Descrição De Cargos Em Restaurante

...................................... 5 1.2 Desenho de cargos / Descrição e analise de Cargos .................................................... 7 1.2.1 Desenho de cargos...................................................................................................... 7 1.2.2 Descrição e analise de cargos ................................................................................... 7 1.2.3 Conceito de Descrição de cargo ........................................................

se torna diferente. Conceito da descrição e análise de cargos é um documento formal, geralmente um formulário ou relatório com o detalhamento do que um cargo exige em termos de conhecimentos, habilidades e capacidades; Para que possa ser desempenhada determinada função. A descrição e análise de cargos tende a otimizar o desenvolvimento de outras atividades, tais como: recrutamento, seleção, treinamentos, planejamento de cargos e salários, avaliação de desempenho e…

administração. Para a realização deste projeto o grupo criou o Restaurante Oishi, localizado na cidade de Piracicaba e tem como foco a culinária japonesa. Além dos serviços tradicionais como o restaurante e delivery, o Oishi conta com a opção de comida em casa, onde levam toda a estrutura, sofisticação e montam um ambiente japonês no local desejado, tornando-se esse o seu principal diferencial. A escolha por desenvolver um restaurante com essa culinária especifica, levou em…

visam a contribuir para desenvolver nos alunos as competências requeridas aos futuros Bacharéis e a favorecer aos alunos um meio de reflexão crítica da realidade a partir dos fundamentos teóricos das disciplinas do semestre letivo e da observação, descrição e análise de importantes temas e desafios presentes em uma empresa/organização em situação real. O trabalho apresentado tem por finalidade fazer com que os alunos desenvolvam a capacidade de compreender uma empresa de médio porte e…

1-INTRODUÇÃO O trabalho a ser realizado tem como objetivo a resolução do caso “Restaurante Fellini”. Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como prioridade tratar bem os funcionários e os clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, por exemplo os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, simplificando os dois ganham tanto os funcionários como os clientes. O Fellini nos mostra que uma grande

Disponível em http://www.anpad.org.br/rac RAC, Curitiba, v. 13, n. 1, p. 154-166, Jan./Mar. 2009 Casos de Ensino em Administração: Restaurante Sabor de Casa Sabor de Casa Restaurant Patrícia Whebber Souza de Oliveira * Doutora em Educação pela UFRGS. Professora do Mestrado Profissional em Administração da UnP, Natal/RN, Brasil. Nilda Maria de Clodoaldo Pinto Guerra Leone Doutora em Ciências da Administração pela Université de Grenoble II, França. Professora do Mestrado…

quantidades corretas de condimentos, tempo de preparação, método e pesos corretos. O restaurante conta com um cardápio simples e direto. Sanduíches de carne bovina, frango e peixe; acompanhamentos: McFritas, saladas, McNuggets dentre outros; diversas bebidas e deliciosas sobremesas. Os processos de produção são descritos em uma ferramenta de treinamento chamada de Lista de Verificação, onde os procedimentos e os básicos operacionais são explicados passo a passo, quantidade de molhos,…

| • Identificação do Cliente • Nome do Cliente/Sigla: Restaurante x • Endereço: Rua: Mario Uchoa 100 • CEP: 58000-000; • Fone/Fax: (83)4565-7890 • Dirigentes Atuais e respectivos cargos: Tuilia Oliveira Gerente Jéssica Alves Chefe da Cozinheira Ivonilson Santos

ATUAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO DE A&B 2.1 Definição geral do negócio ( Tipo de restaurante, localização, segmento em que atua e contextualizar o setor de alimentação escolhido). 2.2 Descrição da estrutura organizacional (níveis,cargos e organograma) 3 FUNCIONAMENTO DO RESTAURANTE, BAR OU SIMILAR (USAR O LIVRO MARICATO, Percival. Como montar e administrar bares e restaurantes. 9ed. São Paulo: SENAC, 2001) 3.1 Nome do restaurante, capacidade instalada, características específicas do…

entre gestores e colaboradores; * A excelência no atendimento. 4.2 FICHA TÉCNICA 4.3 LOCALIZAÇÃO A localização do Magnu’s Hostel possui uma localização privilegiada, está localizado próximo a bares, restaurantes e baladas. Fácil acesso aos transportes público: metrô e ônibus. Tendo por perto também farmácias, mercados e padarias, facilitando assim o acesso a estes estabelecimentos estando à pé. 4.4 LOGOTIPO, SLOGAN E JUSTIFICATIVA…