Piramide dos alimentos

Pirâmide dos Alimentos

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Grupos alimentares e funções

Pirâmide Alimentar Brasileira, de acordo com a ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, esta dividida em quatro níveis, subdivididos em oito grupos. Cada um desses níveis corresponde a um grupo de alimentos (energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras). Esses grupos são divididos de acordo com as características dos alimentos que os formam e as quantidades que eles devem ser ingeridos durante o dia. Quanto maior for a porção da pirâmide que o grupo ocupa, maior é a quantidade que devemos ingerir de determinados alimentos. A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e a entender como equilibrar esses alimentos diariamente.

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Fonções:

Instrumento educativo, para orientação nutricional e alimentar que, baseado nas recomendações nutricionais, nos hábitos e comportamentos alimentares informa os indivíduos sobre a seleção, a forma e quantidade de alimentos a ser consumida.

Escolhas inteligentes:

• Utilizar a pirâmide alimentar como instrumento de planejamento e orientação nutricional;

• Usar todos os grupos alimentares;

• Observar o tamanho das porções;

• Número de refeições no dia: não pular refeições;

• Planejar lanches nutritivos: frutas, leite..., grãos integrais;

• Substituir os alimentos por outros do mesmo grupo;

• Variedade, equilíbrio e observação às quantidades;

• Modo de preparo: variar e preservar valor nutritivo;

• Experimentar novos alimentos.

Pirâmide Alimentar – Brasileira Atualizada

A pirâmide alimentar foi introduzida como um guia de nutrição. A pirâmide alimentar sugere orientações nutricionais diárias para cada categoria de alimentos, utilizando uma pirâmide com linhas horizontais que dividem, para representar os percentuais sugeridos da dieta diária para cada grupo de alimentos.

Grupo Pão, cereais, arroz e massas

Este grupo