Comidas E Alimentos

Apresentação Segurança alimentar é um conjunto de normas de produção, transporte e armazenamento de alimentos visando determinadas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais padronizadas, segundo as quais os alimentos seriam adequados ao consumo. Estas regras são, até certo ponto, internacionalizadas, de modo que as relações entre os povos possam atender as necessidades comerciais e sanitárias. Alegando esta razão alguns países adotam "barreiras sanitárias" a…

culturais. Essas questões são discutidas por Da-Matta (1987) onde a “comida não é apenas uma substância alimentar”, e sim, “um estilo e um jeito de se alimentar”. Hoje se encontram vários profissionais da área da saúde que pretendem impor dietas para prescrições nutricionais como maneira de prevenir. Considerando a importância destes, pretende-se aproximar os aspectos ambientais, históricos e socioeconômicos de determinadas comidas (DA-MATTA, 1987). Observa-se que, quanto mais próximo…

COMIDA DE SANTO Comida ritual, nas religiões consideradas afro brasileiras, são as comidas específicas de cada Orixá, cujo preparo requer um verdadeiro ritual. Esses alimentos depois de prontos são oferecidos aos Orixás acompanhados de rezas e cantigas. Durante a festa ou no final, em grande parte são distribuídas para todos os presentes. São chamadas comida de axé, pois acredita-se que o Orixá aceitou a oferenda e impregnou de axé as mesmas. A Iyabassê é a pessoa responsável…

importância de conhecer os alimentos é reforçada pelos hábitos alimentares criados à partir do momento que a independência de se alimentar se torna uma responsabilidade. Segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF – 2008-2009) 24,05% da renda das famílias da área urbana, são gastas com alimentação fora do domicílio. Esta comida oferecida nas ruas ganhou um Projeto de Lei 311/2013, que dispõe sobre as regras para comercialização de alimentos em vias e áreas públicas – comida de…

consumo de alimentos atributos relacionados às identidades sociais, podem dar pistas para pensar a relação entre comida e cidadania. Bebida é água. Comida é pasto. Você tem sede de quê? Você tem fome de quê? A gente não quer só comer, A gente quer comer e quer fazer amor. A gente não quer só comer, A gente quer prazer pra aliviar a dor. A gente não quer só dinheiro, A gente quer dinheiro e felicidade. A gente não quer só dinheiro, A gente quer inteiro e não pela metade.…

Não ao desperdício de alimentos Instituto Akatu lança campanha de grande veiculação na mídia para alertar o consumidor a comprar com mais consciência: um terço dos alimentos comprados pelos brasileiros vai direto para a lata do lixo. Dados de uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2004, mostram que 14 milhões de pessoas convivem com o pesadelo da fome no Brasil. Boa parte da comida que poderia alimentar toda essa gente, no entanto, vai…

Leal Josiane Valles Mitiele Deivid Compulsão Alimentar São Gabriel Junho de 2013 O que é Compulsão Alimentar? A compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum, em que um indivíduo consome regularmente uma grande quantidade de comida de uma vez só, ou constantemente, mesmo quando não tem fome ou se sente fisicamente desconfortável por comer tanto. Ao contrário dos bulímicos, quem come compulsivamente não purga depois de comer em excesso, nem pratica com frequência…

ALUMÍNIO Como Surgiu O armazenamento de alimentos sempre foi um grande problema para a humanidade devido à sazonalidade entre sua produção e seu consumo. Antigamente, por falta de tecnologia, os alimentos eram armazenados sem processamento. Contudo, à medida que as populações foram se urbanizando, surgiu à necessidade de estarem à disposição dos consumidores com rapidez, com boa qualidade e principalmente com preço acessível. Estas necessidades deram origem ao desenvolvimento das…

consumo de alimentos gordurosos, com alta densidade energética e diminuição da prática de exercícios físicos e se tornaram aquilo que chamamos de vida ocidental contemporânea. A hipertensão arterial é um grave problema de saúde pública associado ao aumento de peso corporal e a fatores nutricionais como o elevado consumo de álcool e sódio . A avaliação dietética de sódio é complexa, tendo em vista que sua ingestão diária é difícil de ser controlada, não bastando tirar o sal da comida…

Londrina, 2014. RESUMO O presente estudo apresenta um Plano de Negócio para a implantação do empreendimento denominado ......(Darin Restaurante Universitario)........... .Trata-se da proposta da criação de uma empresa que pretende atuar no ramo de Alimentos .No decorrer do plano de negócios é apresentado o ramo de atividade do empreendimento proposto, bem como é efetuada uma análise do mercado consumidor, do mercado fornecedor, do mercado concorrente, são especificados os produtos ou…