Consequência De Um Açúcar Redutor No Organismo

Nitrogênio não protéico e de açucares redutores e totais Beatriz Cristine Cardoso - 20142885 Maria Antonia A. G. De Miranda - 20142171 Kesia Oliveira - 20140675 Sandra Ramos de Souza - 20140480 Americana 2015 Após a leitura dos artigos com a orientação da docente da disciplina os grupos devem estar aptos a responder as questões a seguir: 1. Qual é o fundamento do método de determinação de açucares totais e redutores? R: A determinação de açúcares redutores e totais esta…

todos os seres vivos. Além do nome carboidratos, são também conhecidos como hidratos de carbono, glucídeos, açúcares ou sacarídeos e oses. Os carboidratos mais simples são constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Muitos compostos desta classe tem a fórmula geral (CH2O)n onde n  3, entretanto, existem compostos que não se ajustam à fórmula geral; como exemplo temos a desoxiribose, açúcar do ácido desoxiribonucleico cuja fórmula molecular é C5H10O4. Alguns carboidratos contêm…

e fazem isomeria óptica. • Eles são classificados de acordo com a natureza química de seu grupo carbonila e pelo número de seus átomos de carbono. Monossacarídeos • Se o grupo carbonila for um aldeído, o açúcar será uma ALDOSE. • Se o grupo carbonila for uma cetona, o açúcar será uma CETOSE. • A classificação pode ser baseada no número de carbonos de suas moléculas; assim sendo, as TRIOSES são os monossacarídeios mais simples, seguidos das TETROSES, PENTOSES, HEXOSES,…

Composição Química do Caldo A composição química da cana-de-açúcar é muito variável em função das condições climáticas, das propriedades físicas, químicas e microbiológicas do solo, do tipo de cultivo, da variedade, do estágio de maturação, do estado sanitário, entre outros fatores. Da sua composição, em média é de 74,5% em água, 25% de matéria orgânica e 0,5% de matéria mineral. As duas frações principais da cana-de-açúcar para processamento são a fibra e o caldo, sendo este…

Carboidratos 1) Definição: são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas (Figura 1) ou substâncias que liberam tais compostos por hidrólise. O termo sacarídeo é derivado do grego sakcharon que significa açúcar. Por isso, são assim denominados, embora nem todos apresentem sabor adocicado. O termo carboidratos denota hidratos de carbono, designação oriunda da fórmula geral (CH2O)n apresentada pela maioria dessas moléculas. Podem ser divididos em três classes principais de acordo com o…

tendo como conseqüência a morte celular caso pare. A intensidade da respiração varia conforme a necessidade metabólica de cada célula e pode ser medida através do gás carbônico liberado e pelo oxigênio absorvido. Como a fotossíntese e a respiração ocorrem ao mesmo tempo e uma usa os produtos da outra, a respiração deve ser medida no escuro. Respiração nos órgãos vegetais Raízes: A respiração neste órgão da planta é intensa e o açúcar utilizado é proveniente do floema. Este açúcar é…

cortar o excesso de açúcar do cardápio. A regra costuma funcionar já que alimentos açucarados viciam. Basta comer um para não conseguir mais parar e aí é aquela briga com a balança. Mas o que pouca gente sabe é que além de ser um dos responsáveis pelo aumento de peso, o consumo excessivo de açúcar está associado a uma série de problemas como enxaqueca, envelhecimento precoce, rugas, estrias, celulites, hipoglicemia, diabetes e até câncer. Para entender melhor a ação do açúcar, é…

de gordura abdominal é a principal causa do desenvolvimento da síndrome, o que gera diversas alterações metabólicas no organismo - por isso o nome plurimetabólica. As mudanças no corpo são causadas porque o excesso da gordura na região abdominal favorece a hiperinsulinemia, ou seja, uma grande quantidade de insulina circulante no sangue.Esse aumento causa diversas conseqüências perigosas como pressão alta, aumento do colesterol, do triglicérides e do ácido úrico, diabetes mellitus e…

Realizar análises químicas para determinação de compostos presentes no chocolate visando à comparação dos dados obtidos com o rótulo. Realizar pesquisas literárias com o intuito de relacionar os compostos químicos presentes no chocolate com reações no organismo humano e comparar os resultados obtidos com os parâmetros definidos pela Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos e com os rótulos. 3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1. HISTÓRICO DO CHOCOLATE O…

Bioquímica Introdução à Bioquímica Definição Bioquímica descreve as moléculas biológicas que fazem parte da vida e das interacções entre elas; Os organismos são muito variados; As moléculas orgânicas vão ser basicamente as mesmas para todos os organismos. Processos Metabólicos Metabolismo é o conjunto de todas as reacções bioquímicas que ocorrem ao nível das células vivas: - Anabolismo: Processo pelo qual as biomoléculas são sintetizadas a partir dos seus componentes mais…