Determinação Da Umidade Método Por Secagem

OUTUBRO – 2013. SUMARIO: 1. INTRODUÇÃO---------------------------------------------------------------------04 2. OBJETIVOS------------------------------------------------------------------------05 3. MATERIAIS E MÉTODOS------------------------------------------------------06 4. DISCUÇÃO-------------------------------------------------------------------------11 5.…

por tudo o que já passamos juntos. RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos da classe diamétrica e da umidade sobre a penetração e retenção de CCA-C (Arseniato de Cobre Cromatado tipo C) na madeira de clone de Eucalyptus urophylla preservada em autoclave. Foram utilizados 36 moirões pertencentes às classes diamétricas de 7, 9, 11 e 13 cm, que foram separados a três tempos de secagem ao ar livre: 20, 40 e 70 dias. Para caracterização da madeira por classe diamétrica foram…

Resultados e Discussão I - Umidade A determinação de umidade é fundamental e é uma das medidas mais importantes e utilizadas em todo o processo de fabricação da farinha de trigo, pois está relacionada com sua estabilidade, qualidade, composição, e pode afetar as características do produto final. Sua importância O método oficial de determinação da umidade consiste na secagem da amostra em estufa a 130ºC por uma hora e subsequente pesagem da amostra, a diferença das massas inicial…

Aplicação dos diagramas de estado em alimentos 10 5- PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS DE ALIMENTOS CONGELADOS 13 6- SECAGEM 14 6.1- Termodinâmica da secagem 14 6.2- Propriedades termodinâmicas de adsorção de água e cinética de secagem de produtos da industrialização de alimentos 15 6.3- Modelos matemáticos 17 6.4- Propriedade termodinâmicas de sorção 18 6.5- Modelagem da cinética de secagem 19 6.6- Termodinâmica do coentro desidratado 19 7- PROPRIEDADES FÍSICAS E TERMODINÂMICAS DO LEITE DE…

de determinadas substâncias homogêneas do alimento em relação a 100g do produto. A composição química de um alimento é conhecida através de análises químicas,realizadas conforme metodologias oficiais. Para a determinação da composição centesimal, avalia-se o teor de cinzas ou resíduo mineral fixo, umidade, lipídeos ou extrato etéreo, proteínas, carboidratos e fibras (quando pertinente) do alimento em questão. O valor calórico ou energético de um alimento é determinado a partir do…

graúdo nos estados seco e compactado, Ensaio de massa específica do agregado miúdo (areia) pelo frasco de Chapman, Ensaio de massa específica do agregado graúdo (brita) pelo método do picnômetro e Ensaio de umidade do agregado miúdo pelo método do frasco de Chapman, Ensaio de absorção em agregado miúdo pelo método da estufa e método speed e Ensaio de inchamento da areia. SUMÁRIO…

Água nos Alimentos •.A molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio (H2O). Água nos Alimentos Prof Dr. Stenio Fernando Pimentel Duarte •O conteúdo de água de um alimento é expresso pelo valor obtido na determinação da água total contida no alimento. •Existe moléculas de água com propriedades e distribuição diferentes num mesmo alimento Molécula de água Água nos Alimentos 1.Formas de apresentação da água no alimento: • Água livre está…

EXPERIMENTO DE SECAGEM: TUNEL DE VENTO 8,0 – houve um erro no cálculo da umidade absoluta de saturação. Como este erro aparece tanto da determinação no Kx experimental quanto no estimado pelas correlações da literatura a diferença percentual entre os dois resultados não muda, mas os valores absolutos mudam significativamente. Verificar também os valores calculados Cleiton C. da Rosa, Diogo da R. Crepaldi, Everton P. da Silva, Luiz C. de Souza Filho, Luciana O. Vieira, Maiko J. Goulart,

água primária por TG / DTA e análise por sorção de vapor Resumo Tartarato de sodio dihidratado, lactose monohidratada, monohidrato de citrato de potássio e oxalato de cálcio monohidrato são comumente usados como padrões primários para métodos que determinam o teor de água. Identificação do tipo de água de hidratação (canal, estrutura, ou íons associados) é aqui fornecida para cada padrão baseado em termogravimetria / análise térmica diferencial (TG / DTA) e dados de sorção…

proteção, acabamento e decoração de superfícies com características e de natureza distintas, tais como: metálicas, madeira, concreto e alvenaria. Estes produtos apresentam-se em geral na forma líquida ou pastosa e após a sua aplicação e devida secagem forma uma película contínua e uniforme que protege a superfície dos agentes agressivos presentes no meio ambiente. O termo tinta imobiliária agrega um grande número de produtos utilizados na construção civil tais como: as tintas…