Determinação Da Atividade De água

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS UNIVERSITÁRIO “MINISTRO PETRÔNIO PORTELA” CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA CCN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA GERAL E ANALÍTICA PROFESSOR: MSC. HORMESINO CARVALHO MENDES DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL HIDROGENIÔNICO, PH Doralice da Silva Pereira TERESINA JAN/2014 SUMÁRIO…

EXPERIMENTAL 5 3.1 – Atividade 1 5 3.2 - Atividade 2 6 4. RESULTADOS 7 4.1 - Fórmulas físicas e estatísticas utilizadas 7 4.1.1- Média Aritmética 7 4.1.2 - Desvio Padrão 7 4.1.3 - Desvio padrão da Média 7 4.1.4 – Pressão de coluna de água 7 4.1.5 – Força de empuxo 7 4.1.6 – Propagação de erro 8 4.2 Valores medidos 8 4.3 - Análise de Dados 9 4.3.1 - Determinação da Pressão causada pelo sopro humano 9 4.3.2 – Porcentagem da pressão de sopro em relação à pressão atmosférica 10 4.3.3 -…

3.1 Técnicas de Amostragem 4 UMIDADE EM ALIMENTOS 4.1 Água em Alimentos e Determinação de Umidade 5 CINZAS EM ALIMENTOS – Metodologia 6 LIPÍDIOS

Viscosímetros – estudo da viscosidade e Atividade da água Discente: Anderson Luiz Pupo de Oliveira Anderson Aparecido Alves de Sousa Disciplina/semestre: Físico química II – 4° semestre Docente: Ademirval Arapongas - 2013 Viscosímetro De todas as propriedades físicas do líquido, a viscosidade é a que requer maior consideração no estudo dos escoamentos, pois ela oferece resistência ao cisalhamento, dificultando o seu fluxo em tubulações, cavidades de moldes etc. Além

Técnicos: Eduardo Santos Almeida Hélio Gomes Fonseca 2 SUMÁRIO 1ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE ESPAÇO LIVRE............................................................. 3 2ª PRÁTICA: SÓLIDOS DRENADOS EM RELAÇÃO AO PESO TOTAL............................. 4 3ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DO BRIX................................................................................. 5 4ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DO % DE ÁGUA NO FRANGO CONGELADO............... 6 5 ª PRÁTICA:…

Estudo e determinação do pH – RESUMO O pH é um termo que expressa a intensidade da condição ácida ou básica de um determinado meio. O pH é definido pelo logaritmo AH+, assim sua fórmula é: pH = - logAH+, onde é determinado a concentração efetiva ou atividade de íons H+. A medida do pH na área de abastecimento de água é muito importante, no Brasil o pH das águas variam entre 6,5 e 8,5, que é um meio que varia entre pouco ácido e básico, já que a escala varia entre até 7 o meio é…

2012 1. INTRODUÇÃO Nessa atividade analisaremos amostras selecionadas de cimento Portland por meio de quatro ensaios específicos: resistência à compressão, determinação do tempo de pega, determinação da água da pasta de consistência normal e índice de finura. Assim, pode-se concluir sobre a qualidade do cimento estabelecendo de acordo com as especificações da norma se está apto para o devido uso. 2. METODOLOGIA Primeiramente, foi realizada a determinação da finura por meio da peneira

171g; concentração de açúcares redutores de 60,1 para 3,66; A concentração da proteína 0,1524mg/mL; concentração da biomassa 68,5g/L e a atividade enzimática que foi de 21.856,7U/mg. Portanto, através do microrganismo S. cerevisiae foi possível obter a enzima invertase. 1. Introdução A invertase é uma enzima hidrolase, ou seja, que associada a moléculas de água promove a cisão de material orgânico, e também é denominada -frutofuranosidase. Esta enzima possui várias aplicações, entre…

importante para caracterizar um determinado. O conteúdo de água deve ser inferior a 20% para evitar ação das leveduras osmofílicas. Os principais açucares presentes são a sacarose e a frutose, e taxa de sacarose pode variar de acordo com o grau de maturação do mel. As enzimas mais importantes são as α glicosidases (invertase e sacarase), as β- amilases (diástases), a fosfatase ácida e a catalase (HOFFMAN,1999). A apicultura é considerada uma atividade importante para o setor…

Massa como sinal analítico 1) Determinação direta da massa do analito ou do composto que contém o analito; 2) Determinação indireta da massa do analito pela perda do analito ou a massa do composto formado como resultado de uma reação química envolvendo o analito . 2 11/09/2014 Determinação direta Determinação de sólidos suspensos em solução: -Pesar o filtro; -Filtrar; -Secar; -Pesar novamente; -Calcular a diferença nas massas. Determinação indireta 1) Pesar a…