Custo Em Uma Padaria

Objeto de estudo O grupo escolheu a padaria Pellegrino Pão e Arte como o objeto de estudo para o trabalho de campo. A escolha foi feita devido à proximidade do local de estudo em relação ao Insper, e por ser um estabelecimento novo enxergamos várias oportunidades de melhorias, além é claro de reconhecermos alguns problemas já existentes. Formulação do problema da Padaria Pellegrino durante o horário de almoço. Para a formulação do problema visitamos a Padaria Pellegrino diversas…

uma forma artesanal para uma forma mecanizada e especializada, deixando assim de ser um mercado restrito a apenas pequenos comerciantes e se tornando aberto para redes maiores, oferecendo diversidade de produtos. Através da pesquisa realizada na padaria Ebenézer foi observado que o estabelecimento produz uma grande quantidade de pães por dia, sendo necessária toda uma logística para garantir que o produto chegue ao cliente ou esteja disponível para aqueles que vão ao estabelecimento…

2.10. Folha de Exercício Nome do grupo: (algo que dê nome a uma padaria) Plano de Negócios: Padaria ou panificadora Sumário executivo Esse sumário contempla informações para a estrutura, razão, missão, visão, objetivos de um negócio de panificadora. Descrição do negócio Oportunidade detectada: Oferecer além da praticidade de uma padaria padrão, um serviço de entrega de refeição matinal à domicilio. Missão: Em sua maior parte, esse negócio busca satisfazer as necessidades alimentícias

Sumário Executivo Este relatório apresenta uma análise e mostra o motivo em que buscamos a viabilização de nosso projeto. Temos como objetivo a criação de um empreendimento de panificação, nomeado de padaria e confeitaria sabor da gente. Obtivemos como o local escolhido, Alcântara, localizado em Rio de Janeiro - São Gonçalo e identificamos pontos favoráveis, que abrem excelentes oportunidades, tais como; localidade sendo pólo industrial, economia da região favorável, grande circulação…

8 b) Capacidade de Vendas 9 5. PLANO DE PRODUÇÃO 9 a) Análise de Mercado 9 b) Concorrência 9 c) Vantagens e Estratégias Competitivas 9 d) Estratégia de Marketing 10 6. PROJETO DE VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA 11 a) Investimentos 11 b) Custos 11 c) Plano de Produção, vendas e Faturamento 12 d) Demonstração de Resultados 13 7. CONCLUSÃO 14 REFERÊNCIAS 15 1. INTRODUÇÃO O empreendedorismo é um tema que atrai a atenção de estudiosos há muito tempo. A sua…

que ocasionou grandes mudanças no comportamento do consumidor, aumentando a capacidade do empreendedor de explorar os novos nichos que estão surgindo – conforme colocado pelos principais autores da área, entre eles Dolabela (1999). O segmento de Padaria/Confeitaria, seguindo tendências de mercado, já iniciou processos de profissionalização, informatização, gestão, bem como, marketing de relacionamento com seus clientes, embora estes processos ainda sejam pouco significativos frente às…

Passo 3 (Equipe) Aplicar na padaria Q Pão os Princípios da Escola Clássica da Administração a fim de ajudar a organização estrutural da empresa: 1. Demonstrar como pode ser aplicado o princípio da divisão do trabalho de Taylor a fim de se atingir a eficiência na Q Pão e reduzir custos de produção. 2. Preparar um estudo de tempos e métodos visando melhorar a produção da padaria. 3. Demonstrar ao Sr. Bread como os Princípios Gerais de Administração, na visão de Fayol, podem…

atendimento especializado. Pontos Fracos: -Concorrencia nas proximidades tais como supermercados com padadria, centro de compras e loja de conveniência. -Alto índice de assalto -Falta de Mao de obra qualificada. -Legislaçao vigente burocrática e auto custo para o empreendedor 2-Produto /Nome do produto: -Paes em geral,Doces,Produtos de confeitaria, Lanches,Salgados,Sanduiches,Bebidas,Cigarros,etc.. Obs: falta fotos 3-Localizaçao do Negocio: -Av.Santo Antonio,1563,…

montar uma padaria. Se você vai abrir um estabelecimento comercial, este precisa estar de acordo com as necessidades da clientela que você terá. E, para isso, será preciso conhecer esse mercado, conhecer a opinião da população do seu território de ação, saber o que essa população gostaria de encontrar em uma padaria. “São coisas assim que lhe permitirão avaliar, com segurança, se realmente existe espaço para o seu empreendimento e, principalmente, saber se a sua futura clientela da…

Etapa 4 – Passo 1 Item 01- Missão: Nossa padaria tende a atender seus clientes com excelência e eficácia, obtendo clientes satisfeitos. Visão: A Q pão vislumbra ser uma das maiores panificadoras de São Paulo, prezando sempre ter um atendimento qualificado, obtendo uma visão de referencia tanto pelos clientes, como funcionários e fornecedores, conquistando assim a confiança dos mesmos. Valores: Seguindo os conceitos da família mantemos a hierarquia como princípio fundamental…