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Pirâmide Alimentar
O que é?
Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável. É composta de 04 níveis com 08 grandes grupos de produtos:

Quanto é uma porção?
As porções da pirâmide alimentar para ADULTOS foram estabelecidas de acordo com uma dieta fixada em 2.500 calorias.
a) Nível 1 = São recomendadas 8 porções diárias destes produtos com aproximadamente 150 kcal, por porção, pois os carboidratos devem contribuir com, aproximadamente, 55% das calorias totais de uma dieta saudável. Ex. 150 Kcal: 4 colheres de sopa de arroz cozido, 1 ½ unidade de batata cozinha, 2 fatias de pão de forma.
b) Nível 2 = São recomendadas 3 porções de vegetais e 3 porções de frutas, ao dia, de aproximadamente 15 kcal e 70 kcal, por porção, respectivamente, pois esse grupo deve contribuir com, aproximadamente, 10% das colorias totais para se ter uma dieta saudável. Ex. 15 Kcal em vegetais: 4 ½ colheres de sopa de brócolis cozido, 3 fatias de beterraba cozida, 4 fatias de tomate. Ex. 70 Kcal em frutas: 1 fatia de abacaxi, 1 unidade de banana prata, 1 unidade de maçã.

c) Nível 3 = São recomendadas 3 porções de leite e seus derivados, 2 porções de carnes/ovos e 1 porção de leguminosas diariamente, de aproximadamente 120 kcal, 130 kcal e 55 kcal, por porção, respectivamente, pois as proteínas devem contribuir com, aproximadamente, 15% das calorias totais da dieta. Ex. 120 Kcal em leite e derivados: 1 copo de leite integral, 1 unidade de iogurte de frutas, 2 fatias de ricota. Ex. 130 Kcal em carnes e ovos: 1 bife de gado pequeno grelhado, 1 filé de frango médio grelhado, 2 ovos cozidos. Ex. 55 Kcal em leguminosas: 1 concha pequena de feijão, 2 colheres de sopa de lentilha, 1 colher de servir de soja cozida.
d) Nível 4 = Estes alimentos têm lugar numa dieta saudável se consumidos com moderação. O grupo dos doces deve ser consumido eventualmente. São recomendadas 2