Revista Hortifruti

entanto, o uso da cadeia do frio integrada, mantendo a temperatura ideal de conservação desde a roça até o destino final, é muito pouco usado no País, mesmo quando explícitos os seus benefícios. O argumento mais comum de hortifruticultores e comerciantes é o elevado custo para se implantar tal infra-estrutura na propriedade. No entanto, quando se comparam os custos e os benefícios para o setor como um todo, fica claro que essa técnica é imprescindível para a modernização da hortifruticultura, que vem se intensificando no País desde 1994, com a estabilidade econômica. A precária infra-estrutura logística dos hortifrutis brasileiros limita a competitividade interna e externa do setor (custo mais elevado de distribuição do que dos concorrentes). Isso se deve tanto à baixa disponibilidade de câmaras frias e de caminhões frigorificados quanto a problemas comuns de distribuição: estradas em más condições, portos congestionados e centrais de abastecimento com tecnologia de recepção ultrapassada. Uma das cadeias hortifrutícolas que mais utiliza a refrigeração no mercado doméstico é a da maçã. Mas, na maioria das vezes, não é totalmente integrada. A maçã é armazenada em condições adequadas pelos produtores e empresas do 8 - HORTIFRUTI BRASIL - Jan/Fev de 2011 setor. No entanto, boa parte do transporte e da comercialização ao varejo nacional é feita sem refrigeração. Para se ter uma idéia, a maçã é armazenada a aproximadamente 0°C, mas pode ser comercializada a temperaturas…

informações necessárias para um bom entendimento a respeito da empresa por nós escolhida para ser o tema da atividade. Oba Hortifruti foi a empresa escolhida, e ao longo da atividade, diversas informações a respeito da empresa poderão ser encontradas de forma clara e objetiva. Nessa atividade, buscamos esclarecer todas as informações necessárias e apresentar o Oba Hortifruti como uma empresa de sucesso no mercado atual e de total confiança de seus clientes, devido a uma…

preços somente neste dia, restringindo as ofertas dos demais dias da semana a um ou dois produtos apenas. Para fazer frente à concorrência os hortifruttis possuem um importante ponto forte: o oferecimento de produtos frescos todos os dias da semana com um pacote de preço único e embora as feiras livres também tenham a característica de oferecerem produtos frescos, elas geralmente funcionam em dias específicos da semana, enquanto os hortifrutti funcionam a semana inteira, dependendo da…

APRESENTAÇÃO O empreendimento a ser criado será um Comércio Varejista de Hortifruít Matão LTDA, o Hortifrúti Tour, um ônibus que vendera diversos produtos de Hortifrúti pela nossa cidade. Nossa pesquisa sobre a implantação desse novo negocia foi realizada na cidade de Matão/SP, com objetivo de identificar a aceitação do nosso produto de uma nova forma, e identificar nosso publico alvo. Nossa equipe será formada por5 cinco sócios-proprietários sendo: Angélica Alves de Souza- Motorista …

SÍLVIA ALVARADO HUARACHI Estudo de viabilidade para a abertura de uma loja de Hortifruti Tutor presencial: Marco Antônio Bouez Bouchabki Tutor virtual: Luiz Fernando Barcelos dos Santos Professor regente: José Olmiro Oliveira Peres Polo: Porto Velho/RO Guajará-Mirim/RO 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 2. DESCRIÇÃO DA OPORTUNIDADE 4 3. OBJETIVOS 5 3.1 Objetivo Geral 5 3.2 Objetivos Específicos 5 4. JUSTIFICATIVA 6 5. APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO 7 6.…

2 - HORTIFRUTI BRASIL - Fevereiro de 2015 Fevereiro de 2015 - HORTIFRUTI BRASIL - 3 EDITORIAL FUGIR DOS PREÇOS BAIXOS E VENDER NA ALTA! Patrícia Geneseli (esq.), Tárik Canaan, Larissa Pagliuca e Lucas Conceição são os autores da matéria de capa desta edição. O planejamento adequado de comercialização possibilita ao produtor ajustar as atividades no campo de modo a otimizar o resultado financeiro do negócio. Mas conseguir ofertar frutas e hortaliças no melhor período de…

vem crescendo desde então, está presente em 19 estados do país e conta com mais de 500 unidades. O mercado varejista vende produtos de diversos setores, como eletrodomésticos, eletroeletrônicos, higiene, hortifrúti, entre outros. Dentro desses o setor de hortifrúti será o foco do trabalho apresentado. Esse setor tem apresentado, dentro dos supermercados, altas como um dos lugares onde os consumidores mais compram produtos de hortifrúti. Segundo a Hortifrúti Brasil (2010) “a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR NORTE DO RIO GRANDE DO SUL Título do Projeto: Grupo 6: Compostagem com resíduos de hortifruti e serragem para fins de adubação. Unidade Executora: Departamento de Ciências Agronômicas e Ambientais. Data: Palavras Chave: Compostagem, resíduos de hortifruti, serragem. FREDERICO WESTPHALEN/RS 2014 1. Caracterização e Justificativa…

Projeto Experimental – Criação e Lançamento de um novo Empreendimento. Matão, 16 de junho de 2013. Angélica Alves de Souza RA: 6749369836 Bianca Martins da Silva RA: 6537261581 Marcela Cristina Vicente RA: 6957459572 Rafaela Cristina Gustavo Agren RA: 6900439224 Vivian Pinheiro RA: 6377232202 PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO A GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS I Trabalho desenvolvido durante a disciplina de Projeto Interdisciplinar Aplicado à Gestão de Recursos Humanos como…

Curitiba 2012 LISTA DE ILUSTRAÇÕES LISTA DE GRÁFICOS LISTA DE QUADROS RESUMO Este trabalho de conclusão de curso fala sobre os aspectos da Logística que atualmente tem chamado a atenção das empresas, a Logística Reversa. Enquanto a Logística tradicional trata do fluxo de saída dos produtos, a Logística Reversa trata do retorno de produtos,…