Densidade óleo água Leite

3-Classificação 4-Ácidos graxos 5-Lipídios Simples 6-Lipídios Compostos 2 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos 1. Considerações Gerais • São compostos orgânicos heterogêneos, de origem animal ou vegetal; • São insolúveis em água e facilmente solúveis em solventes orgânicos, como éter, hexano e outros; • São substâncias Hidrófobas; 3 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos 1.cont.....Considerações Gerais • São vulgarmente…

mistura. Você pode separar, pequenas quantidades, de alguns materiais do meio ambiente, como sal de cozinha, fio de cobre, vinho, água salgada, água destilada e determinar algumas das propriedades específicas desses materiais, como por exemplo: densidade, ponto de fusão e ebulição. Os dados obtidos podem ser colocados em uma tabela Material P.F (0C) P.E (0C) Densidade (g/ml) amostra 1 - sal de cozinha amostra 2 - sal de cozinha 801 801 1 473 1473 2,16 2,16 amostra…

dada superfície, e a área dessa superfície (P = F/A). 11 Unidades de medida & Estados da matéria 12 Unidades de medida & Estados da matéria 1.5. Densidade (d) • Definida como massa dividida por volume: • Unidades: Kg/m3; g/cm3; g/mL. • Originalmente baseada em massa (a densidade era definida como a massa de 1,00 g de água pura). 13 Unidades de medida & Estados da matéria 1.6. Notação Científica A notação científica é uma ferramenta muito útil amplamente…

Lipídios Origem: • Do grego lipos Gordura. Definição: • São substâncias pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos (éter etílico, éter de petróleo, acetona). • Biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono CH2 H3C CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 COO- CH2 CH2 Ocorrência: • Encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura…

indivíduo ou da população. 2. Digestivo: consiste em modificar os alimentos por meio de processos culinários a fim de facilitar a digestão. - as técnicas podem facilitar e/ou antecipar etapas digestivas. Alguns alimentos podem ser ingeridos crus (leite) outros cortados em pequenas partes ou separados de partes não comestíveis (frutas), outros cozidos (feijão, arroz), ou liquidificados (mingaus ou sopas – para crianças, idosos ou doentes) Objetivos da TD 3. Nutritivo: consiste em…

PTN: 14,9% CHO: 53,9% LIP: 29,8% Densidade calórica: 1,4 kcal/ml - Hipercalórico VET: 420,69 Kcal Ingrediente Quant. (g/ml) Medida Caseira Kcal PTN (g) CHO (g) LIP (g) Ca (mg) Fe (mg) Osmolaridade Osmolalidade Leite em pó integral 48g 3 COL S CH 238,56 12,98 18,24 12,60 447,36 0,09 - - Água filtrada 300ml 2 COPOS P CH - - - - - - - - Farinha de aveia 18g 1 COL S CH 71,28 2,56 12,28 1,33 9,54 0,81 - - …

organismo Fazem parte das membranas celulares e das organelas CONCEITO Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas (óleos, gorduras, ceras). Ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos (acetona, éter, e clorofórmio) e baixa solubilidade em água. São macronutrientes que desempenham funções energéticas, estruturais e hormonais no organismo. FUNÇÕES NA…

e apresentar os resultados encontrados para a densidade em função da temperatura de cada combustível analisado, além de verificação da quantidade de etanol anidro nas gasolinas testadas. Para a realização dos experimentos foram coletadas amostras de 1000 ml dos seguintes combustíveis: diesel comum, etanol, gasolina comum e gasolina aditivada provenientes do Posto IVCT – Irmãos Vianini Com. e Transporte de Petróleo (ESSO), situado a Avenida Leite de Castro, 1670, Bairro Fábricas.…

DECANTAÇÃO É um processo físico natural que permite separar um material sólido ou líquido de outros materiais que possuem densidades diferentes e são imiscíveis (heterogêneos, ou seja, que não se misturam). É utilizado principalmente em diversos sistemas bifásicos como sólido-água (areia e água), sólido-gás (poeira-gás), líquido-líquido (água e óleo) e líquido-gás (vapor d’água e ar).Esse método consiste em deixar a mistura em repouso e o componente mais denso, sob a ação da…

fluida. GEMA – camadas de cor amarelo claro e escuro – membrana vitelina CALAZA – mantém a gema na sua posição, estrutura fibrosa, opaca. COMPOSIÇÃO QUÍMICA CASCA: 1. Carbonato de cálcio: 93,7% 2. Matérias orgânicas e colágeno: 4,75% 3. Água: 1,5% 4. Traços de carbonato de magnésio e fosfatos de Cálcio e Magnésio COMPOSIÇÃO QUÍMICA (CLARA) 1. Albumina – ovoalbunima e conalbumina (70%); ovoglobulina e ovomucoide (glicoproteína) – 11% 2. Globulinas – lisozima (3,4%) (dissolve