Confeitaria E Padaria

equipamentos, mão-de-obra e insumos necessários para se montar uma empresa, montando assim um Plano de Negócio para a verificar se o negócio em si é viável ou não. Dentre várias idéias, a empresa escolhida por este grupo foi uma Padaria, mas esta padaria não é uma padaria comum, como essas que encontramos aos montes. Ela é especial e inovadora, pois vai atender o público de modo diferenciado, vai disponibilizar atendimento e coleta de pedidos via internet e também proporcionará…

As padarias não são mais aquelas, desde o início dos anos 90, elas estão se transformando em lindas lojas que pouco lembro os tempos da caderneta, quando as contas do freguês eram anotadas. Hoje em dia muitas padarias encontram-se num estágio de transição. Procurando adaptar-se à nova situação, elas podem ser confundidas: seria um mine- mercado, uma loja de conveniências, uma delicatessem, uma “boutique” de pães ou tudo isto misturado? Um pouco de cada um, esta é a realidade da “nova padaria”. O

Cartão do Estabelecimento Cartão do Estabelecimento Espaço para estacionar O layout foi estudado e desenvolvido para proporcionar conforto, facilidade e praticidade. A padaria que há muito tempo deixou de vender apenas pão, teve que se adequar ao mercado e aumentar seu leque de produtos e serviços”. ORGANOGRAMA PADARIA MODELO SOCIOS / PROPRIETÁRIOS VENDAS ADMINISTRATIVO PRODUÇÃO AUXILIAR ADMINISTRATIVO (1) OPERADOR DE CAIXA MANHA (1) OPERADOR DE CAIXA TARDE (2) ATENDENTE MANHA (2)

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 8 2. REVISÃO DE LITERATURA 9 3. A EMPRESA 11 4. MISSÃO 12 5. OBJETIVO 13 6. VALORES 14 7. ANÁLISE EXTERNA 15 7.1. Análises da Concorrência 15 7.1.1. Supermercado Veneza 15 7.1.2. Panificadora e Confeitaria Modelo 16 7.1.3. Panificadora e Confeitaria Batuta 16 7.1.4. Análise da clientela 16 8. ANÁLISE INTERNA 18 8.1. Análise dos 10 Ms 18 8.2. TABELAS DE ANÁLISE INTERNA DA EMPRESA (10 Ms) 19 9. CLASSIFICAÇÃO DAS ZONAS 23 10. GRÁFICO RADAR DA…

----------------------------------------------------------------------------- 3 7 Referências Bibliográficas --------------------------------------------------------------------- 4 1.PERFIL DO NEGÓCIO As padarias e confeitarias são de fato um dos maiores mercados alimentícios do mundo. Acreditando nisso, criamos uma empresa que tem como perfil, oferecer praticidade, comodidade, preço acessível com produtos de qualidade, variedade nos produtos…

......24 Apêndices.................................................................................................................................25 Escolhendo os equipamentos para padarias e confeitarias................................................25 e 26 Manutenção de equipamentos em padaria e confeitaria...........................................................27 Fornecedores da Bolo Caseiro da Emília.................................................................................28

Pesquisa A empresa não possui sócios. Informações do Sócio - Comercial A empresa não possui sócios. Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro A empresa não possui sócios. Identificação da Empresa - Sumário Executivo Criação da Empresa A Confeitaria Doce-Doce foi criada para atender a um público diferenciado, visto que, além de seus confeitos normais a DOCE-DOCE estaria se especializando em confeitos para pessoas com diabetes.Atualmente, a Organização Mundial da Saúde estima…

Examinador ARAXÁ 2010 AGRADECIMENTOS Agradecemos a Deus, as nossas famílias, aos nossos mestres, a Sra. Leila pela disposição, e por ter aberto as portas de sua empresa, a Padaria e Confeitaria Cia do Pão. Ao nosso orientador pelo empenho e dedicação.

EMPREENDEDORIMO PLANO DE NEGÓCIOS Turma de Sexta- Feira e Sábado: N10 – 01º Semestre Lauro de Freitas - Bahia Junho /2012 EMPREENDEDORISMO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLATAÇÃO DE UMA PADARIA DE CONVENIENCIA Turma de Sexta-Feira e Sábado: N10 – 01º Semestre Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de Empreendedorismo do Curso de Gestão de Gestão de Recursos Humanos do

Gestão de pessoas em panificação e confeitaria Autor: Sebrae Nacional; ABIP Os colaboradores são vistos como recursos de produção, sofrem influências da ação organizacional e, por isso, precisam ser administradas Os métodos básicos para administrar uma padaria e confeitaria não devem ser diferentes dos praticados por um executivo. Saber aonde se quer chegar, integrar essa visão com a capacidade dos recursos disponíveis e implantar um plano de ação por meio de um gerenciamento claro…