Conservas Alimentares

Colégio Vip Trabalho de Química: Aditivos alimentares Por: João Freitas nº 13 Professora: Ana Paula 25 de Março de 2013 Índice Introdução – Pág.3 Conteúdo – Págs. 4, 5, 6, 7, 8 e 9…

Botulismo O botulismo é uma intoxicação alimentar pouco comum e potencialmente letal causada pelas toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum. Essas toxinas são os venenos mais potentes que se conhece e podem produzir danos graves dos nervos e músculos. Como elas produzem lesões nervosas, são denominadas neurotoxinas. A classificação médica do botulismo é feita de acordo com a sua origem. O botulismo de origem alimentar é resultante da ingestão de alimentos contaminados. O…

tratamento psicológico superficial (com drogas) sem tratar a real causa das pertubações da personagem principal: os vários abusos psicológicos, físico, moral, sofridos. Na cena do filme, quando Estamira dorme ao relento e separa vidros de conserva vencidos para se alimentar, isto é uma exclusão ao direito a cidadania. Há exploração no pagamento pelo trabalho feito, eles não têm como se alimentarem, não vivem, sobrevivem. A democracia é o governo do povo, o governo pelo povo. A…

que: - A população com maior poder de compra tende a se alimentar fora de casa, quanto à população com menor poder de compra tende a se alimentar em casa - A população do Sul do país tende a se alimentar fora de casa, enquanto no Norte a tendência é se alimentar em casa -Nas cidades-sede a população tende a se alimentar fora de casa enquanto nas demais cidades a tendência é se alimentar em casa O aumento da intenção de se alimentar fora por parte da população de maior poder…

...................................................................................6 2.2.3 Frutas e hortaliças em conserva................................................................................................6 2.2.4 Gelados comestíveis..................................................................................................................6 2.2.5 Palmito em conserva…

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR 1. Visão Geral A intoxicação alimentar ocorre ao ingerirmos alimentos ou água contaminados com certos tipos de bactérias, parasitas, vírus ou toxinas. Ocorre com mais frequência após o indivíduo comer em piqueniques, refeitórios, grandes eventos sociais ou restaurantes, quando uma ou mais pessoas podem ficar doentes. A ocorrência é mais comum nas temperaturas elevadas e pode surgir tanto no processo de produção quanto de manuseio dos produtos,…

MANUAL DE AUTO CUIDADO DO IDOSO - O que é auto cuidado? É o que cada pessoa faz por si mesma: levantar, tomar banho, vestir-se, alimentar-se, tomar seus remédios, andar, descançar, ler, assitir tv e ouvir rádio, passear e outras atividades comuns da vida diária. 1 - PELE É o maior órgão do corpo, responsável pela manutenção da temperatura e proteção de todos os órgãos internos. Com o decorrer dos anos, a pele perde elasticidade e água, fica seca e podem

geral adquire, armazena e fornece as outras secções de artigos de mercearia, frutos, legumes, charcutaria, leite, e derivados, gorduras, óleos alimentares, conservas, bebidas, carnes, peixes e mariscos, artigos de lavandaria, limpeza, manutenção, drogaria, combustíveis, papelaria e outros. É da responsabilidade do economato a compra de artigos alimentares de primeira qualidade, pois um produto inferior, mesmo que com um preço mais baixo, não permite nem garante um produto final de qualidade.

Tabelas de resultados ______________________________________________________________________________________ Tabela 1.1.1 - Aquisição alimentar domiciliar per capita anual, por Grandes Regiões, segundo os produtos - período 2008-2009 (continua) Aquisição alimentar domiciliar per capita anual (kg) Grandes Regiões Produtos Brasil Norte Cereais e leguminosas Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 38,969 42,115 43,587 35,650 32,251 50,167 29,414 31,896 30

pois quando cozido torna-se amargo; O período mais favorável do ano para sua compra é o mês de MAIO, porém pode ser encontrado de fevereiro a outubro. Tabela Nutricional do Abacate Quantidade 100 gramas Água Calorias Proteína Carboidrato Fibra Alimentar Colesterol Lipídios Ácido Graxo Saturado Ácido Graxo Mono insaturado Ácido Graxo Poli insaturado Cálcio Fósforo Ferro Potássio Sódio Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina B3 Vitamina C 2 83,8% 96Kcal 1,6g 6,0g 6,3g n/a 8,4g…