Comida Nordestina Conclusão

JORDÃO CHARPENTIER CAMPOS DO JORDÃO 2012 CHARPENTIER Projeto Integrador apresentado ao Centro Universitário Senac campus Campos do Jordão, como exigência parcial para a conclusão do 1º período do curso de Tecnologia em Gastronomia, sob a orientação da equipe de professores, coordenado pela Profª.

traídos pela igreja, porém não se viam abandonados por Deus. A religião extensa por todo o sertão é o catolicismo, ela é muito importante na maioria de todo o povo sertanejo e deixou várias marcas na cultura do sertão. A religiosidade católica nordestina adota vários elementos de origem popular e apresenta influências da crença indígena. O messianismo é o que melhor caracteriza a religião do sertanejo, a crença de que, Deus, enviaria a terra alguém que os guiaria a um caminho de…

comprar até 2 mil reais em produtos importados. Rondônia promove seu próprio campeonato de automobilismo: a Corrida Nacional de Jericos Motorizados, que são carros feitos com sucata. A cultura popular Rondoniense é marcada pela forte influência nordestina, com manifestações como o Boi-bumbá e as quadrilhas juninas. A gastronomia local é composta, em geral, por pratos da culinária amazonense baseada em peixes e frutos da região. Os pratos que se destacam são: a maniçoba, a caldeirada…

caboclinhos, carnaval, ciranda, coco, terno de zabumba, marujada, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. Algumas manifestações religiosas são a festa de Iemanjá e a lavagem das escadarias do Bonfim. A literatura de Cordel é outro elemento forte da cultura nordestina. O artesanato é representado pelos trabalhos de rendas. Os pratos típicos são: carne de sol, peixes, frutos do mar, buchada de bode, sarapatel, acarajé, vatapá, cururu, feijão-verde, canjica, arroz-doce, bolo de fubá cozido,…

como meta a produção independente e de baixo custo. O cineasta Nelson Pereira dos Santos afirmou: O Cinema Novo representou a descolonização do cinema, como a que tinha acontecido antes com a literatura. Por isso, há influência da literatura nordestina, dos anos 30, de Jorge Amado, Graciliano. E não podemos esquecer os nossos paulistas, como Oswald e Mário de Andrade. A música(...) , a pintura brasileira foi a vanguarda da descolonização, que deu mais essa coisa de reconhecer a…

virados para trás.Outro nome do Caipora, ou Caapora, é Curupira, protetor das árvores, chamado assim quando apresenta os pés normais.Em algumas regiões, há fusão dos dois duendes, em outras elas coexistem. O mito emigrou do Sul para o Norte, conforme conclusão dos estudiosos.Existe na Argentina o mesmo duende, como um gigante peludo e cabeçudo. Couto de Magalhães aceita a influência platina no nosso Caipora. Nesse conto brasileiro, o duende vira ao avesso o caçador. Também é comum,…

..... 11 Recomendação importante................................................................................... 11 Curiosidades........................................................................................................... 11 Conclusão................................................................................................................ 13 Referências bibliográficas..................................................................................... 14 Figuras......

Universidade Norte do Paraná Prof. Membro 3 Universidade Norte do Paraná agradecimentos NAVARRO, Marisha Thalita de Paiva. Street Food in Londrina: Profile of Peddlers and Sanitary Condition. 2010. 47p. Trabalho de Conclusão de Curso (Turismo e Hotelaria) – Centro de Ciências Empresariais e Sociais Aplicadas, Universidade Norte do Paraná, Londrina, 2010 RESUMO A maioria dos alimentos vendidos por ambulantes são produtos prontos para consumo, preparados no…

lutar pelos meus ideais. . Ninguém educa ninguém, Ninguém educa a si mesmo, os homens se educam entre si, mediatizados pelo mundo. Paulo Freyre SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 06 RELATOS 07 CONCLUSÃO 10 REFERÊNCIAS 11 APRESENTAÇÃO O presente Memorial tem como principais objetivos, o relato da minha experiência pedagógica, bem como a reflexão da prática docente vivida, a partir de novos conhecimentos…

Africanos 10 2.3 Europeus e outros povos 11 3. ALIMENTAÇÃO DIÁRIA 12 4. PRATOS TÍPICOS 13 5. CENTRO OESTE 14 6. NORTE 15 7. NORDESTE 16 8. SUDESTE 18 9. SUL 19 10. FOLCLORES E SUPERTIÇÕES ALIMENTARES 19 11. BEBIDAS 21 12. QUEIJOS 22 CONCLUSÃO 24 REFERENCIAS 25 1. INTRODUÇÃO Neste trabalho abordaremos a culinária Brasileira que é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos.1 Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena,