Consequência De Um Açúcar Redutor No Organismo

sobrevivência. Os organismos crescem e reproduzem-se através da multiplicação celular, mas de onde provêm os constituintes das células? Como os nutrientes absorvidos por um organismo são transformados em tecidos tão diversificados, como músculos ou o sangue? E como podem organismos tão pequenos como uma única célula ter uma vida independente? As respostas a estas questões estão na base do desenvolvimento da Bioquímica. A Bioquímica pode ser definida como o estudo da química de organismos…

os alimentos “naturais”, como a laranja e o salmão, são também às vezes tingidos 40 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 9 - 2009 para mascarar a variação natural de suas cores. A variação de cor nos alimentos durante as estações do ano e a conseqüência de seu processamento e armazenagem muitas vezes fazem a adição de cor algo comercialmente vantajoso, no intuito de manter a cor esperada ou preferida pelo consumidor. Algumas das principais razões para isso incluem: • Compensar a…

um determinado substrato, ou um pequeno grupo de substrato bem relacionados entre si. As enzimas são também catalisadores estereoespecificos, catalisando apenas reações de estereoisômeros específicos de um dado composto, por exemplo, D-açúcares, mas não L-açúcares, Laminoácido, mas não D-aminoácidos. Como elas se ligam a substratos através de, no mínimo, "3 pontos de conexão", as enzimas podem até converter substratos não-quirais. A figura ilustra o motivo de a reação de redução…

4 3.3 MECANISMO DE AÇÃO .......................................................................................... 5 3.4 USO DURANTE A GRAVIDEZ ................................................................................ 5 3.5 EFEITOS NO ORGANISMO ..................................................................................... 6 3.6 GRUPO SOCIAL QUE UTILIZA ............................................................................... 8 3.7 DIAGNÓSTICO ............................

AS PENTOSES A adição de uma pentose a uma base nitrogenada produz um nucleósido. Os nucleósidos de A, C, G, T e U são denominados, respectivamente, Adenosina, Citosina, Guanosina, Timidina e Uridina. Se o açúcar em questão é a Ribose, temos um ribonucleósido, característico do RNA. Se o açúcar é a desoxirribose – 1 hidroxilo (-OH) a menos em C2 – temos um desoxirribonucleósido, característico do DNA. A ligação com a base nitrogenada ocorre sempre através do hidroxilo do carbono anomérico…

mudanças na cadeia secundária e terciária, antes da destruição dos constituintes aminoácidos. A irradiação também afeta as propriedades funcionais das proteínas, pois a irradiação utilizada para destruir microrganismos indesejáveis pode ter consequências ao nível das características físicas e do sabor do produto. Carboidratos A irradiação pode quebrar os hidratos de carbono de alto peso molécula em unidades menores (monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos menores), levando à…

raro, senão único, no mundo. Exemplos como a cana-de-açúcar, o café e a soja podem ser suficientes para corroborar esta afirmação. Embora a primeira atividade econômica existente no Brasil précolonial tenha sido a extração de pau-brasil (Caesalpinia echinata Lam., família Leguminosae/Fabaceae), que ocorreu de 1500 a 1530, o cultivo da cana-de-açúcar pode ser considerado a primeira atividade econômica de grande relevância no país. A cana-de-açúcar (Saccharum spp., família Poaceae) é uma…

no quadro abaixo, a diferença no tamanho das partículas dispersas: * Soluções: são misturas homogêneas nas quais não conseguimos ver as partículas dispersas nem com microscópio. Alguns exemplos são o já citado sal misturado em água e também o açúcar misturado em água. No caso das soluções, o disperso é chamado de soluto e o dispersante de solvente. As soluções não podem ser separadas por nenhum processo de filtração. * Dispersões Coloidais ou Coloides: alguns exemplos são a maionese…

laringe e estômago. Nestes cancros a terapêutica depende dos estadios em que os mesmos se encontram, sendo que, na maioria dos casos, a Terapia da Fala surge como uma das formas de reaprender a falar ou a comer, dependendo do cancro e das suas consequências. É neste âmbito que se encontram as motivações para a realização deste trabalho, em que é possível associar Nutrição e Terapia da Fala; para além disso, é necessário ter em linha de conta que o tipo de alimentação feito pela…

espécies com ligação covalente, 66 2.4. Regras para a determinação do número de oxidação, 68 3. Reações de óxido-redução, 72 3.1. Oxidação, redução e número de oxidação, 72 3.2. Definição de reação de óxido-redução, 73 3.3. Agente oxidante e agente redutor, 73 Em destaque: O bafômetro de dicromato, 74 4. Sugestões para auxiliar no balanceamento de equações químicas de reações de óxido-redução, 75 4.1. Exemplos do balanceamento de equações de óxido-redução, 76 4.2. Resumindo as…