Comida árabe

PENSADORES E FILÓSOFOS Adelardo de Bath Foi um filósofo escolástico inglês do século XII. Ele é bem conhecido tanto por seus trabalhos originais como por traduzir muitos trabalhos científicos árabes e gregos de astrologia, astronomia, filosofia e matemática para o Latim a partir de versões árabes. Ele é conhecido como um dos primeiros a apresentar o sistema numérico indiano a Europa. Francis Bacon 1°. Visconde de Alban, também referido como Bacon de Verulâmio foi um político,…

Guerra Civil Síria (às vezes referida como Revolta Síria ou ainda Revolução Síria; em árabe: الأزمة السورية) é um conflito interno em andamento na Síria, que começou como uma série de grandes protestos populares em 26 de janeirode 2011 e progrediu para uma violenta revolta armada em 15 de março de 2011, influenciados por outros protestos simultâneos no mundo árabe. As manifestações populares por mudanças no governo foram descritas como "sem precedentes". Enquanto a oposição alega estar…

negócio bilionário, vendendo esfihas por menos de R$ 1. Agora, ele planeja investir R$ 800 milhões para triplicar o tamanho de sua rede As luzes se apagam e odaliscas com velas aparecem dançando em um palco decorado como se fosse uma grande tenda árabe. Ao fundo, dois cozinheiros começam a preparar a massa das esfihas que serão distribuídas aos presentes no final. Sob o aplauso da plateia surge o empresário português Alberto Saraiva, 59 anos, dono da rede de fast-food Habib’s. Nos…

é primordial para ter sucesso em qualquer carreira, mas saber se comportar em qualquer situação que se apresente, é do mesmo modo importante. De facto, as formas de saudação e cumprimento variam de cultura para cultura. Neste caso particular, os árabes são considerados sociáveis, calorosos e festivos, sendo que a melhor maneira de conhecer esta faceta é respeitando e aceitando os seus costumes. Os cumprimentos com aperto de mão são valorizados, desde que seja entre pessoas do mesmo…

participação, principalmente, na comida da região. Desde a época da idade Média, os Sul-africanos tiveram contato com o cardápio dos países árabes. Nas comidas Sul africanas, também são preservados costumes da comida Inglesa. Danças: a cultura da África do Sul recebe influencias dos colonizadores, pois fazia parte da rota marítima que ligava o oriente ao ocidente. Comidas: Além dessas, as tribos indígenas africanas também deixaram a sua participação principalmente, na comida da região.…

COZINHA ÁRABE Um dos grandes orgulhos do povo árabe está em torno da comida, cabendo às mulheres a função de prover o alimento. O melhor elogio que alguém pode receber quando está servindo um prato a um árabe é: “quase tão bom quanto o de minha mãe”. Para os árabes, o ato de comer e de oferecer comida significa demonstrações de afeto. Os visitantes devem provar de tudo um pouco, pois recusar pode ser considerado um gesto de ofensa. A culinária árabe é uma arte refinada, com muitos…

islâmico Quem não gosta do Big Brother diz que os reality shows são programas vazios, sem cultura. No mundo árabe, esse problema já foi resolvido: em The Millions’ Poet (“O Poeta dos Milhões”), líder de audiência no golfo pérsico, o prêmio vai para o melhor poeta. O programa, que é transmitido pela Abu Dhabi TV e tem 70 milhões de espectadores, é uma competição entre 48 poetas de 12 países árabes — em que o vencedor leva um prêmio de US$ 1,3 milhão. Mas lá, como aqui, o reality…

Os elementos contingenciais que mais condicionam esta estrutura, são a estratégia que o Habib’s adotou em adaptar a culinária árabe ao paladar brasileiro, proporcionar produtos de qualidade a preços acessíveis, com variedades e rapidez na entrega. Quanto ao tamanho, em pouco tempo a empresa cresceu muito tornando-se a maior empresa do mundo em fast-food de comida árabe, e a maior empresa nacional, no ramo de fast-food, com 305 lojas atualmente. Na área da tecnologia, criou a empresa…

país com grande distância cultural do Brasil. O negócio A Fazenda São João é um negócio familiar, uma das propriedades do Sr. Mohamed, um engenheiro iraquiano que vive no Brasil há 30 anos, fluente em português e inglês, além do idioma nativo, o árabe. Exportação de frangos não é o seu primeiro negócio. Ele costuma dizer “um mulçumano está sempre negociando“. Atualmente, dedica-se ao curso de Graduação em Administração de Empresas, com o objetivo de se integrar cada vez mais ao…

COMIDA E SOCIEDADE: SIGNIFICADOS SOCIAIS NA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO Food and society: social meanings in Feeding’s History Henrique S. Carneiro* RESUMO A História da Alimentação abrange aspectos diversos da cultura humana. Necessidades biológicas, recursos econômicos e sentidos culturais investem os alimentos de significados amplos. Este artigo situa alguns desses significados e analisa, particularmente, a origem e evolução do uso dos feijões e da constituição das técnicas de…