Controle De Estoque De Perecíveis

qualidade. VIII.3. Serviços logísticos prestados: gerenciamento do fluxo de produtos/serviços e de informações. a. Compras • Principais categorias de materiais e produtos adquiridos. Produtos de varias tipos ex: bebidas, cereais, eletrônicos, perecíveis, etc. b. Armazenagem Armazenados de acordo com suas respectivas validades, trabalha com sistema de cross doking para algus fornecedores. • Equipamentos utilizados (empilhadeiras, pallets, entre outros); O CD é…

CONTROLE DE CARGAS INTRODUÇÃO: O objetivo principal da logística é o de “colocar o produto certo, na hora certa, no local certo e ao menor custo possível” (Ballou, 2003). Na verdade, apesar de ser um conceito genérico, reflete de forma clara a abrangência e o objetivo da logística empresarial. O gerenciamento operacional da logística não diz respeito apenas à movimentação e à armazenagem de materiais e produtos acabados. As operações logísticas têm início com o carregamento inicial…

acesso de fornecedores e comensais, a remoção de lixo; além |acesso na parte anterior (entrada de pessoal) e uma rampa na parte | |de diminuir custo para implantação de equipamentos extras e a |posterior (onde há o recebimento dos gêneros perecíveis, retirada de | |localização isolada é importante, pois facilita a ocorrência de |lixo, etc) e sua localização é em bloco isolado, isso é importante de | |adaptações e ampliações. …

Logística surge como ferramenta fundamental a ser utilizada para produzir vantagens competitivas. DEFINIÇÃO Visão Além de transporte e distribuição de produtos também inclui processamento de pedidos, armazenagem, gestão de estoques, compras e mesmo produção. “Parte do processo da cadeia de suprimento que planeja, implementa e controla, eficiente e eficazmente, os fluxos adiante e reverso e a estocagem de bens, serviços e informações relacionadas, do ponto de…

SEISO – Senso de Limpeza Não acúmulo de utensílios sujos na cozinha, e restos de alimentos. Sempre utilizando os lixos que ficam no ambiente externo do restaurante para não causar mau odor na cozinha. SEIKETSU – Padronização, asseio, saúde: Ter controle sobre o estado dos equipamentos da cozinha, fazendo verificação periódica para evitar incêndios ou outros acidentes. Verificar as datas de validade dos alimentos visando cuidar da saúde dos clientes que irão digerir o alimento. A forma…

| Tema Tecnologia da informação aplicada a Logística Delimitação do Tema Funcionamento do WMS (Warehouse Management Systems - Sistemas de Gerenciamento de Armazém). Justificativa A importância do WMS nas empresas em geral ajudando no controle, no sistema de armazenamento e como consequência reduzindo custos internos e externos. Objetivo Esclarecer as funcionalidades e as vantagens trazidas aos operadores logísticos com a utilização de em sistema WMS Problema Quais…

Controle HigiênicoSanitário Recebimento de matérias-primas O profissional responsável por uma UAN (nutricionista) deve, entre outras funções, supervisionar métodos de controle de qualidade de alimentos em conformidade com as legislações vigentes A área do S.A deverá ser planejada seguindo uma linha de produção o mais racional possível Suas unidades operacionais deverão obedecer a um fluxo coerente, evitando o cruzamento e retrocesso que tanto comprometem a produção das refeições…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ ÁREA DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO CONTROLE DE ESTOQUES Andréia Mocelin Gabriela Conrado Chapecó, Março de 2012. UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E APLICADAS CURSO Administração PERÍODO 5º DISCIPLINA Logística e Transportes PROFESSOR Moacir Francisco Deimling

fornecedores são fazendeiros da região mineira, que transportam os leites através de caminhões apropriados pelas rodovias, até chegarem à indústria, a principal matéria prima é o leite de vaca, por serem produtos perecíveis os prazos de entregas são semanais, e não pode ficar muito tempo em estoque, tendo que ser utilizado tão logo é entregue. Nenhum dos fornecedores possui certificações do tipo ISO, pois a maioria são fazendeiros locais, pessoas simples. A resposta aos pedidos é…

criar um sistema integrado, através de software e planilhas dinâmicas, para controlar de forma fácil e ágil seu estoque, visando evitar desperdícios de produtos que possam vencer. O sistema servirá para integrar as outras filiais, para possível remanejamento de produtos que estejam em excesso em um estabelecimento e em falta em outro, conforme este a empresa deve avaliar a situação de estoque internos e externos. A empresa deve apresentar evidencias sobre treinamentos dos colaboradores…