Controle De Qualidade De Alimento E Microbiologia

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS CURSO DE BIOMEDICINA MICROBIOLOGIA II Profª. CLÁUDIA MARIA DUQUE DE SOUZA Universidade Católica de Goiás. Departamento de Ciências Biológicas e Biomédicas Universidade Católica de Goiás Curso: Biomedicina Disciplina: Microbiologia II Professora: Cláudia Maria Duque de Souza Profa Janine de Aquino Lemos Profa Alessandra Marques Cardoso PROGRAMA: 1- Objetivo geral: A disciplina Microbiologia II visa, fundamentalmente, demonstrar as…

SEGUNDO SEMESTRE |Código |Disciplina |T-E-P |Total |C |Pré-requisitos | |0300__ |Microbiologia e Imunologia|3-0-2 |75 |4 |160007(Bioquímica) | |020028 |Fisiologia I |3-0-1 |60 |4 |040020 (Histologia I); 040021 (Anatomia); | | | | | |…

de ciências básicas; Histórico da profissão • 08/07/1965: aprovação pelo Conselho Federal de Educação; • Após a graduação, o profissional estava capacitado para exercer a profissão em indústrias alimentícias, farmacêuticas, análises clínicas, controle biológico; 2 12/03/2012 Histórico da profissão • • • • Primeiros cursos: Março de 1966: UNIFESP 1967: UERJ, USP Ribeirão Preto, UNESP Botucatu 1968: UFPE 1970: Centro Universitário Barão de Mauá em Ribeirão Preto Histórico…

coli (E.coli) Introdução A E.coli assume a forma de um bacilo e pertencentes à família das Enterobacteriaceae. São aeróbicas, tem como habitat o intestino de animais endotérmicos, cuja sua presença pode indicar aspectos relativos à qualidade da água e de alimentos, através das análises de coliformes fecais, nome dado a um grupo de bactérias que habitam no intestino dos referidos animais de sangue quente tais como homem, bovinos, suínos e etc. A bactéria tem esse nome devido ao seu…

individual quanto coletivo. Cada profissional deve assegurar que sua prática seja realizada de forma integrada e continua com as demais instâncias do sistema de saúde. Os profissionais devem realizar seus serviços dentro dos mais altos padrões de qualidade e dos princípios da ética/bioética, tendo em conta que a responsabilidade da atenção à saúde não se encerra com o ato técnico, mas sim, com a resolução do problema de saúde, tanto a nível individual como coletivo. · Tomada de…

RESUMO A microbiologia pode ser dividida em bacteriologia, que estuda as bactérias, a virologia, que pesquisa os vírus e estuda os protozoários, as algas e os fungos. Este artigo tem por objetivo abordar a história dos laboratórios de microbiologia e sua relação com as práticas de controle de infecção na saúde publica, além de identificar o papel do laboratório, dos profissionais de saúde e dos usuários dos serviços no controle…

NUCLEO DE TECNOLOGIAS - UEMANET CURSO: TÉCNICO EM ALIMENTOS DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR A DISTANCIA: IRAN ALVEZ DA SILVA ALUNA: THÁGYLA RAYLINE OLIVEIRA DO CARMO ATIVIDADE 02 ALTERAÇÕES MICROBIOLOGICAS DOS ALIMENTOS São José de Ribamar 2014 A microbiologia dos alimentos esta de um modo geral relacionado a três aspectos fundamentais: a preservação dos alimentos pelo emprego de microrganismos; detecção…

GERMANO MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA IPATINGA 2014 DAYANE MICHELY ALEMIDA GERMANO MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Microbiologia Professor .Kariny IPATINGA 2014 1 INTRODUÇÃO Visa o presente trabalho a abordagem da Microbiologia e da Parasitologia, abordando seus conceitos e definições, a importância de tais estudos, a teoria microbiana das doenças, as áreas de aplicação e a epidemiologia das doenças infecto parasitarias. 2…

NOME : TATIANE MAGALHÃES ALMEIDA ROTHSTEIN REDAÇÃO DE CONCLUSÃO DO CURSO CURSO: MICROBIOLOGIA A microbiologia tem por objetivo o estudo dos microrganismos e suas atividades. Os microrganismos são os organismos ideais para estudo dos fenômenos biológicos porque possuem algumas peculiaridades como: apresentam uma ampla variedade de processos bioquímicos que vão desde a simplicidade nutritiva crescendo em meios salinos até o parasitismo que variam desde a exigência de um a vários

1. INTRODUÇÃO A qualidade hoje é uma vantagem competitiva que diferencia uma empresa de outra, pois os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação à sua expectativa no momento de adquirir um determinado produto. Quando se fala em qualidade para a indústria de alimentos, o aspecto segurança do produto é sempre um fator determinante, pois qualquer problema pode comprometer a saúde do consumidor. No Brasil há empresas líderes do ramo de alimentos que estão implementando…