Comidas Do Nordeste

misturando-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma delas. Festas Juninas no Nordeste Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. O mês de junho é o momento de se fazer homenagens aos três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. Como é uma região onde a seca é um problema…

1975) O filhão do gabiru Melhoria do padrão de vida e comida desmontam a tese de uma raça nanica no Nordeste Ancelmo Gois Os 34 centímetros de altura que separam os dois homens na foto acima derrubam um mito. O mais baixo é o trabalhador rural pernambucano Amaro João da Silva, 54 anos, 1,35 metro de altura. Sete anos atrás, ele virou manchete de jornal com o apelido de "homem gabiru" (como são chamados alguns tipos de rato no Nordeste). Parecia então que o gabiru pernambucano…

região Nordeste do Brasil é constituída por nove Estados: Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Bahia. A região abrange uma área de 1.554.257 km2, a qual abriga cerca de 53.081.950 habitantes, sendo a segunda mais populosa do território brasileiro. A população nordestina é composta etnicamente por 62,5% de pardos; 29,2%, de brancos; 7,8% de negros e 0,5% de indígenas. Apesar da região possuir uma população absoluta elevada, existem vazios…

Para o antropólogo Jadir de Moraes Pessoa, somos injustos com o homem da roça, que muitas vezes é caricaturizado. “A ele devemos muitas coisas, como a nossa comida, nossa linguagem, religiosidade e a sabedoria criada na observação das plantas, dos animais e das águas”, afirma. De acordo com Jadir, o principal motivo para nos preocuparmos em manter vivas as tradições brasileiras é que as crianças aprendam a valorizar nossa cultura. “E isso só é possível com ações desenvolvidas na escola. Ninguém

despedidas, trava-línguas. Também engloba festas, encenações, artesanato, medicina popular, danças, música instrumental, canções (inclusive as baladas e canções de ninar). Entre outras manifestações folclóricas estão gestos, símbolos, receitas de comidas, motivos dos bordados e até mesmo mane Shutterstock O folclore nacional engloba inúmeras manifestações culturais, inclusive o carnaval Ampliariras de chamar e dar comandos aos animais. Todas essas manifestações são muito próprias de…

COMIDAS TÍPICAS DAS 5 REGIÕES DO BRASIL: O Brasil é um país com enorme extensão territorial, com uma área de 8.514.876 Km², sendo seu território dividido em Regiões. O IBGE é o órgão responsável pela divisão regional do território brasileiro, para reunir estados em uma mesma região, são utilizados critérios como semelhança nos aspectos físicos, humanos, sociais, culturais e até econômicos. Muitas divisões regionais já foram estabelecidas ao longo da história, atualmente está em vigor…

Pernambuco 30 7. A Culinária da Paraíba 37 7.1. Pratos Típicos 38 8. A Culinária do Rio Grande do Norte 39 9. A Culinária do Ceará 40 10. A Culinária do Maranhão 41 11. A Culinária do Piauí 44 Referências 45 3 1. Introdução A região Nordeste é formada pelos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Sergipe, Pernambuco e Rio Grande do Norte, também possui uma culinária respeitável e admirada por todas as partes do mundo. A Cozinha Nordestina recebeu…

religioso das comidas, eles foram mais amplamente assimilados por outras cozinheiras e doceiras; assim, muitos dos doces populares no Brasil tiveram origem na Bahia. » Arroz doce. Arroz cozido com leite e açúcar (ou leite condensado » Beiju. Origem indígena. À base de farinha de mandioca assada (também utilizada para a tapioca), o beiju é popular desde o norte de Minas até os sertões do Nordeste. » Canjica. Doce com milho triturado. Atenção: na Bahia, assim como no restante do…

relativamente segura de provar o “novo”. Esse tipo de comportamento pode ser notado também através dos críticos gastronômicos e suas notas jornalísticas em colunas de gastronomia que, ao visitar os restaurantes, emitem suas opiniões sobre a comida, o ambiente e a qualidade do serviço. Assim, a experiência vivida pelo crítico em determinado estabelecimento serve como referência para o resto da sociedade. Segundo estudo realizado pela AFP (2003) é bastante comum no Brasil para a…

Luiz Gonzaga, é uma justa homenagem ao grande músico e intérprete da música brasileira, o sanfoneiro que cantou o cotidiano nordestino e conquistou o Brasil. Lua, como era conhecido foi consagrado o “Rei do Baião”, e Luiz Gonzaga virou sinônimo de nordeste, sendo aclamado como uma das figuras mais importantes e inventivas da música popular, cantando acompanhado de sua sanfona, zabumba e triângulo, estilizou e recriou a riqueza musical nordestina e popularizou gêneros regionais, bem…