Conservas De Frutas

ou seja, alimentos frescos, como frutas, verduras, queijos, carnes, entre outros, é importante observar se eles não estão amassados, se estão com boa aparência, com as cores específicas e sem cheiro ruim. É muito importante observar as condições de higiene do local onde o alimento in natura está sendo produzido e vendido, pois, às vezes, muitas doenças são transmitidas em razão da falta de higiene. Organizar os alimentos na geladeira também é uma forma de conservá-los Ao chegar em…

Rafael Renata PROFESSORA: Miriam Fontes Araujo Silveira GOIÂNIA JULHO/2013 1.0 DEFINIÇÃO DO PRODUTO Segundo a Resolução RDC nº 272, de 22 de setembro de 2005 (ANVISA): “Produtos de frutas: são os produtos elaborados a partir de fruta(s), inteira(s) ou em parte(s) e ou semente(s), obtidos por secagem e ou desidratação e ou laminação e ou cocção e ou fermentação e ou concentração e ou congelamento e ou outros processos tecnológicos considerados seguros para

flagelos perítricos;  É uma bactéria que pode estar presente em qualquer local, mas é mais facilmente encontrada no solo, em sedimentos de lagos e mares, nos intestinos de peixes e crustáceos, produtos agrícolas, mel ou nas superfícies de vegetais, frutas e outros alimentos;  Quando em condições ambientais adequadas estão presentes, os esporos conseguem germinar e evoluir para a forma vegetativa, que é a forma ativa da bactéria, capaz de multiplicar-se e produzir toxinas;  As…

de forma. b) Nível 2 = São recomendadas 3 porções de vegetais e 3 porções de frutas, ao dia, de aproximadamente 15 kcal e 70 kcal, por porção, respectivamente, pois esse grupo deve contribuir com, aproximadamente, 10% das colorias totais para se ter uma dieta saudável. Ex. 15 Kcal em vegetais: 4 ½ colheres de sopa de brócolis cozido, 3 fatias de beterraba cozida, 4 fatias de tomate. Ex. 70 Kcal em frutas: 1 fatia de abacaxi, 1 unidade de banana prata, 1 unidade de maçã. …

alimentar como instrumento de planejamento e orientação nutricional; • Usar todos os grupos alimentares; • Observar o tamanho das porções; • Número de refeições no dia: não pular refeições; • Planejar lanches nutritivos: frutas, leite..., grãos integrais; • Substituir os alimentos por outros do mesmo grupo; • Variedade, equilíbrio e observação às quantidades; • Modo de preparo: variar e preservar valor nutritivo; • Experimentar…

músculos respiratórios, que pode ser fatal. Formas de Transmissão: Poeira, solo, alimentos contaminados com sujeira, mel, xarope de milho, conservas caseiras inadequadas aquecidas, alimentos em ph neutro e alimentos levemente curados. O botulismo clássico transmitido por alimento resulta da ingestão de alimento (frequentemente frutas ou vegetais em conservas caseiras) contendo toxina botulínica (uma potente neurotoxina); assim, no caso do botulismo clássico transmitido por alimento, a…

agente de limpeza tão eficiente quanto a água, menor perda de componentes, e uma boa esterilização dos alimentos. Por sua vez, a água produz maiores perdas de nutrientes do que o vapor, e quando fervente provoca a ruptura da casca do vegetal ou fruta, facilitando seu amolecimento. Outra preocupação sobre a água é a da sua utilização, quando apresenta características de dureza, pelo fator do consumo excessivo de água para esse procedimento e o risco de contaminação por bactérias…

função As vitaminas são encontradas nos Alimentos e exercem atividades Fundamentais no controle das reações Bioquímicas em nosso organismo. A Vitamina A (C20H29OH) fortalece as Defesas naturais do organismo contra Infecções e conserva a visão. Julgue os Itens a seguir, marcando C para os Corretos e para os errados. I) A massa molar da vitamina A é 300g/mol. II) Comer ou tomar doses maciças de Vitamina A durante longos tempos faz bem ao organismo. III) Em 60mg de…

sopa 4 col. de sopa 4 col. de sopa 4 col. de sopa 4 col. de sopa 4 col. de sopa 4 col. de sopa 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 Frutas Estrelas Quantidade Notas Abacate Abacaxi Água de coco Ameixa fresca Ameixa seca Amora Banana Caju Caqui Cereja Damasco Figo fresco Fruta-do-conde Goiaba Jabuticaba Kiwi Laranja Lichia Lima Maçã Mamão Manga Maracujá Melancia Melão Morango 4* 5* 6* 4* 4* 4* 5* 4* 4* 4*…

ovos, alguns alimentos de origem vegetal como feijões, soja, etc. Carboidratos são substâncias que, introduzidas em nosso organismo,fornecem energia para o trabalho. Os carboidratos predominam nos cereais, nas massas alimentícias, nas raízes, nas frutas e no açúcar, que quando é refinado, é composto puramente de carboidrato. Lipídios, assim como os carboidratos, fornecem-nos calor e energia, porém com o dobro de intensidade e ainda transportam algumas vitaminas. Os lipídios estão…