Custos Hortifruti

da cozinha ficam os pass trough quente e frio onde ficam acondicionados os alimentos preparados para reposição das rampas. O espaço ainda conta mais um refeitório onde é comercializado outras preparações mais “requintadas” e ingredientes de maior custo. Seguiu-se então, para a cozinha que atende os funcionários e pacientes do hospital trata-se de uma estrutura física antiga, mas conta com equipamentos modernos de grande capacidade de produção. Todos os colaboradores trabalham devidamente…

1 SUMÁRIO EXECUTIVO O hortifruti tem como objetivo oferecer aos clientes produtos frescos de qualidade, com preço baixo e excelência nos serviços, com o intuito de proporcionar produtos diversificados. Ao sentir a necessidade do mercado, procuramos aperfeiçoar-se para oferecer tudo que é preciso para conquistar os clientes, em um mercado saturado onde a cada vez mais concorrentes importantes, oferecemos produtos e serviços compatíveis,dividindo nosso cliente alvo,pois comercializamos na grande

onde é feito o levantamento de alunos e a quantidade de alimentos que será necessário para abastecer as escolas; a avaliação de custos de armazenagem é efetuada mediante o método de “empurrar estoques”, ou seja, do Almoxarifado Central do Departamento de Educação, são destinadas quantias calculadas a partir da expectativa de consumo de cada Escola. O cálculo dos custos de armazenagem é realizado com base na fórmula ES = (Intervalor e abastecimento Médio x Demanda Média) / Dias úteis. Pedidos de

Questão 1. Leia o texto abaixo e em seguida responda o que se pede: O cliente Santos Atacadista, possui 3 lojas de Hortifruti Grangeiros espalhadas na região metropolitana de Belo Horizonte. Cada uma de suas lojas recebe e distribuem alimentos da Ceasa, que são distribuídos todos os dias para garantir produtos frescos e d e qualidade. Todavia, o Sr Santos, dono do negócio, desejaria poder ter maior controle do movimento dos seus estoques e desta forma reduzir as suas perdas de…

sua capacidade de isolamento térmico e seu baixo custo. Para sua produção, a matéria prima passa por um processo de transformação física constituída de três etapas: pré-expansão, armazenamento intermediário e moldagem. Tipos Existem quatro tipos básicos de poliestireno: PS cristal: homopolímero amorfo, duro, com brilho e elevado índice de refração. Pode receber aditivos lubrificantes para facilitar processamento. Usado em artigos de baixo custo, notadamente peças descartáveis tais como copos.

armazenamento de alimentos perecíveis ou rapidamente deterioráveis. Os equipamentos de refrigeração e congelamento devem ser de acordo com a necessidade e tipos de alimentos a serem produzidos/armazenados. Equipamentos utilizados na área: refrigerador para hortifrúti (10ºC ) congelador para carnes (4ºC), refrigerador para leites e sobremesas (8ºC ) Área de pré-preparo: serão realizadas as operações preliminares de confecção podendo ser divida em: Área para manipulação (pré-preparo) de…

importante uma boa pesquisa de mercado. Nada substitui a criatividade e a visão do empreendedor, mas uma boa pesquisa ajuda ao empreendedor a tomar decisões mais acertadas. Quanto mais regular é feita a pesquisa mais acertada ela fica, reduzindo os custos e as incertezas de mercado. Com o projeto Abraade, que compõe várias distribuidoras de energia, foi possível comparar todas as distribuidoras de energias, e com isso foi possível padronizar os processos e melhorar a qualidade dos…

que nos primeiros três meses não teremos despesas com aluguel. 1.3.8 – Em um ano e meio recuperaremo o valor investido. 1.4 – Histórico da empresa O nosso principal investidor Júlio César atuou 5 anos com experiência na compra e vendas de hortifrúti na empresa de refeições coletivas Tempero Serve. Nosso segundo investidor Cleiton de Oliveira com cursos de gestão empresarial também cuidará da parte administrativa da empresa. 1.5 – Forma jurídica. Micro Empresa 1.6 –…

concorrentes se conseguir estabelecer uma diferença preservável. Ela precisa proporcionar maior valor aos clientes ou gerar valor comparável a um custo mais baixo, ou ambos. Daí decorre a aritmética da rentabilidade superior: o fornecimento de maior valor permite à empresa cobrar preços unitários médios mais elevados; a maior eficiência resulta em custos unitários médios mais baixos (PORTER, 1999, p.47) No entanto, para Porter (1999) o posicionamento estratégico diz respeito ao…

eles evitaremos a alta rotatividade, o absenteísmo, os acidentes de trabalho e o desperdício de materiais. O nosso departamento de RH não se restringirá apenas a cumprir os aspectos legais da relação com o governo e com os funcionários. Todos os custos com funcionários não são vistos como gastos, mas sim como um investimento, pois o retorno é garantido. Treinando-os de acordo com as suas necessidades, oferecendo gratificações e principalmente reconhecendo o seu esforço em agregar…