Destilação De Vinho

Curso: Licenciatura em química Disciplina: Introdução à química Professor: Fabrício Silveira Santos Separação de misturas por meio da destilação simples Cleidiane Durães PereiraSalinas, MG, Maio de 2013. | Sumário 1. Introdução................................................................................. 3…

26 de Março 2014 1º Abril de 2014 1 – OBJETIVO Separar os componentes de uma mistura através dos diversos métodos da destilação. 2 – INTRODUÇÃO Separar o puro do impuro. A destilação é um processo que se caracteriza pela evaporação e posterior condensação de um líquido. Tem como objetivo separar, por ação da energia calorífica, substâncias voláteis de outras que não são, ou são menos…

Alimentos – 7º período Disciplina: Bioengenharia Professora: Cristiane Melo Acadêmicas: Karine Amaral dos Santos Janaína Matos dos Reis Hellen Cris da S. Ferreira Clara Mariana Gonçalves FERMENTAÇÃO e DESTILAÇÃO INTRODUÇÃO A cachaça é a bebida feita da fermentação e destilação do melaço proveniente da cana-de-açúcar foi descoberta pelos escravos dos engenhos de açúcar em meados do século XVI. A cachaça é uma bebida de grande importância cultural, social e econômica para o…

CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO – UNIJORGE Paulo César Braga Patrícia Léa Sampaio DESTILAÇÃO SIMPLES COM AMOSTRAS DE VINHO E ÁGUA Salvador – BA 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO – UNIJORGE Paulo César Braga Patrícia Léa Sampaio DESTILAÇÃO SIMPLES COM AMOSTRAS DE VINHO E ÁGUA Relatório desenvolvido durante a 2ª aula prática da disciplina Química Orgânica, como parte da avaliação referente ao 4º semestre, do curso…

Com um slide contendo uma foto de um vinho e de um uísque, irá se fazer as seguintes perguntas: Qual a diferença entre as duas imagens? E qual a diferença entre o vinho e o uísque? E o que significa bebida ser destilada e uma fermentada? Com a primeira pergunta espera-se que os alunos respondam que a diferença é que um é vinho, e o outro é uísque. Com a segunda pretende-se identificar uma diferença entre as duas, então espera-se que a resposta seja que o vinho é fermentado, enquanto o…

Andreza Barduchi e Quelem Maciel dos Santos PRÁTICA 4 DESTILAÇÃO FRACIONADA Caxias do Sul, 24 de junho de 2015. 1. OBJETIVOS Realizar a separação dos compostos água e álcool através do método de destilação fracionada obtendo-se seus respectivos pontos de fusão, e posteriormente identificando quais as porcentagens de álcool em cada fração coletada na destilação. 2. INTRODUÇÃO TEÓRICA Destilação é um processo caracterizado por uma dupla mudança de…

INTRODUÇÃO: O vinho é uma bebida alcoólica fermentada por difusão, que é obtido genericamente pela fermentação alcoólica de um suco de fruta natural madura, principalmente a uva (Vitis vinífera). Qualquer fruta que contenha níveis razoáveis de açúcar é possível de se produzir um bom vinho, com sabores característicos de cada fruta. Segundo a Legislação Brasileira, os vinhos são divididos quanto à classe em: vinho de mesa, com um teor alcoólico de 10 a 13°GL (graus Gay-Lussac); vinho…

A destilação simples serve para a separação de uma mistura homogênea de sólido e líquido, como NaCl e H2O, por exemplo. É importante que os pontos de ebulição das duas substâncias sejam bastante diferentes. A solução é colocada em um balão de destilação, feito de vidro com fundo redondo e plano, que é esquentado por uma chama. A boca do balão é tampada com uma rolha, junto com um termômetro. O balão possui uma saída lateral, inclinada para baixo, na sua parte superior. Nessa saída é…

COLUNAS DE DESTILAÇAO Sumário Introdução 4 Tipos de álcool 5 Produção do etanol 5 Obtenção de álcool hidratado e anidro 6 Controles no processo de destilação 8 Conclusão 11 Bibliografia 12 Introdução Na maioria das indústrias do país a saída de álcool dos aparelhos de destilação é controlada manualmente pelos operadores de produção, usando densímetros e termômetros de imersão para que, com a ajuda das tabelas de correção da NBR 5992 - 80, obtenham o teor alcoólico do produto

PROCESSO DE DESTILAÇÃO INTRODUÇÃO: A destilação simples serve para separar os líquidos de uma mistura homogenia, usando-se como base os diferentes pontos de ebulição das substâncias. Quando se atinge a temperatura do liquido com menor ponto de ebulição ele começa a evaporar, assim mantem-se a temperatura até antes de chegar o ponto de ebulição do outro liquido. DESTILAÇÃO DE PINGA MATERIAIS: - Balão de Fundo Chato - Manta Aquecedora - Termômetro - Condensador - Recipiente…