Destilação Alcoolica

purificado. A escuma é recebida numa canoa, posta em baixo, chamada “tanque”, e assim também a cachaça, a qual serve de bebida para os burros. Antes do termo cachaça firmar-se, no Brasil, definitivamente como a aguardente derivada da fermentação e destilação do caldo ou do melaço da cana-de-açúcar, convém registrar um nome que prevaleceu pelos séculos XVI e XVII. Era também muito popular jeribita e suas variações: jiribita, jurubita, geribita, giribita, geriba, piripita. Ainda hoje, em…

retirar o sabor, o odor e álito final de babida alcoólica. As Uvas e Maçãs são utilizadas para ajudar no processo de fermenteção. - PROCESSO DE PRODUÇÃO As uvas ou maçãs são colhidas bem maduras, trituradas e postas em barris de cobre para fermentar por cerca de 3 semanas. Após essa fermentação o produto é destilado pela primeira vez. Após a primeira destilação é acrescido o Anis por infusão, e feita a segunda destilação. Após a segunda destilação o produto é destilado pela terceira…

Introdução A cachaça é obtida através do mosto fermentado e destilado da cana-de-açúcar. Neste trabalho apresentaremos as etapas, equipamentos e condições necessárias para produção desta bebida. Daremos mais enfoque na parte de fermentação e destilação, onde os processos bioquímicos estão mais presentes, dando melhor foco na área da disciplina. Dados históricos Ásia relatam que , através da fermentação da cana-de-açúcar,obtem-se vários tipos de álcool, entre eles o etílico, onde teve…

Introdução A cachaça é obtida através do mosto fermentado e destilado da cana-de-açúcar. Neste trabalho apresentaremos as etapas, equipamentos e condições necessárias para produção desta bebida. Daremos mais enfoque na parte de fermentação e destilação, onde os processos bioquímicos estão mais presentes, dando melhor foco na área da disciplina. Dados históricos Ásia relatam que, através da fermentação da cana-de-açúcar, obtêm-se vários tipos de álcool, entre eles o etílico, onde…

Destilação Santo André, 17 de Maio de 2014 Destilação Trabalho apresentado para conclusão e avaliação dos módulos I, II e III do curso profissionalizante de Petróleo e Gás, oferecido pela escola Megapetro, na cidade de Santo André, sob a orientação dos professores André e Celso. Sumário Introdução 4 História 5 A história do Alambique 5 A história da Destilação 7 Conceito da destilação......................................

utiliza-se a fermentação alcoólica como base na produção de etanol. Depois da formulação da estequiometria da fermentação por Gay-Lussac (1815), Pauster (1863) demonstrou a fermentação alcoólica como um processo anaeróbio. A partir daí, e principalmente durante as primeiras décadas de 1900, as pesquisas culminaram com a elucidação das reações enzimáticas responsáveis pela transformação química do açúcar em etanol e gás carbônico no interior da levedura. A fermentação alcoólica pode ser…

utiliza-se a fermentação alcoólica como base na produção de etanol. Depois da formulação da estequiometria da fermentação por Gay-Lussac (1815), Pauster (1863) demonstrou a fermentação alcoólica como um processo anaeróbio. A partir daí, e principalmente durante as primeiras décadas de 1900, as pesquisas culminaram com a elucidação das reações enzimáticas responsáveis pela transformação química do açúcar em etanol e gás carbônico no interior da levedura. A fermentação alcoólica pode ser…

............. 4 5. DESTILAÇÃO ............................................................................ 5 5.1. Definição ........................................................................ 5 5.2. História ........................................................................... 6 6. DESTILAÇÃO SIMPLES ............................................................. 8 7. DESTILAÇÃO FRACIONADA ..................................................... 10 7.1. Destilação Flash .............

Destilação Fracionada Nomes César A. Domingos Pedro Sandoval Vieira Valdinei Varollo Rodrigues Prof°:Cida 3C14 Objetivo Separar os componentes de uma mistura homogênea do tipo liquido – liquido , através de uma destilação fracionada Introdução Destilação fracionada ou destilação fracionada é o processo de separação onde se utiliza uma coluna de fracionamento na qual é possível realizar a separação de diferentes componentes que apresentam diferentes pontos de

Química Aplicada – Departamento de Ciências Naturais, ECBS/UNIRIO PRÁTICA 5 Fermentação alcoólica Objetivo Transformação de glicose em etanol a partir da fermentação alcoólica por processo anaeróbio. Procedimento experimental Reagentes: Caldo de cana (250 mL), fermento biológico para pão (5,0 g) e acúcar. Aparelhagem: Balança, proveta de 100 mL, densímetro, erlenmeyer de 250 mL, sistema de destilação fracionada (balões de 250 mL e 25 mL), Funil de Buchner e Kitassato.…