Criatividade Cultivada Ou Nata Arte

profissão com os conhecimentos técnicos com um toque pessoal, utilizando para isso a sua criatividade. E isto para quê? Para que o profissional de bar sinta orgulho em si tendo como apoio um grande brio profissional. Se o Barman não dominar a técnica, dita por terra todas as outras qualidades, pois, o sabor e o aspecto das suas bebidas podem traí-lo; para além da “mise-en-scéne”. Mas, também a técnica e a criatividade não são os únicos elementos fundamentais. Para ser um bom Barman,…

Sabemos que as exigências do mercado mundial em criatividade, rapidez e qualidade em setores diversificados vem crescendo brutalmente - com o avanço tecnológico isto está ficando cada vez mais acessívele ao mesmo tempo mais disputado mundialmente. Isto vale também para a Gastronomia, já que a mesma deixou de ser uma simples necessidade. Hoje é considerada uma arte, além da troca de sabores e sensações proporcionadas pela comida em si, a criatividade e rapidez sempre será um fator…

políticos ou por domínio militar de alguns outros países ou até mesmo por outros fatores,mesmo assim, os conhecimentos culinários prevalecem e são mais fortes do que a própria língua portuguesa. Pode ser a definição de gastronomia, já que esta é uma arte que exige conhecimento não só de quem a executa como a formação do paladar de quem a aprecia.Para se saber mais sobre gastronomia, a chef Renata Braune, formada na Cordon Bleu (Paris), e que possui mais de 15 anos de experiência neste…

homo sapiens, ou o homem moderno. Desde os primórdios, o ser humano sentiu necessidade de se reunir em grupo. Assim, como ser social e inteligente, desenvolveu regras para reger a vida em comunidade, consolidando costumes, crenças e também produzindo arte. Entre todos os saberes produzidos e iniciados na pré-história, passados de geração a geração, está a cultura ligada ao ato de caçar, coletar e de como preparar os alimentos para compartilhá-los. a. A descoberta do fogo Ao…

homo sapiens, ou o homem moderno. Desde os primórdios, o ser humano sentiu necessidade de se reunir em grupo. Assim, como ser social e inteligente, desenvolveu regras para reger a vida em comunidade, consolidando costumes, crenças e também produzindo arte. Entre todos os saberes produzidos e iniciados na pré-história, passados de geração a geração, está a cultura ligada ao ato de caçar, coletar e de como preparar os alimentos para compartilhá-los. A descoberta do fogo Ao produzir o…

forma: “A didática é uma seção ou ramo específico da pedagogia e se refere aos conteúdos do ensino e aos processos próprios para a construção do conhecimento. Enquanto a pedagogia pode ser conceituada como ciência e a arte da educação, a didática é definida como ciência e a arte do ensino (HAYDT, 2008, p.13).” Cabe ao professor articular todos os fatores envolvidos no processo educativo. Ao definir sua prática pedagógica e quais metodologias irá utilizar, ele torna possível o…

açúcar. IN NATURA: Mistura a seiva da folha com shampoo e lava o cabelo. ÓLEO: Rala o miolo do coco, esfrega com água morna, tira a nata e bota no fogo pra apurar. Bebe uma colherzinha. ÓLEO: Rala o miolo do coco, esfrega com água morna, tira a nata e bota no fogo pra apurar. Massageia os peitos. ÓLEO: Rala o miolo do coco, esfrega com água morna, tira a nata e bota no fogo pra apurar. Passa na cabeça. DECOCÇÃO: Cozinha o bago (casca) do coco e dá o chá ou banho na criança. ÓLEO:…

127 _____________________________________________________________________ Apresentação Há tempos vinha alimentando o sonho de escrever um livro rastreado na Bíblia, nos moldes deste que você está lendo agora. Faltavam-me, além de engenho e arte, decisão, já que tempo, ainda que exíguo, se bem administrado, é multiplicado e suficiente. O amadurecimento dessa idéia ocorreu em outubro de 1998, quando participei de um seminário do Ibap (Educação Empesarial), em São Paulo, no…

escravizados sempre estiveram sob o domínio social e econômico dos povos brancos mais ricos, tanto durante a escravidão quanto nos períodos que se seguiram. Esses povos vindos da África deixaram seus traços marcados na dança, música, religião, artes e culinária de tal forma que se tornou a mais forte influência na formação da cultura brasileira. Trouxeram também experiências de trabalho que os índios ainda não tinham desenvolvido, como na agricultura, na mineração e na criação de…

país do mundo pode vangloriar-se de tamanha riqueza de especialidades. Nenhum outro país tem algo remotamente comparável à sua rede de restaurantes sofisticados, onde milhares de chefs prezam pela tradição da alta gastronomia e demonstram notável criatividade, tentando continuamente criar novas delícias. Nenhum outro país produz tantos vinhos diferentes com excelência, como as variedades mais famosas do mundo, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot e Syrah, que são todas originárias da…