Comidas Tipicas Do Sertão

FIS – Faculdade de Integração do Sertão Aluno: Thiago Custódio de Lira 1º Período / Tarde Trabalho de Antropologia: Pesquisa de Campo do vale do Sertão do Pajeú. Festas Religiosas e tradicionais CAVALGADA À PEDRA DO REINO: Relembra o movimento Sebastianista liderado pelo auto proclamado Rei João Antônio dos Santos, que em 1838 formou uma comunidade de seguidores, prometendo um reino de liberdade, justiça e prosperidade. A Cavalgada à Pedra do Reino começou em 1992, onde ocorrem todos os

Alimentares Regionais Comidas Típicas 1 INTRODUÇÃO Cada povo possui um tipo de comida típica e um modo peculiar de preparar seus alimentos. A cultura dessas mais variadas comidas são transmitidas de geração a geração, e é nesse contexto que será desenvolvido este trabalho, buscando perceber que cada região teve influencia histórica nos seus pratos típicos, demonstrar a rica cultura que o Brasil trouxe sobre a culinária e também conhecer os diversos tipos de comidas típicas. O Brasil…

pratos feitos com produtos da terra como atapioca, milho verde, coco, etc.2 e do sucos e doces de frutas tropicais como manga, maracujá,mamão, caju, cajá, mangaba, entre outras.3 Índice [esconder] 1 Produtos 1.1 Doces 2 Frutos do mar 3 Comidas típicas 4 Referências Produtos [ editar | editar código-fonte ] Os produtos da terra são bastante difundidos em todo o estado, mas o destaque fica para a região do Seridó, especialmente a cidade de Caicó, que tem uma culinária…

rsvf_3@hotmail.com Yago Luiz Godêz – yagoluizgodez@gmail.com Eixo da Tecnologia, Universidade Federal de Alagoas - Campus do Sertão Rodovia AL 145, Km 3, nº 3849, Bairro Cidade Universitária 57480-000 - Delmiro Gouveia - AL RESUMO: A partir de uma abordagem cultural, histórica e social, o conteúdo a ser tratado explorará um pouco da diversidade gastronômica do sertão nordestino. Pois, a miscigenação faz parte da construção de um povo cheio de contrastes que emprega a sua…

para conclusão da pesquisa cientifica. Palavras-chave: Costa do marfim, região nordestina do Brasil e suas influências entre elas. 1 INTRODUÇÃO Devido à exploração escrava a cultura do homem africano, sua religião, costumes e comida, se espalhou de forma vasta em outros países, principalmente nas Américas. A culinária, especificamente, foi facilmente implantada nas regiões tropicais das americas do Sul e Central devido ao clima parecido com o da África, isso…

variedade de produtos artesanais na região é imensa, entre eles podemos destacar as redes tecidas, rendas, crivo, produtos de couro, cerâmica, madeira, entre outros. A culinária nordestina é bem diversificada e se destaca pelos temperos fortes e comidas apimentadas. Os pratos típicos são: carne de sol, buchada de bode, sarapatel, acarajé, vatapá, cururu, feijão verde, canjica, tapioca, peixes, frutos do mar, etc. Também são comuns as frutas ciriguela, umbu, buriti, cajá e macaúba. …

do litoral são os frutos do mar (peixes e camarões). Enquanto no sertão predominam receitas com carnes e derivados do gado (bovino,caprino e ovino). Há uma diversidade de pratos deliciosos que você pode degustar, na região nordestina. No Ceará, por exemplo, predomina o mugunzá chamado macunzá ou mucunzá (feito de milho mucunzá) salgado. Em Pernambuco o mucunzá doce que predomina. No Maranhão, o Cuxá, arroz de cuxá, bobó( comida feita de uma erva chamada vinagreira), também tem o…

de 15 milhões de habitantes, composto por indígenas e imigrantes: gaúchos, paranaenses, paulistas, nordestinos, africanos, europeus e asiáticos. Todos esses fatores contribuem para a pluralidade cultural, composta por diversas danças, crenças, comidas, festas, dentre outros aspectos que integram a cultura de um povo. Os índios realizam inúmeros rituais, cada tribo expressa sua crença e tradição, havendo diferenciação nos elementos culturais. Em suas celebrações, os índios…

Sertão Introdução O sertão nordestino é uma área de transição entre as sub-regiões do agreste (seco) e meio-norte (úmido). Compreende uma faixa que vai desde o litoral do Rio Grande do Norte (até perto de Natal) e Ceará até a região sudoeste da Bahia, passando pelos estados de Pernambuco, Paraíba (exceto o litoral), um pouco da região noroeste de Alagoas e Sergipe, e quase todo o estado do Piauí, com exceção da parte mais próxima à fronteira com o Maranhão. Região de domínio do clima…

Semestre do Curso de Nutrição da FMPFM, como exigência parcial da disciplina Princípios da Gastronomia, ministrada pelo Prof. Daniela Soares de Oliveira. MOGI-GUAÇU/SP 2012 SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO 4 1.1. Cozinha do Litoral 4 1.2. Cozinha do Sertão 5 2. PRINCIPAIS PRATOS 6 2.1. Moqueca 7 2.2. Acarajé 7 2.3. Vatapá 9 3. CONHECENDO A CULINÁRIA BRASILEIRA – REGIÃO NORDESTE 9 4. FRUTAS DO NORDESTE BRASILEIRO 11 5. PONTO POSITIVOS 14 6. PONTOS NEGATIVOS 14 7.…