Destilação Do Alcool Do Vinho

XX, o Brasil já usava o etanol extraído da cana-de-açúcar para fins energéticos. Em 1931, o etanol de cana passou a ser oficialmente misturado à gasolina, até então importada. No entanto, foi apenas em 1975, com o lançamento do Programa Nacional do Álcool (Proálcool), que o governo criou as condições necessárias para que o país surgisse na vanguarda do uso de bicombustíveis. O Brasil apresentava diversos pré-requisitos para assumir esse pioneirismo: possuía um expressivo setor…

elaboramos este projecto de fim de curso que tem como principal objectivo mostrar os conhecimentos adquiridos durante estes anos de frequência do curso. E, para tal, no nosso projecto final elaboramos um trabalho sobre o processo de produção industrial de álcool etílico apartir do milho. Para finalizar com esta breve apresentação esperamos que a comunidade académica do nosso instituto, e não só, possa tirar proveito do respectivo trabalho e enriquece-lo no futuro.

líquido ou sólido. Destilação simples -quando os compostos da mistura apresentam pontos de ebulição muito próximos. Exemplo: Separação o álcool e agua no processo de produção de aguardente. 2. Objectivos O objectivo principal desta aula prática foi de separar os constituintes das misturas utilizando os diversos métodos de separação utilizados em laboratório. 3. As Experiencias Métodos de Separação de Misturas:Dissolução, decantação e evaporação; Destilação Simples;…

identificação, condição higiênico-sanitária e na qualidade tecnológica de cerca de dez mil estabelecimentos produtores de bebidas, vinhos e vinagres registrados na Coordenação Geral de Vinhos e Bebidas (CGVB). Os produtos destacados em volume de registros são: Bebidas alcoólicas: aguardente de cana, cachaça, coquetel, licor, cerveja, fermentado de fruta, vodka, uísque, vinho e espumante. Bebidas não alcoólicas: refrigerante, refresco, preparado sólido para refresco, néctar, chá, suco…

OBTENÇÃO DE ÁLCOOL COMBUSTÍVEL POR FERMENTAÇÃO DE CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR. Adailza Oliveira1 ; Bárbara Souza1; Deyllon Béu1; Eloiny Lima1;Geisa do Nascimento1; Laís Maciel1; Monilásila Pimentel1; Paula Gonçalves1; Ricardo Carvalho1; Carlos Correa2. RESUMO O aumento no preço do petróleo, desde 1973 e a possibilidade de interrupção do seu fornecimento, vem provocando o desenvolvimento de tecnologias alternativas para a produção de combustível. No Brasil, utiliza-se a…

anaeróbica, parcial da glicose, por ação das leveduras, com a produção final de álcool etílico e anidrido carbônico, além de outros produtos secundários. Abaixo a reação da fermentação alcoólica: BEBIDAS ALCOÓLICAS Bebidas alcoólicas são produzidas a partir de um grande número de substratos ou matérias cruas, mas especialmente de cereais, frutas e sementes com alto teor de açúcar. Dentre essas bebidas estão: o vinho feito da uva, o rum e a cachaça feitos da cana-de-açúcar,…

(KANELLIS; ROUBELAKIS-ANGELAKIS, 1993 citado por CAMILI, 2004). 2.2 Pisco 2.2.1 Definição da bebida O pisco pode ser definido como uma bebida obtida da fermentação recente de “uvas pisqueiras”. É uma bebida de cor transparente, que possui o conteúdo de álcool em torno de 42°. Para a obtenção do pisco não é utilizado nenhum produto para chegar ao seu teor alcoólico, sendo esta uma característica particular da bebida. (SCHULER, 2004 citado por CALIENES, 2007) 2.2.2 História do pisco…

Destilação experimental de solução água-etanol Bárbara Biduski, Carla Noelo, Jeferson Piccin Resumo: A destilação é um processo de separação dos componentes de uma mistura de dois ou mais compostos miscíveis e voláteis pela aplicação do calor. A destilação se baseia na produção do vapor mediante a ebulição de uma mistura líquida que se deseja separar e uma posterior condensação do vapor formado. O trabalho objetivou realizar a destilação da solução água-etanol, nas faixas de temperatura 70

velocidade de fermentação, maior eficiência de conversão, resistência ao álcool, pH e antissépticos, além de estabilidade genética; • Desenvolvimento de tecnologia de fermentação a baixa pressão e extração a vácuo do etanol, que evita a redução da produtividade em decorrência da inibição pelo produto, reduz equipamentos e utilidades para troca térmica, diminui os custos de destilação e a quantidade de vinhaça produzida, pois tem-se um vinho mais concentrado em etanol; O etanol…

1-Introdução O presente trabalho tem por objetivo relatar as atividades desenvolvidas durante o estagio supervisionado na empresa DASA- Destilaria de Álcool de Serra dos Aimorés compreendido no período de janeiro a maio de 2012. O estagio supervisionado visa fortalecer a relação teoria e pratica baseado no principio metodológico de que o desenvolvimento de competências profissionais implica em utilizar conhecimentos adquiridos, quer na vida acadêmica quer