heráclito

reaproveitamento de sobras de alimentos são alguns dos atos de cidadania promovidos por ela. Produtos orgânicos: Utilizar ingredientes orgânicos reduz os danos causados por insumos químicos (pesticidas, fertilizantes) que causam danos agrícolas (ao solo), á saúde humana e aos recursos hídricos. Ingredientes regionais: Dar preferência aos produtos regionais beneficia os produtores locais, gerando renda. E evitando gases do efeito estufa derivados do transporte. Receitas sem desperdício: Esta é uma regra indispensável em qualquer cozinha, evitar o desperdício de alimentos reduz os gastos com ingredientes, aproveita melhor o nutriente dos alimentos e ainda reduz a produção de resíduos orgânicos. Outra medida que se enquadra nos princípios sustentáveis da gastronomia é comprar produtos da época, aproveitar o que a sazonalidade tem de melhor. 2) Demanda mundial por alimentos: “Comer é um ato ecológico”, o que faz com que todo cidadão deva, idealmente, ficar atento à origem do alimento que consome e analisar criticamente as técnicas empregadas no sistema de produção. A qualidade e pureza dos alimentos, a sustentabilidade (social e ecológica) dos métodos de produção e os problemas e desigualdades existentes na sua distribuição são algumas das questões que devemos analisar em busca de uma alimentação mais sustentável. Em tempo: é fato que se produz alimento em quantidade suficiente para atender 100% da população mundial. Dificuldades de acesso aos alimentos pela…

atmosférica. Gases e problemas Poluição e uso das águas. Desperdício e tratamento. Poluição por metais pesados. Problemas para saúde, e quais são. Índice. Introdução Poluição da atmosfera_______________________01 Problemas________________________________02 Introdução Água__________________________________03 e 04 Desperdício_______________________________05 Introdução Metais pesados____________________________06 Problemas á…

Desperdício Zero: Chegaremos a isso algum dia? O impacto do desperdício de comida não é apenas financeiro. Ao se tratar do meio ambiente, o desperdício de comida significa também o acúmulo de alimentos estragados. Para ser mais clara, esse acúmulo gera o gás metano que é um dos gases que mais contribuem para o efeito estufa. De fato, o efeito estufa vindo do metano é 23 vezes mais potente que o CO2. Assim, a vasta quantidade de comida despejada em lixões contribui significantemente…

Desperdício Alimentar Sistemas Alimentares 24 de Maio de 2013 Índice Introdução……………………………………………………………………………………..2 Fases do desperdício alimentar………………………………………………………3 Que alimentos são mais desperdiçados ao longo do ano………………..6 Sugestões para reduzir os desperdícios alimentares……………………….7 Sensibilização no Dia Mundial do Meio Ambiente…………………………..9 Curiosidades…………………………………………………………………………………10 Conclusão……………………………………………………………………………………..11…

que por ano há um desperdício de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos no mundo, o que gera custos de US$ 750 bilhões (R$ 1,7 trilhão). A comida jogada fora tem impacto não só na economia, segundo o estudo, mas contribui também para aumentar as emissões de gases estufa e diminuir as reservas de água potável e a biodiversidade no planeta. "Nós não podemos permitir que um terço de toda a produção de alimentos seja jogada fora ou perdida por causa de práticas inapropriadas, quando 870…

associadas a ondas de calor; diminuição de doenças ligadas ao excesso de frio * Aumento de doenças por poluição do ar e de alergias * Surtos de doenças transmitidas pela água e alimentos - febre tifoide, salmoneloses, toxinas associadas com mariscos, cianobactérias * Surtos de doenças transmitidas por vectores (sobretudo insetos) - malária, dengue, febre amarela, doença de Lyme, febre escaronodular, encefalites Agricultura e Florestas: * Mudanças no tipo de culturas devido à…

possivelmente irão contribuir para os problemas ambientais ocasionados pela produção de alimentos. Se trabalhadas juntas podem aumentar a disponibilidade de alimentos no planeta, e consequentemente reduzir as agressões ao nosso planeta. Aproveitando estas ideias e postas em práticas pode-se solucionar tanto os problemas nutricionais como os sociais e ambientais, elevando a qualidade da produção de alimentos. Um possível meio de colocar todas estas recomendações em prática…

Resíduos Sólidos do Brasil tem grande impacto na redução da emissão dos gases de efeito estufa, isto devido ás varias frentes nela prevista, como educação e gerenciamento integrado dos resíduos sólidos que estimulam a não geração, a reciclagem e a disposição final ambientalmente adequada de todos os rejeitos. A principal cauda do efeito estufa na disposição final incorreta de rejeitos é a principal biodegradação dos resíduos sólidos orgânicos em condições anaeróbicas. Na biodegradação…

vírus. Os voluntários não apresentaram efeitos colaterais significativos (erupção cutânea e dor local). Se os resultados finais forem positivos e a vacina for aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a ideia é que possa fazer parte do Programa Nacional de Imunizações em 2018. Outra iniciativa nacional para produção de vacina contra a dengue vem sendo liderada pela Fiocruz, em parceria com a farmacêutica GlaxoSmithKline (GSK). Os testes em seres humanos ainda não…

NÃO DISPERDIÇAR ALIMENTOS E INCETIVAR A COLETA SELETIVA Alexandre Luis da Silva Prof. Marcelo Salmeron Figueredo Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Direito (DIR 26) – Empreendedorismo 07/05/09 O resíduo sólido urbano brasileiro ainda possui concentração muito elevada de matéria orgânica (basicamente resíduos de alimentos) que chega 5 mil toneladas. Evitar o desperdício, além de apoiar as iniciativas de associações e cooperativas de…