Determinação Da Acidez Total Do Refrigerante

ANALÍTICAS…………………………………………………...................................16 4.1. ANÁLISE FISICO-QUIMICA………………………………………………......16 4.1.1 Acidez…………………………………………………………………................17 4.1.2 pH………………………………....……………………………………..............18 4.1.3 Lipídeos………………………………………………………………….............24 4.1.4 Proteínas……………………………………………………………….................25 4.1.5 Extrato seco total e desengordurado……………………………………..............26 4.1.6 Sais minerais e Cinzas…………………………………………………................26…

produto. Com o aquecimento, os compostos voláteis presentes no óleo irão vaporizar até que inflamarão sob a ação da chama. A temperatura onde ocorre a chama (Flash) é tomada como o ponto de Fulgor. Assim, podemos concluir que este ensaio é uma determinação indireta da quantidade de compostos voláteis presentes na amostra de óleo. Quanto maior for o teor de voláteis, menor será o Ponto de Fulgor. É estipulado um valor mínimo como forma de garantir um teor máximo de voláteis. Ponto de…

atributo ou critério pré-definido. Este teste é uma das formas mais simples, fáceis e seguras para determinação de diferenças e similaridades. Uma das principais vantagens é não causar fadiga aos órgãos do sentido. O objetivo é saber se uma amostra apresenta um atributo sensorial em maior intensidade que a outra amostra. Ex.: Qual amostra é mais doce? É um teste direcionado a um característica (doçura, acidez, aroma, etc). Princípio do teste: Apresentar 2 amostras e o provador deve…

........................10 3.2.2.1 Determinação de pH.......................................................................................10 3.2.2.2 Determinação de gordura com butirômetro de Gerber ..................................12 3.2.2.3 Determinação de Substâncias Voláteis..........................................................13 3.2.2.4 Determinação da Acidez em Ácido Láctico....................................................13 3.2.2.5 Determinação de Glicídios não redutores…

estocar o produto, ainda crú, para futuro processamento ou iniciar imediatamente o processamento e controle de qualidade. A seleção compreende: condições da embalagem, presença de sujidades, cor, off-flavor e acidez Dornic. A classificação compreende a verificação de: período de lactação, acidez Dornic e conteúdo energético– crematócrito. Condições da embalagem O tipo de embalagem utilizado deve estar em conformidade com os padrões estabelecidos acima. Verificação da cor Branca:…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE AAS EM COMPRIMIDOS 1. INTRODUÇÃO O AAS (ácido acetilsalicílico) é um dos medicamentos mais comuns e utilizados em todo o mundo para várias patologias como: Diabetes, Arteriosclerose, Osteoartrite, Síndrome Coronariana Aguda. Previne ataques isquêmicos transitórios, derrames (AVCs), infartos, trombose cerebral e é usado para dores de cabeça e no corpo, inclusive febre. Esse experimento tem como objetivo quantificar o AAS presente nos comprimidos,…

líquidos. Por isso só podemos comprar valores de viscosidades medidas à mesma temperatura. Por estar diretamente relacionada com a capacidade de suportar cargas, a viscosidade é a principal característica de um lubrificante. Na seleção de um óleo, a determinação da viscosidade é influenciada por diversos valores: Velocidade – maior a velocidade, menor deve ser a viscosidade, pois a formação da película lubrificante é mais fácil. Os óleos de maior viscosidade possuem maiores…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DETERMINAÇÃO DO VALOR DA CONDUTIVIDADE MOLAR EM DILUIÇÃO INFINITA DE ELETRÓLITOS FORTES JULIANA PAULA FERNANDES DA SILVA CAMPINA GRANDE SETEMBRO/2013 JULIANA PAULA FERNANDES DA SILVA MARTRÍCULA: 092025587 DETERMINAÇÃO DO VALOR DA CONDUTIVIDADE MOLAR EM DILUIÇÃO INFINITA DE ELETRÓLITOS FORTES Relatório apresentado ao Curso de Química…

Curso Técnico em química Turma N3B QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO, TURBIDEZ E PH DE DIFERENTES VINAGRES ARACRUZ, 2009/2 EQUIPE DE TRABALHO CRISTINE CASTOLDI FARONI THAIZ DOS SANTOS AQUINO NEVES VIVIANE DOMINGOS DATA DE INÍCIO / TÉRMINO 12 de setembro de 2009 / 27de novembro de 2009. DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO E PH DE DIFERENTES VINAGRES ARACRUZ,…

Aula nº 8 Preparação e padronização de ácido sulfúrico 29 Aula nº 9 Determinação de pH, alcalinidade e acidez da água 31 Aula nº 10 Determinação da dureza da água 34 Aula nº 11 Determinação do Oxigênio dissolvido e consumido na água 36 Aula nº 12 Determinação da condutância e sólidos totais na água 39 Aula nº 13 Determinação do pH do Solo 42 Aula nº 14 Determinação espectrofotométrica de fosfato em efluentes 44 2 1- 1.…