Destilador Artesanal

substituídos por criatividade e capacidade de improvisar, sem comprometer a qualidade do produto final. Para chamar a atenção de potenciais clientes, a fachada contava com uma placa com o nome da farmácia. Mesmo sem equipamentos básicos, como destilador de água, que é essencial para um laboratório de manipulação não existia, então, a água destilada era suprida pelo office-boy que se encarregava de comprar 10 lit. de água destilada semanalmente. A falta de telefone também não era…

forçando a quebra das frágeis bolsas intercelulares que se abrem e liberam o óleo essencial. À medida que este processo acontece, as sensíveis moléculas de óleos essenciais evaporam junto com o vapor da água viajando através de um tubo no alto do destilador, onde logo em seguida passam por um processo de resfriamento através do uso de uma serpentina e se condensam junto com a água. Forma-se então, na parte superior desta mesma água obtida, uma camada de óleo essencial que é separado…

foram desperdiçados na bancada ao longo do processo por conta da movimentação do mosto entre recipientes, além de possíveis desvios provenientes de erro de medição. 3.1.6 – Centrifugação e Destilação Os outros 20 ml restantes foram incluídos no destilador, posteriormente, sem passar pela centrífuga admitindo a eliminação de uma pequena parte de micro-organismos. Isto ocorreu pelo fato de que a centrifuga em que seriam postos os tubos somente suportava valores iguais em 4 tubos. E esta…

tornando-o então uma "commodity"; isto é, o processo o torna economicamente praticável de ser usado em grandes quantidades pela sociedade, em maquinário, ou uma substancial quantidade de matérias primas brutas em comparação com os processos mais artesanais (um exemplo máximo disto é o vidro plano, que originalmente era caríssimo e produzido em pequenas quantidades, e hoje é produzido continuamente em grandes quantidades por um custo baixo, permitindo o seu uso inclusive como material de…

cachaca artesanal E S T U D O S D E M E R C A D O S E B R A E / E S P M 2 0 0 8 R e l a t o r i o C o m p l e t o Servico Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas . Sebrae, 2008 Adelmir Santana Presidente do Conselho Deliberativo Nacional do Sebrae Nacional Paulo Okamotto Diretor-presidente Luiz Carlos Barboza Diretor-tecnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administracao e Financas Luis Celso de Piratininga Figueiredo Presidente Escola Superior de Propaganda e…

compravam mesmo, principalmente depois do dia do pagamento”, comentou Marly. Desta primeira associação empresarial participavam efetivamente, nos finais de semana, as duas sócias e Marly, que nessa época acumulava funções na indústria com a preparação artesanal de produtos. Nessa fase, Luciano desenvolvia-se profissionalmente na área de produção de empresas farmacêuticas internacionais. A formalização no negócio O surgimento do segmento de farmácias de manipulação no início dos anos…

um processo de destilação da solução e isso é o que ocorre na produção de cachaça, por exemplo. A cachaça ou também conhecida como aguardente é uma bebida que passa pelo processo de destilação, utilizando o alambique, aparelho que serve como um destilador fracionado, desenvolvido pelos alquimistas, na época medieval. No processo de destilação desta bebida, utilizando o alambique, ocorre a produção de várias frações de bebida, com diversificados teores alcoólicos. No caso do álcool…

INTERAÇÃO DE Saccharomyces cerevisiae E Lactobacillus fermentum NA PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL MÁRCIO VINÍCIUS FERREIRA DE SOUSA 2005 MÁRCIO VINÍCIUS FERREIRA DE SOUSA INTERAÇÃO DE Saccharomyces cerevisiae E Lactobacillus fermentum NA PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras como parte das exigências do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de “Mestre”. Orientadora Profa. Dra. Rosane Freitas…

origem agrícola, ou com bebida alcoólica, adicionada de extratos ou substâncias de origem vegetal ou animal, substâncias aromatizantes, saborizantes, corantes e outros aditivos permitidos em ato administrativo complementar (BRASIL, 1994). A produção artesanal de licores constitui alternativa interessante para proporcionar aumento da renda familiar, pois seu processamento exige tecnologia simples e agregação de valor. Alguns conceitos são fundamentais para a melhor compreensão do…

qualidade da bebida também foi aprimorada com o passar do tempo, mas a garantia de um bom produto depende do uso adequado da matéria-prima, e da fermentação e destilação corretas. No Brasil existem dois principais métodos de produção de cachaça, o artesanal e o industrial, mas diferenças entre esses dois tipos não se restringem apenas a quantidade de litros produzidos ou poder monetário da empresa. Além do uso adequado da matéria-prima, já citado acima, os processos usados, assim como…