Determinação Da Concentração De Cafeina Em Chás A Partir

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS EWERTON DOS SANTOS FERREIRA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO PÓ DE GUARANÁ ARAPIRACA 2014 Guaraná Nome Científico: Paullinia cupana Kunth Nomes Populares: Guaraná; uaraná; narana; guaranauva; guaranaina; guaraná-da-amazônia. Características: Elenco: Frutas Reino: Plantae: Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnolipsida Ordem: Sapindales Família: Sapindaceae Gênero: Paullinia Espécie: P. cupana …

destacando-se o uso desta planta como bebida tônica e estimulante. Para o desenvolvimento deste trabalho foram realizadas pesquisas bibliográficas e laboratoriais através de metodologias como a determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) em cepas de Staphylococcus aureu e Escherichia coli, a determinação da Concentração Microbicida Mínima (CMM) e o ensaio de bioautografia a fim de demonstrar seus possíveis potenciais antimicrobianos. Frente aos resultados obtidos, no ensaio de…

..............................................................................6 4. HETEROTOXICIDADE.......................................................................................6 5. EXEMPLOS DE SUBSTÂNCIA ALELOPÁTICAS 6.1 Cafeína................................................................................................................7 6.2 Óleos essenciais de canela, alecrim-pimenta, capim-citronela, alfavaca-cravo e jaborandi..................................

Angélica Da Silva Rodrigues1 Mariana Batista Livrari1 Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade2 Claudenice Francisca P. Sartor2 Valéria Calderelli2 RESUMO: O artigo visa esclarecer o que vem a ser agente mutagênico, analisando substâncias como a cafeína, aspartame e sacarina, aditivos alimentares corriqueiramente consumidos pela população. Enfoca, também, as interações destes compostos com o metabolismo humano, na finalidade de elucidar a população acerca dos possíveis efeitos…

empregados);  Resultados (ou Observações)(Comparar os resultados obtidos com aqueles obtidos pelos demais grupos da turma. Discutir criticamente os resultados obtidos);  Conclusões (A que os resultados obtidos levaram e o que se pode concluir a partir deles);  Bibliografia (Se houverem referências da internet citar a data de acesso e incluir o link). 2 3) No item Fundamento Teórico deverão ser discutidas as bases teóricas que sustentam o assunto da aula. Além das anotações…

Alimentos Determinação de Taninos pelo Método de Folin-Denis Nome: Alessandra Ferreira da Silva Profº: Dr. Eduardo Ramirez Asquieri Daniela Castilho Orsi Vânia Silva Carvalho Turma: A1 Goiânia, 21 de junho de 2010 1. INTRODUÇÃO O chá é feito das folhas da Camellia sinensis. Atualmente, cerca de 3 mil produtos são comumente chamados de chá mas, a rigor, só podem ser denominados chás, aqueles que tenham…

Avaliação do teor de cafeína em folhas e grãos de acessos de café arábica1 Evaluation of the caffeine content in leaves and grains of arabica coffee accessions Alexsandro Lara Teixeira2*, Paulo Eduardo Rodrigues Prado3, Kaio Olimpio das Graças Dias3, Marcelo Ribeiro Malta4 e Flávia Maria Avelar Gonçalves5 Resumo - O presente trabalho teve como objetivo identificar, dentro do banco de germoplasma do estado de Minas Gerais, acessos de Coffea arabica L. com baixos teores de cafeína…

por pessoas de todas as idades, principalmente pelo seu sabor inigualável. A variedade de cacau Forastero é a mais utilizada mundialmente pela indústria de chocolates e confeitos. As sementes do cacau brasileiro desta variedade possuem elevada concentração de compostos fenólicos, comparadas com as sementes da mesma variedade de vários outros países produtores de cacau. Sabe-se que as sementes desta variedade exigem um tempo de fermentação de 5 a 7 dias para um melhor desenvolvimento de…

Esta constante chama-se "coeficiente de partição" e é designado por K. Considerando o sistema abaixo, teremos: onde: Ks = coeficiente de partição ou de distribuição Csa = concentração do soluto S na fase a Csb = concentração do soluto S na fase b 2Extração Sólido/Líquido A extração de compostos químicos a partir de drogas vegetais é frequentemente realizada com solventes específicos, baseando-se nas propriedades físico-químicas dos compostos envolvidos (solubilidade,…

comercialmente acessível. A síntese da teofilina à partir da ureia segue o esquema seguinte: A confirmação do composto foi feita mediante a determinação de ponto de fusão misto e da comparação de espectro infravermelho da teofilina sintetizada com o da comercial. Foram sintetizados também o ácido teofilina-7-acético à partir da teofilina e ácido cloroacético na presença de carbonatos (K 2 CO3 e NaHCO3 ) que também foi confirmado pela determinação de ponto de fusão e dos espectros…