Destilação Simples Vinho E Agua

à pena “Se a alma não é pequena.” Fernando Pessoa SUMÁRIO História da Cachaça Desde a antigüidade, os chineses (3000 AC) e egípcios (2500 AC) conhecem a destilação de certos líquidos fermentados (LÉAUTÉ, 1990), apenas no século X Avicena - médico, astrônomo e filósofo árabe – reintroduziu, então, esse processo, obtendo um líquido composto em sua maior parte por álcool etílico. A palavra árabe Al…

Introdução A palavra "destilação" é originária do latim distillare, que significa "gotejar" e descreve o estágio final do processo, quando do gotejamento de um líquido de um condensador para um recipiente de coleta. Na indústria do petróleo, a destilação é o processo de separação mais utilizado. O conhecimento dos dados de distribuição dos pontos de ebulição dos componentes de óleos crus e de produtos do processo de refino do petróleo é essencial para o controle desse processo e a…

SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS DESTILAÇÃO – processo de purificação de líquidos envolvendo os processos de vaporização e condensação. TIPOS: 1) destilação simples; 2) destilação à vácuo; 3) destilação fracionada; 4) destilação por arraste a vapor DESTILAÇÃO SIMPLES X DESTILAÇÃO FRACIONADA 4 5 3 6 2 7 1 Figura 1: Aparelho de destilação simples. COMPONENTES: 1. fonte de aquecimento (manta de aquecimento ou bico de

Separação de misturas – filtração, destilação simples, destilação fracionada, destilação por arraste a vapor. Objetivo: Conhecer variados métodos de separação de misturas e saber quando é possível utiliza-los. Introdução: Separações de misturas são utilizadas para decompor misturas de substâncias em um sistema qualquer nos dois ou mais componentes originais. É realizada para as mais diversas finalidades, da química analítica à engenharia químicaou de petróleo. Dentre os métodos, alguns, por mais

Stach Pelotas, Maio de 2015 Sumário  Definição Química  Introdução Indústria de álcool  Produção de Álcool no Brasil  Processo de Obtenção do Álcool  Aplicação do Álcool Etílico como Matéria Prima Indústria  Bebidas Fermentadas  Cerveja  Vinho  Operações Unitárias  Tratamento de Efluentes Definição Química • Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. Introdução da Indústria…

AULA PRATICA N.2 1-TITULO: MÉTODO DE SEPARAÇÃO 2-OBJETIVO Conhecer métodos de separação de misturas homogêneas, através da destilação e misturas heterogêneas observando a eficiência da separação das fases. 3- INTRODUÇÃO: A separação de misturas homogêneas. Única fase requer métodos diferenciados essas misturas podem ser compostas de componentes liquido gasoso ou ate mesmo sólidos. Misturas heterogêneas apresentam duas ou mais fases seus componentes podem ser distinguidos…

ETANOL 1. Introdução A produção sucroalcooleira no Brasil utiliza como principal matéria-prima a cana-de-açúcar por essa gramínea ser rica em um caldo composto principalmente de água e açúcares, que em sua maioria é sacarose. A produção do etanol é composta por vários processos que são separados por duas etapas, agrícola e industrial, e ligando as duas o CCT – Colheita, Carregamento e Transporte – que faz parte da etapa agrícola, e se resume na logística para o fornecimento de cana à…

animais e vegetais, acredita-se que a função delas é proteger os tecidos contra os efeitos tóxicos da água oxigenada (H2O2) formada durante o metabolismo celular, uma vez que aceleram a decomposição dessa substância em H2O e O2. A diferença entre elas está nomecanismo de ação. Enquanto a catalase reduz diretamente a água oxigenada a água e gás oxigênio, a peroxidase o faz acelerando a reação da água oxigenada com um substrato específico,por exemplo,o guaiacol, formando um composto marrom escuro

........................... 5 3 DESENVOLVIMENTO .......................................................................... 6 3.1 PROCESSAMENTO DE CACHAÇA ..................................................... 6 3.2 DESTILAÇÃO DA CACHAÇA ............................................................... 7 3.3 BIDESTILAÇÃO DA CACHAÇA ............................................................ 7 4 CONCLUSÕES .......................................

Introdução Anexos Fluxograma Ishikawa Método Fermentação Processo Lavagem Moagem Eliminação de impurezas Fermentação Destilação Desidratação Armazenamento Conclusão Bibliografia Introdução O etanol não é um produto encontrado de forma pura na natureza. Para produzi-lo, é necessário extrair o álcool de outras substâncias. A forma mais simples e comum de obtê-lo é através das moléculas de açúcar, encontradas em vegetais como cana-de açúcar, milho, beterraba,…