Conservas Vegetais

primi)va – secagem, salga, fermentação, frio, etc Estabelecidos mais recentemente: -­‐ Esforço cien 4,5). 8 MATÉRIA-­‐PRIMA Os vegetais devem estar frescos, em bom estado, isentos de podridões e insetos e livres de sinais de deterioração. O ponto de maturação…

Fonte: A vitamina K pode ser obtida de alimentos de origem tanto vegetal quanto animal. Tiamina: Dentre as funções: atua no sistema nervoso, na descarboxilização de acídos a-ceto,formação de cetonas a - hidro . Fonte: A tiamina é encontrada em alimentos de origem animal .Boas fontes são várias espécies de peixe e também fígado e músculo de porco, com presunto e a gema de ovo. Boas fontes vegetais são os cereais integrais, leite de soja. Niacina: Essencial na forma

ou no congelador (-10°C a -8°C). Uma vez descongelado, o produto não deverá ser congelado novamente. Depois de aberto o envelope, consumir o produto imediatamente. Conteúdo líquido: 120g Razão Social: JBS S.A. Matadouro Frigorífico e Fábrica de Conservas. Endereço: Parque Industrial s/n° Cidade/Estado: Lins/SP – Brasil CEP: 16404-110 CNPJ: 02.916.265/0086-59 Insc. Est.: 419.137.041.116 Registro no Ministério da Agricultura. SIF/DIPOA sob n.º 0966/337 Lote: 03 Data de fabricação:…

alimentos. Gênero Aureobasidium: São encontradas em frutas e vegetais; causa manchas pretas em camarões e carnes. Gênero Botrytis: Mias comum em alimentos; produz hifas septadas; apodrece maças. Peras, morangos e frutas cítricas. Gênero Byssochlamys: Se multiplicam em pH baixo e com pouco O2; produzem enzimas pestinolíticas muito ativas; estragam sucos e conservas de frutas. Gênero Cladosporium: Se encontra em frutas e vegetais; podem; causam alterações em carnes, manteiga e…

Uso: Seu diverso uso faz com que à medida que uma espécie começa a expandir o seu território, outras tendem à extinção se não houver local adequado com alimento, água ou abrigo para os animais se reproduzirem ou água, luz e nutriente para os vegetais. Além de superar as limitações e competir pelo recurso mais escasso, a dominância ou o tamanho da população é em parte resultado do seu poder de agressão. A espécie humana vem ocupando áreas extensas no Cerrado, modificando ambientes…

o padrão para acidez em picles ácido é de 1,5-3,5g% de ácido acético, para teor de NaCl é de 1,5-3,0% . Porém essas exigências impostas pela legislação de 1977 estão em xeque atualmente, pois assim como as outras legislações antigas para produtos vegetais, a legislação do picles também foi revogada pela Resolução RDC nº. 272, de 22 de setembro de 2005, que não impõe esses padrões rígidos de controle. No Brasil, a fabricação de picles foi, até pouco tempo, uma indústria de pequenas…

Pães, bolos, biscoitos, massas, pizza, panqueca. Pães e Massas Pães, Massas e Bolos. Quibe, salada. Arroz Polido, integral e Parboilizado. Cozido com temperos, com vegetais. Milho Milho fresco e em conserva Farinha de milho, fubá e sêmola. Amido de milho Glicose Milho para pipoca, canjica e cereal. Pré-cozido e óleo vegetal Pamonha, curau, sorvete, farofa, torta, salgados. Cuscuz, polenta, bolo, pães. Mingau, cremes, biscoitos. Caldas, molhos, doces. Usos Variados Aveia…

pouco sal nos alimentos e prefira temperos naturais (alho, cebola, manjericão, alecrim, limão etc). Evite os produtos industrializados, como enlatados, embutidos (salsicha, lingüiça) frios, queijos, salgadinhos, temperos prontos, molhos prontos, conservas. Não deixe faltar na sua dieta os legumes, as verduras e as frutas ricas nesse mineral (banana, por exemplo). Colesterol alto Se você tem estresse, pressão alta, excesso de peso, fuma, é sedentário e se alimenta mal, é possível que a…

Órganica_______________________________ DO MEIO AMBIENTE Art. 172 - Todos têm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à qualidade de vida, e ao município e à coletividade é imposto o dever de defendê-lo e conservá-lo para as gerações presentes e futuras . §1º - Para assegurar a efetividade do direito, a que se refere este artigo, incumbe ao município, entre outras atribuições: I - promover a educação ambiental em todos os níveis de ensino…

Amido vegetal (? ) Extracto proteico vegetal (?) Proteína vegetal hidrolizada (?) Proteína vegetal texturizada Batatas ou outros amidos (+) Batatas congeladas com farinha de trigo adicionada (?) Batatas fritas de pacote (?) Puré de batata Leite e derivados Bebidas Cereais e derivados (+) Cerveja (+) Bebidas contendo malte (+) Cafés misturados com cevada (+) Chás de ervas (c/ malte de cevada) (?) Leite aromatizado (+) Leite maltado Produtos cárneos (?)…