Conclusão Carboidratos e Lipidios

estrutura átomos de carbono, fazendo parte desta forma, dos componentes orgânicos da célula. Podendo ser classificadas em inorgânicas e orgânicas. As orgânicas são fundamentais em nosso corpo, pois desenvolvem funções vitais. São elas carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos. (MARZZOCO, 2007). E os inorgânicos, como por exemplo, a água, enxofre, vitaminas, sais minerais. As biomoléculas são compostas de carbono com uma variedade de grupos funcionais. O carbono…

o produto. Devem ter no mínimo 10 g/100 g e no máximo 90 g/100 g de lipídios totais. [1] REVISÃO Os lipídios são substâncias orgânicas solúveis em solventes orgânicos não polares, encontradas em organismos vivos. Tais substâncias são classificadas como lipídios em virtude de terem como base uma propriedade física (a solubilidade em solventes orgânicos) e não como resultado de sua estrutura e, por essa razão, os lipídios apresentam uma variedade de estruturas e funções. São…

INSTITUTO FEDERAL DO ESPIRITO SANTO - IFES COORDENAÇÃO DE CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS. CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS Disciplina: Analise De Alimentos Professor (a): Maria Ivaneide VILA VELHA FEVEREIRO - 2015 DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS Relatório do Curso de Técnico em Química apresentado ao Instituto Federal do Espírito Santo - Ifes, como parte das exigências da Disciplina de Analise de Alimentos,

acordo com as suas funções e seus nutrientes. Os Grupos Alimentares Grupo 1: Carboidratos Fazem parte desse grupo: os pães, massas, arroz, batata e cereais. Esses alimentos são a base da pirâmide alimentar e a maior fonte de energia para o corpo. Estão inclusos aqui a glicose, a sacarose, a maltose e o amido, que constituem os principais elementos dos alimentos ricos em carboidratos. Consumo recomendado por dia: de 6 a 11 porções Grupo 2: Verduras e legumes …

CAROLINE DUARTE DE MORAES MICHELLI CALEGARI CARDOSO METABOLISMO DOS LIPÍDIOS CRICIUMA, JULHO DE 2013. GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS CAROLINE DUARTE DE MORAES MICHELLI CALEGARI CARDOSO METABOLISMO DOS LIPÍDIOS Relatório apresentado ao professor Jean Naspolini

deles, devia ter na nossa alimentação diária. Muitos alimentos são utilizados na prevenção de doenças específicas ou para melhorar aspectos da saúde, sendo considerados alimentos funcionais. Alimentação saudável é uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões. Variar os tipos de cereais, de…

Importância dos Lipídio Introdução Este trabalho tem por objetivo estudar e conhecer as estruturas dos lipídios nos quais juntamente com as proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. São definidos por um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta…

AEMS Ana Carolina Corrêa Curso Biomedicina 2º Período Bioquímica “Carboidratos” Três Lagoas – MS 2015 Introdução Carboidratos também são conhecidos como hidratos de carbono, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética, eles também atuam como elementos…

Avaliou-se a composição química (umidade, proteínas, lipídios, fibra bruta, cinzas e carboidratos) e o teor de vitamina C da fruta e da barra elaborada, além de efetuar-se análise sensorial e determinação do valor calórico da barra. As análises de pH, acidez e °Brix foram realizadas somente na fruta. A barra de cereal apresentou resultados de 12,24% de umidade, 6% de lipídios, 1,75% de fibra, 3,06% de cinzas, 17,1% e 59,95% de proteínas e carboidrato, respectivamente, além de um aporte…

ao primeiro semestre do Curso de Bacharelado em Enfermagem. Profesor(a): Prof. Alessandra Brito. CANDEIAS-BA 2014 SUMÁRIO Principais Polissacarídeos estruturais: 7 Principais Polissacarídeos energéticos: 8 Lipídios 8 Introdução Pretende-se transmitir, como base de partida, os conceitos fundamentais da célula como as evidências da evolução biológica e da ancestralidade comum dos seres…