Custos Hortifruti

poder de decisão que influenciam diretamente no lucro e custo da empresa, profissionais capacitados a correr riscos calculados são mais capacitados e conseguem elevar o nível de sua empresa não só no gráfico mercadológico, mas se transformar em cases de sucesso. Profissionais que possuem o conhecimento, mas não a tática são válidos, mas necessitam de desenvolvimento contínuo e ininterrupto. Visando o crescimento do lucro e a diminuição de custos tal como a motivação interna dentro de…

desejados e aspirações do consumidor. Portanto nossos produtos estão disponíveis para o consumidor da seguinte forma: * Prateleiras virtuais: Produtos não perecíveis, higiene * Autosserviço: Congelados, frios e laticínios, rotisseria, hortifrúti. O número médio de itens pode chegar há 15 mil, dentro de uma área quadrada de 400 mil metros em cada sala sendo uma no térreo e outra no 1º andar. Preço: Para oferecer uma qualidade diferenciada ao consumidor e não cobrar essa…

assim uma tabela. Com os seguintes itens, Categoria, Tipo do produto, a quantidade de cada produto, o custo em media com a compra desses produtos e o gasto total por categoria. Compra Mensal Categoria Tipo do produto Quantidade Custo em media (R$) Total por categoria Açougue Carne bovina 7 kg 104,93 R$ 181,53 Frango 5 kg 34,9 Peixe 3 kg 41,7 Hortifrúti Frutas 5 kg 35,00 R$ 100,00 Legumes 7 kg 50,00 Hortaliças 10 unid.…

SUPERVISIONADAS AMBIENTE CONTEXTUAL, ESTRATEGIA E ESTAGIO DE DESEMVOLVIMENTO DA EMPRESA COMO DETERMINANTES DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL: O OBA HORTIFRUTI. BRASÍLIA DF 2015 APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS AMBIENTE CONTEXTUAL, ESTRATEGIA E ESTAGIO DE DESEMVOLVIMENTO DA EMPRESA COMO DETERMINANTES DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL: O OBA HORTIFRUTI. Atividades Práticas Supervisionadas – Trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 3° semestre, do curso de…

necessidades e fazer a apresentação de seu produto. A Rocinha, localidade escolhida para desenvolvimento deste trabalho é uma região composta em sua maioria de estabelecimentos não regularizados como bares, padarias e minimercados ou mercadinhos, hortifruti, Etc. O avanço e facilidade de acesso a tecnologia, facilitou a regularização de diversos estabelecimentos e tendo como conseqüência a necessidade de profissionalização deste processo. Com o avanço avassalador da tecnologia, a…

logístico, denominado de sete Rs (sete condições corretas para o serviço logístico): entregar o produto certo, na quantidade certa, dentro do tempo de entrega requisitado, na condição certa (sem avarias), para o cliente certo, no local especificado e a um custo aceitável. Itens de pré-transação São os responsáveis pela criação de um ambiente favorável à realização da transação. Os elementos da pré-transação do serviço ao cliente relacionam-se às políticas ou programas da corporação,…

em parceria com Prefeituras do Estado e Entidades Sociais, com o intuito de servir refeições adequadas e de qualidade à população de baixa renda, ao custo de R$1,00. Possui uma rede de 33 unidades na capital, região metropolitana, litoral e interior do estado, totalizando 47 mil refeições servidas diariamente. Cada refeição completa tem um custo total de R$3,50, sendo que R$2,50 são pagos pelo Governo do Estado e R$1,00 pela população. Além de subsidiar a refeição, o Governo do Estado fornece a

Marcheto, et al. Avaliação das partes desperdiçadas... AVALIAÇÃO DAS PARTES DESPERDIÇADAS DE ALIMENTOS NO SETOR DE HORTIFRUTI VISANDO SEU REAPROVEITAMENTO Adriana Moraes Polo Marchetto1 Hellen Herker Ataide1 Maria Lauzimar Ferreira Masson1 Lúcia Helena Pelizer2 Cláudia Haddad Caleiro Pereira3 Milena Cristina Sendão4 Resumo O desperdício alimentar está agregado à cultura brasileira contribuindo para a diminuição dos recursos nutricionais ofertados à grande parte das famílias, sendo…

A característica intrínseca da logística relacionada à integração encaminha a uma perspectiva de que o custo total de produção pode ser reduzido através de um tratamento logístico que venha a ser dado à produção nas atividades como compras, transportes, armazenagem, administração de estoques, processamento de pedidos, manufatura e sistemas de informação associados. Para que se possa obter o custo final do produto mais adequado, a cadeia de suprimentos deve ser gerenciada de forma…

refrigeração. O prazo de validade mais longo e o manuseio mais simples facilitam o trabalho com os alimentos não perecíveis: ao profissional cabe somente à tarefa de expor os produtos nas gôndolas, pontas de gôndola e displays promocionais. Assim, o custo operacional do setor fica mais baixo e, em função disso, a margem aplicada sobre os produtos, principalmente da mercearia, é bem reduzida. Nas lojas menores, há quase sempre apenas duas seções: mercearia (produtos alimentícios,…