comidas tipicas do nordeste

1 ORIGEM Os portugueses trouxeram sua rica culinária e aproveitaram as novidades mais saborosas da comida indígena. Com a vinda dos negros africanos, que se utilizaram também dos produtos da terra, ficamos conhecendo sua gorda e variada culinária. Muitos pratos, quando não vieram da África, foram reelaborados pelas mulheres escravas que trabalhavam nas cozinhas. Atualmente temos comidas tradicionais que foram adaptadas aos recursos e ambientes locais, formando a variada culinária nordestina. São pratos de produtos do mar ou do sertão, que se aliam aos pratos tradicionais da várzea, da serra ou da mata. Tem de tudo para todos os gostos, do requintado ao simples. 2 COMIDAS TÍPICAS DO NORDESTE O nordeste do Brasil é a região com mais estados do país, contendo Alagoas, Bahia, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. Ela é uma região que reúne vários pratos típicos por diversos fatores como o Rio Grande do Norte ser o maior produtor de camarão do país, o Ceará o maior exportador e a Bahia ter a maior quantidade de afrodescendentes do Brasil. Nos estados pertencentes à região nordeste que ficam no litoral, os ingredientes de seus pratos típicos são principalmente frutos do mar, como peixes e camarões. Enquanto os estados do sertão têm como ingrediente principal a carne e derivados do gado. Por exemplo, no Ceará o mugunzá salgado, prato que tem como base o milho mugunzá, é o que predomina, já em Pernambuco é o doce, junto com o bolo de rolo

Danças típicas O Xaxado Xaxado é uma dança popular brasileira originada nas regiões do agreste e do sertão nordestino. Era muito praticada pelos cangaceiros da região, quase sempre, em celebração às suas vitórias. O nome é derivado ao barulho das sandálias dos cangaceiros contra a areia do sertão. Xaxado é uma dança de guerra e de entretenimento, criada pelos cangaceiros de Lampião. O Forró Forró é uma festa popular…

dos principais elementos da natureza tais como relevo, vegetação, clima, hidrografia, devido a essas variações essa região foi regionalizada ou dividida em sub-regiões, são elas zona da mata, meio-norte, agreste e sertão. A Zona da Mata está situada a leste da Região Nordeste, nesses locais ocorre a predominância do clima tropical que possui características de apresentar temperaturas elevadas e altos índices pluviométricos. Meio-Norte corresponde a uma parcela da Região Nordeste que…

indígena: Maranhão (0,9%), Bahia (0,3%) e Paraíba (0,3%); os com maior população parda: Piauí (69,9%), Maranhão (68,6%) e Alagoas (67,7%). Para que se pudesse analisar de forma mais fácil as características da região Nordeste, o IBGE dividiu a região em quatro sub-regiões: Meio-Norte: É a faixa de transição entre a Amazônia e o Sertão nordestino. São participantes dessa faixa o estado do Maranhão e o oeste do estado do Piauí. Esta zona geográfica…

trazidos como escravos, a cultura nordestina é bastante particular e típica, apesar de extremamente variada. Sua base é luso-brasileira, com grandes influências africanas, em especial na costa de Pernambuco à Bahia e no Maranhão, e ameríndias, em especial no sertão semi-árido. A riqueza cultural da região nordeste é visível para além de suas manifestações folclóricas e populares. A literatura nordestina tem dado grande contribuição para o cenário literário brasileiro, destacando-se…

Turismo ROTEIRO TURÍSTICO GABRIELA ROBERTO AMÂNCIO João Pessoa Outubro 2014 Roteiro Turístico - Sertão Paraibano A Paraíba é dotada de grandes riquezas naturais desde o litoral ao sertão, algumas já bem conhecidas outras ainda não muito visitadas, porém todas com seus encantos particulares. Este roteiro turístico poderá mostrar as belezas do sertão paraibano, suas paisagens, costumes locais, culinárias e tantas outras curiosidades. As cidades selecionadas…

nordestina é bastante diversificada, uma vez que foi influenciada por indígenas, africanos e europeus. Os costumes e tradições muitas vezes variam de estado para estado, ela é bastante particular e típica, apesar de extremamente variada. Sua base é luso-brasileira, com grandes influências africanas, em especial na costa de Pernambuco à Bahia e no Maranhão, e ameríndia, em especial no sertão semiárido. A riqueza cultural da região nordeste é visível para além de suas manifestações…

Região Nordeste do Brasil População: 53,59 milhões (2009) Área: 1.558.196 km² A região Nordeste é uma das cinco regiões do Brasil definidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 1969. Possui área equivalente à da Mongólia ou do estado do Amazonas, população equivalente à da Itália e um IDH médio, próximo ao de El Salvador. Em comparação com as outras regiões brasileiras, tem o terceiro maior território, o segundo maior colégio eleitoral (36.727.931…

Cultura do Nordeste Introdução Tendo sido a primeira região efetivamente colonizada por portugueses, ainda no século XVI, que aí encontraram as populações nativas e foram acompanhados por africanos trazidos como escravos, a cultura nordestina é bastante particular e típica, apesar de extremamente variada. Sua base é Luso-brasileira, com grandes influências africanas, em especial na costa de Pernambuco à Bahia e no Maranhão, e ameríndias, em especial no sertão semiárido. Literatura…

Está situada a leste da região Nordeste e tem como limites o estado do Rio Grande do Norte ao norte, o Oceano Atlântico a leste, Pernambuco ao sul e o Ceará a oeste. A capital é João pessoa. * Comidas Típicas O diversificado cardápio da Paraíba é resultado da miscigenação de raças. No litoral, podemos saborear pratos de frutos do mar: peixes, caranguejos, camarões e lagostas, feitos com molho de coco ou de tomate. Outras delícias são a carne de sol e a galinha a cabidela, servidas…