ou dois procedimentos: o uso de bomba calorimétrica ou do cálculo de energia que fornece resultados aproximados. A bomba calorimétrica envolve a ignição do alimento em containers de metal, sob alta pressão de oxigênio (usualmente cerca de 25 atmosferas). O resultado é a oxidação dos constituintes orgânicos transformada em água e dióxido de carbono juntamente com óxidos,…

consiste na evaporação da água, quando o volume do líquido for diminuindo gradativamente e ficando cada vez mais denso até atingir o "ponto" do açúcar mascavo. Ao aproximar do ponto, é necessário diminuir o fogo para evitar o escurecimento do produto. 2.4 Determinação do "ponto" O "ponto" do açúcar mascavo é um ponto mais forte do que o da rapadura, com o xarope atingindo a consistência de bala dura. Quando se coloca uma porção do xarope em forma de fios, numa vasilha com água fria, a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA DETERMINAÇÃO DE CINZAS NO LEITE EM PÓ INTRODUÇÃO Cinzas de um alimento é o nome dado ao resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica, entre 550 – 570ºC, a qual é transformada em C02. H20 e N02, assim sendo, a cinza de um material é o ponto de partida para a análise de minerais específicos. Estes minerais são…