Densimetria

setor sucroalcooleiro a densimetria é largamente usada tanto nas fábricas de açúcar como nas de álcool. Essa importância se deve a correlação entre as densidades dos materiais analisados e os percentuais em massa dos sólidos totais dissolvidos e do teor alcoólico, respectivamente. A determinação do teor dos sólidos dissolvidos em solução é de suma importância na indústria sucroalcooleira, não apenas para o cálculo da pureza da matéria prima e demais produtos intermediários da fabricação de açúcar e álcool, mas, também, pelo seu uso nos balanços de massa e divisão de cana para produção de açúcar e álcool, uma vez que o cálculo desta divisão é realizado a partir dos sólidos existentes no caldo destinado às produções de açúcar e de álcool. Essa determinação é conhecida por Brix graças ao pesquisador que realizou estudos sobre esse tema. Pode ser feita usando-se duas técnicas da química analítica: a densimetria e a refratometria. Já nas fábricas de álcool, com a densidade do material se conhece o percentual das substâncias alcoólicas. Nesse segundo capítulo estaremos tratando dos fundamentos da determinação do Brix densimétrico e do teor alcoólico e no capítulo seguinte do Brix refratométrico. 2.1 SOBRE OS TERMOS DENSIDADE RELATIVA E MASSA ESPECÍFICA O termo densidade é largamente usado no meio acadêmico e industrial. Muitas vezes se encontra o termo "densidade verdadeira ou absoluta", quando a medida é feita no vácuo, portanto,…

MEDIDA / PROPRIEDADES DA MATÉRIA ÍNDICE DE REFRAÇÃO DE LÍQUIDOS / DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE SÓLIDOS/ DETERMINAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO DE BEBIDAS Belo Horizonte Abril, 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVOS 4 4 DISCUSSÃO DOS RESULTADOS 9 5 CONCLUSÃO 10 REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo apresentar, de forma breve, o conceito de Determinação do Teor Alcoólico, fundamentado na realização e discussão dos resultados de prática de laboratório de…

características que o etanol precisa ter em relação a seu aspecto, cor, massa específica, teor alcoólico, potencial hidrogeniônico, condutividade elétrica e outros quesitos. Algumas especificações são próprias para o etanol carburante hidratado (vendido como etanol), outras para o etanol anidro (misturado à gasolina), além das especificações comuns para ambos. Álcool hidratado O álcool hidratado é o álcool misturado com água, vendido nos postos como etanol combustível. Para poder ser…

da Bahia, tendo como examinadores: ___________________________________________ Prof. Dr. (Orientador) ___________________________________________ Prof. Dr. ___________________________________________ Prof. AGRADECIMENTO MUITO OBRIGADO!!!!!!!!!!!! Cada minuto que passa, é uma chance de outro mudar tudo na vida. (Filme “Vanilla Sky) resumo Neste trabalho foi analisada a qualidade dos combustíveis (gasolina e álcool) quanto à possibilidade de adulteração.…

acetona e óleo de soja com o uso do densímetro; 6 g)Verificar o teor alcóolico do álcool etílico utilizando o aerômetro; 6 h)Converter a escala do aerômetro para encontrar o teor alcoólico de acordo com a temperatura aferida; 6 i)Utilizar o picnômetro e balança analítica para determinar as densidades do álcool e acetona em relação à água. 6 j)Indentificar metais a partir de suas massas e volumes; 6 k)Comparar as densidades encontradas para a acetona através do uso do densímetro e…

Alcoometria Alcoometria é a determinação do grau alcoólico das misturas de água e álcool etílico.O uso de álcool etílico é indicado para desinfecção (sob fricção) de superfícies fixas (bancadas,vidrarias,utensílios e equipamentos) e antissepsia da pele (mãos e antebraços), porém, deverá estar rigorosamente dentro da graduação específica para que estabeleça a ação de desinfecção desejada considerando seu poder bactericida. O álcool para desinfecção deverá conter não menos que 76,9º GL…

desinfetantes, anti-sépticos, própolis, xaropes, remédios homeopáticos, além das bebidas alcoólicas, do álcool comercial e dos combustíveis. Como o álcool esta presente em diversas mercadorias, é importante que haja um controle do teor alcoólico de tais produtos pela própria indústria e também nas regulamentações da legislação. O ALCOOMETRO Para a determinação do grau alcoólico de misturas contendo água e álcool utiliza-se um aparelho chamado alcoômetro. Esse indica o número do…

DEDICATÓRIA RESUMO Este trabalho diz respeito à determinação do teor alcóolico das bebidas alcóolicas mais consumidas no Brasil, a cerveja, que é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada, a cachaça que é obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar e o vinho obtido pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, bebidas…

grande escala, o combustível alternativo não só para o mercado interno, mas também para a exportação. A principal diferença é que, desta vez, o movimento não é comandado pelo governo, mas por decisão da iniciativa privada, certa de que o álcool terá cada vez mais um papel determinante na matriz energética mundial (ROMERO, 2008). Existem vários tipos de álcoois disponíveis no mercado para o consumidor e utilizados na indústria com suas principais características. Dentre eles: Álcool…

ITB PROFª MARIA SYLVIA CHALUPPE MELLO ANÁLISES QUÍMICAS BARUERI - 2014 DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO EM REFRIGERANTE A BASE DE COLA LUIZ FELIPE MARIANA HONDA RAPHAEL CARDOSO THAIS SILVA BARUERI - 2015 INTRODUÇÃO • Ácido fosfórico; • Produção de ácido fosfórico • Efeitos e problemas relacionados ao ácido fosfórico • Principais usos; • Teor do ácido fosfórico nas amostras; • Procedimento experimental; • Teor encontrado em laboratório • Discussões, resultados e analises; 01…