Comidas Tipicas Centro Oeste

Faculdade de Tecnologia Estácio – UNIDADE Belo Horizonte Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia COZINHA BRASILEIRA (SUL, SUDESTE, CENTRO-OESTE) 3º Período Prof. Fernando Sabino CENTRO-OESTE A culinária do Centro-Oeste bebe nas mesmas águas da paulista e da mineira, pois foi fundada pelos bandeirantes, mas rapidamente se tipificou, devido à incorporação de ingredientes locais, como o pequi e a guariroba, que lhe conferem identidade própria. O milho tem presença marcante…

A comunidade de pomeranos que pertencem a Espigão do Oeste é constituída por mais ou menos 70 famílias que vivem na linha figueira, quilometro 19 e 21, da divisa de Cacoal e Espigão, em Rondônia. Essa comunidade é formada por descendentes de imigrantes que vieram da antiga Pomerania, situada entre o norte da Alemanha e Polônia, para o Brasil, no fim do século passado, em busca de novas oportunidades de sobrevivência. A maioria dos primeiros pomeranos foram para o Espírito Santo e outros…

influências, mas a culinária indígena não se dissolveu na aculturação, como a culinária negra, hoje dificilmente legítima. A comida indígena permaneceu relativa¬mente fiel aos modelos quinhentistas e aos padrões da própria ela¬boração das farinhas, assados de carne e peixe, bebidas de frutas. 3.2 A contribuição dos Portugueses Não se sabe quando exatamente surgiu a verdadeira comida brasilei¬ra. Muitas vezes não se tem certeza nem mesmo se certas plantas são brasileiras ou não. Dá…

Friuli-Venezia Giulia e Trentino Alto Adige, formaram o maior centro de imigrantes do Sul catarinense. Trouxe sua contribuição com técnicas de cultivo de grãos, vinicultura, produção de queijos e embutidos. São muitas as cidades de colonização italiana – Criciúma, Tubarão, Urussanga, Nova Veneza e Orleans, no Sul; São João Batista, Rodeio, Nova Trento, Botuverá e Ascurra, no Vale do Itajaí; Videira Tangará e Pinheiro Preto, no Meio-Oeste, entre tantas outras. Em todas há comunidades que…

................................................................................................15 1. Apresentação Esse plano de negócio tem como objetivo principal a implementação de um restaurante (SABOR DO NORDESTE) diferenciado de comidas típicas nordestinas, localizado num ponto estratégico na Cidade de Pau dos Ferros/RN, onde se encontra grande número de empresas, lojas, pousadas, bancos, supermercados entre outros. Pretendemos trazer para o cotidiano a verdadeira cultura…

história de Goiás se inicia no fim do século XVI, quando as explorações portuguesas não limitaram-seapenas à região do litoral. A caça ao índio, a busca por riquezas minerais e a evangelização são os principaisresponsáveis pela exploração do centro-oeste. O desbravamento inicial da região deve-se aos missionários donorte e aos bandeirantes do sul. Já no século XVII, em função da catequese empreendida pelos jesuítas na Amazônia, missionários sob a chefia de frei Cristóvão de Lisboa…

estabelecidas no decorrer da história do Brasil. A primeira surgiu em 1913 e era baseada apenas em aspectos físicos. A partir de 1940, a divisão leva em conta também aspectos socioeconômicos. A atual está em vigor desde 1970 e cria cinco regiões: Centro-Oeste, Nordeste, Norte, Sudeste e Sul. Ela é modificada depois das mudanças estabelecidas pela Constituição de 1998. O estado do Tocantins é criado e incorporado à Região Norte. Roraima, Amapá e Rondônia deixam de ser territórios federais…

CENTRO UNIVERSITARIO PADRE ANCHIETA REGIONALISMO BRASILEIRO CENTRO OESTE Franciane Mariano Gabriela de Souza Hellen Oliveira Leticia Maia Leticia Rabesco Vanessa Barros JUNDIAI 2013 INTRODUÇÃO A região Centro Oeste Brasileira é uma vasta região no centro do país, sendo ela pouco habitada em relação há sua grandiosidade territorial; É uma região que faz divisa com praticamente todas as demais do mais país, assim absorvendo costumes e culturas de todas as de mais, assim se tornando

Introdução Região Centro Oeste A região centro oeste é formada por quatro estados, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal onde fica Brasília a capital do Brasil. Atualmente a região centro oeste possui uma área de 1.606.371.505 km² sendo a segunda maior região do Brasil em superfície territorial porem ela é a região menos populosa do pais. Os primeiro habitantes dessa região foi os Indígenas e com o passar do tempo foi chegando os…

imigrantes que se fixaram nas grandes fazendas e centros urbanos rapidamente se integraram na sociedade brasileira, deixando de lado muitos aspectos de sua herança cultural. O fato das culturas europeias não terem sido reprimidas fez com que, de maneira geral, a imigração da Europa e de outras regiões do mundo influenciasse em todos os aspectos a cultura brasileira. A culinária recebeu notável influência italiana, que transforou pratos típicos como a pizza em comida popular no Brasil.…