CONSERVA DE LEGUMES CASEIRA

CONSERVA DE LEGUMES CASEIRA Modo de fazer: Corte os legumes (pepino japonês, cenoura, nabo, couve-flor) em pedaços regulares e coloque num vidro limpo e seco. Ferva vinagre branco com sal e açúcar (1 colher cheia de açúcar e uma bem rasa de sal para cada garrafinha de vinagre). Jogue ainda fervendo por cima dos legumes, tampe o vidro em seguida e aguarde 2 ou 3 dias para consumir. DICA: para acentuar a cor dos legumes, coloque 1 colher de sopa de aAjinomoto sobre os legumes e antes de colocar o vinagre. Se você preferir picles um pouco mais suaves, acrescente água ao vinagre antes de ferver (metade ou 1/4 do volume de vinagre em água). OBS: se você gostar dos legumes do picles bem macios, dê uma aferventada na cenoura e na couve-flor antes de colocar no vidro (não é para cozinhar - leve ao fogo em água fria e quando levantar fervura, desligue)... pepino e nabo não precisa. Pepino deixa gosto nos outros legumes, quem não gostar pode fazer conserva só de pepino. Você pode colocar no vidro folhas de louro, dentes de alho e pimenta antes de colocar o vinagre, mas cuidado com a pimenta: se for colocar com as sementes, não tire o cabo, nem corte, pois vai deixar os picles ardidos demais, pode-se usar pimenta do reino em grão também. Para fazer só com cebolinhas... o processo é o mesmo, mas deixe uns 2 dias a mais curtindo. Read more: http://www.nabiroskinha.com/2014/02/conserva-de-legumes-caseira.html#ixzz3DyhPWFEA DICAS: PARA CADA UM COPO DE VINAGRE DOIS COPOS AGUA

ETEC SUZANO EXPERIMENTO N° 02 PRODUÇÃO DE CONSERVA PARA LEGUMINOSAS Jonatas Rolim 3º QUIT Disciplina: TPI Professor: Lazaro Data do experimento: 16/04/2015 Data de entrega: 07/10/2015 Suzano 2015 1.0 OBJETIVO: Produzir conserva para leguminosas 2.0 INTRODUÇÃO TEÓRICA: O Brasil é conhecido pela riqueza de variedade de alimentos que produz. Sabores, cores e aromas dos mais variados são encontrados nos legumes e vegetais produzidos pela agricultura brasileira. Ainda,…

3.1 - Conserva em Vinagre: A conserva de pimentas em vinagre é um meio extremamente eficaz e flexível para que você possa conservar suas pimentas. Essa flexibilidade permite inúmeras formas de combinações dos ingredientes à serem utilizados no preparo de sua conserva. Você pode optar pela utilização de diversas variedades de pimentas em um mesmo frasco, diversificar nos temperos e condimentos (sal, cravo da índia, cominho, etc), agregar diversos tipos de legumes e muito mais. Uma dica…

Pesquisa sobre legumes e métodos de cocção Salvador 2014 1. Legumes: Nome genérico dado aos vegetais – complemento indispensável de qualquer regime alimentar, parte integrante de dietas vegetarianas -, prestam-se aos mais variados modos de preparo e cocção, podendo servir de acompanhamento ou guarnição, como prato principal, saladas, sopas, conservas ou doces, além de fornecerem subprodutos. A qualidade dos legumes é reconhecido pela cor intensa, firmeza de folhas…

Legumes de raiz e tubérculos: São aqueles que crescem debaixo ou à flor da terra. O que difere um legume de raiz para um de tubérculos é a quantidade de amido encontrado em cada um. Exemplos de legumes de raiz: Bardana: trazida por japoneses, pode ser servida em saladas, picles, sopas, com legumes e em sushis. Beterraba: raiz carnosa, encontrada em variedades comestíveis. Pode ser consumida crua em saladas, cozida, assada em sopas, cremes, sucos, doces em calda e em pasta, em conserva e…

IDEIAS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS FÁBRICA DE CONSERVAS APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO......................................... 3 MERCADO........................................................................... 6 RECRAVAÇÃO.........................................................................................34 Ameaças e oportunidades...................................................... 8…

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS DE REALEZA- PR CÍNTIA MARA ANSOLIN GIOVANA PALUDO GIOMBELLI JOSIANE SAUER DE ARAUJO SUZANE DOS ANJOS AULA PRÁTICA – SELETA DE LEGUMES Realeza -PR 2013 INTRODUÇÃO Os alimentos estão constantemente expostos a ação deletéria de todo tipo de agentes alterantes. Visando evitar a ação desses agentes e garantir o acesso aos alimentos nutritivos e saudáveis mesmo em períodos que não são suscetíveis a sua produção, há muito…

Introdução As verduras e os legumes são essenciais para a nossa saúde e importantes fontes de vitaminas, minerais, carboidratos, água e fibras. Também são capazes de evitar doenças, por falta de nutrientes e prevenir outras, diminuindo até a chance de desenvolver câncer, doenças relacionadas ao coração, doenças crônicas e combater a obesidade; além é claro de garantir o bom funcionamento do aparelho digestivo. Por esses motivos uma alimentação saudável é tão importante, e as…

COMBUSTÃO DOS VEGETAIS E LEGUMES INTRODUÇÃO • Os seres vivos precisam absorver energia para poder sobreviver. Através da digestão e das transformações químicas, os alimentos fornecem a energia necessária para realizarmos as funções vitais de nosso organismo: crescimento, locomoção, reprodução, entre outras. • Os alimentos que possuem a maior fonte de energia são aqueles ricos em lipídios (ácido graxo e glicerol), pois possuem o conteúdo energético mais alto que o de alimentos…