Comida árabe

Habib’s O Habib's é a uma rede brasileira de fast-food, especializada em comida árabe, que conta com mais de 350 restaurantes espalhados pelo Brasil. Com o crescimento da rede o cardápio, a empresa se diversificou e hoje conta com mais de sessenta itens, desde sanduíches até sorvetes, adequando-se a cultura paulistana. O restaurante de comidas típicas árabes surgiu na cidade de São Paulo. Seu fundador, Antônio Alberto Saraiva, um empresário luso-brasileiro nascido em Portugal, iniciou…

3° TRABALHO DE EMPREENDEDORISMO 1° CASO DE SUCESSO: PRODUTO " HABIB' S " ( COMIDA ÁRABE ) Empresário: Antônio Alberto Saraiva. Fast-Food brasileiro, servindo comida árabe e controlado por um português sem qualquer vínculo com o mundo oriental. O grande segredo da rede foi saber adaptar a culinária árabe ao paladar do brasileiro. A partir de uma lanchonete, ele firmou seu empreendedorismo como a segunda rede de fast-food no país. Legado: " Preço baixo, variedade e alta performace em…

uma faixa de tecido, chamava a atenção de quem passava na frente da grande lanchonete, na Rua Cerro Corá, uma movimentada via de São Paulo. Corria o ano de 1988 e comida árabe era encontrada basicamente nos restaurantes da comunidade. Movidos pela curiosidade, osfregueses começaram a entrar e provar os quitutes do primeiro fast-food árabe do país, batizado Habib’s. Na cozinha, sem dormir havia dias, o português Alberto Saraiva, médico de formação e comerciante por vocação."Por 45 dias…

viu a oportunidade de oferecer comida árabe por preço acessíveis. Ele aproveitou a experiência da família em padarias e com empreendedorismo criou uma empresa que hoje vende mais 600 milhões de esfihas por ano no país.(1) A decisão de abrir uma loja especializada em comida árabes veio quando ele percebeu que esse tipo de comida era cara e difícil de ser achada. A sociedade com um chef de cozinha libanês e o objetivo de atender o público de baixa renda com comida boa e barata, em uma…

Culinária Árabe Culinária árabe é um termo que define as diversas culinárias regionais existentes por todo o Mundo Árabe, do Iraque ao Marrocos passando pelo e pelos Egito países do Levante, entre outros. Também foi influenciada pelas culinárias vizinhas, como da Turquia,Paquistão, Irã e índia, além dos hábitos alimentares dos berberes e de outros povos e culturas que habitavam estas regiões antes do processo de arabização cultural empreendido pelos Arabes durante a chamada expansão islâmica.

CAPA DO PLANO DE NEGÓCIOS Food Truck Alladin – Comida Árabe e Sustentabilidade CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC ÁGUAS DE SÃO PEDRO Aline Matsumoto Anay Martins Heitor Junior Marcella Castro Food Truck Aladdin – Comida Árabe e Sustentabilidade Águas de São Pedro/SP Abril de 2015 Aline Matsumoto Anay Martins Heitor Junior Marcella Castro Food Truck Aladdin – Comida Árabe e Sustentabilidade Águas de São Pedro/SP Abril de 2015 FICHA CATALOGRÁFIA(EXEMPLO)

Contribuições Culturais dos Árabes Contribuições Culturais dos Árabes Quando se fala na contribuição cultural dos árabes normalmente se pensa na culinária, já que com o aumento das cadeias de fast-food nos grandes centros urbanos a população se aproximou do quibe, da esfiha, do tabule e da coalhada seca, que antes eram comidas restritas aos restaurantes típicos. A popularização, sobretudo do quibe e da esfiha, fez com que fossem incorporados a outros locais de alimentação, como as…

Trabalho de Pesquisa por Brigada Cozinhas do Velho Mundo França A culinária francesa é caracterizada por sua enorme diversidade. A comida francesa é considerada a mais elegante e refinada do mundo, é conhecida também por seu estilo clássico e provençal. Responda as questões abaixo: 1. Como a França é dividida gastronomicamente? 2. Quais as cidades mais conhecidas por região gastronômica? 3. Quais os ingredientes comuns na França? 4.…

Os homens judeus usam a kippa, pequena touca, que representa o respeito a Deus no momento das orações. Nas sinagogas, existe uma arca, que representa a ligação entre Deus e o Povo Judeu. Nesta arca são guardados os pergaminhos sagrados da Torá. COMIDAS Casher significa apto ou apropriado e o alimento inapropriado é chamado de treifá. Dentro do judaísmo há diversos preceitos baseados na Torá e na Halachá que estabelecem as regras para que um alimento possa ser considerado casher e…

Paulo Abud, um amigo e também cozinheiro, deu a dica: faltava uma rede de alimentação rápida baseada na cozinha árabe. Ele havia aprendido com a mãe a preparar pratos típicos e resolveu ingressar neste mercado, acreditando que esfihas, quibes e charutinhos podiam ocupar um espaço maior no gosto dos brasileiros. Para criar a primeira loja do HABIB’S (que significa “querido” em árabe), empregou US$ 80 mil de suas economias. Sua primeira loja foi aberta no bairro de Alto Pinheiro, em São…