Comida Alemã E Carioca

observa os mais elevados índices de desperdício alimentar, principalmente nos países do terceiro mundo. Desperdício este que serviria para alimentar a enorme legião de famintos em todo o mundo. É muito comum observar-se nas grandes cidades a catação de comida nas latas de lixo em frente a restaurantes, supermercados e residências. O mais chocante é quando esta catação se dá nos lixões localizados nas periferias das cidades e, onde é muito grande o número de pessoas que retiram desta…

__________________________________________________________________________ c) Para evitar à fraude, escreverei os contratos à mão. __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ d) Compram comida à quilo e querem comer à jato. __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ 11) a) As…

para ganhar recompensas. 42 Os fatores regionais geram importantes diferenças no comportamento dos consumi­ ores, sim. Deixe-me dar alguns exemplos. O carioca consome maior d volume de água e sucos naturais e menos refrigerantes, motivado pela beleza natural de sua cidade. No Rio Grande do Sul, devido à influência da culinária alemã, o consumo de maionese é um dos maiores do País. No Centro-Oeste, o consumo de cera para piso é o maior do Brasil, pelo fato de as construções…

além da pesquisa e analise, é a redação de manuais internos e assemelhados. Aposentado em 03/96, após 38 e meio anos de trabalho. Viajei por quase todos os estados brasileiros, Estados Unidos, Argentina e África, tendo uma visão abrangente das comidas regionais. Aposentado, pude dedicar-me ao estudo sistemático da culinária, dispondo de uma coleção de mais de 80 livros e dicionários, sem considerar revistas, catálogos, recortes de jornal, etc., que vão desde livros de receitas à…

uma memória possível, para o que venha a ser a vida dos meus filhos. De qualquer forma, o que ele ganhava, juntando a venda de quadros e o salário de professor na Escola de Balas Artes, era o suficiente para dar à nossa família uma casa alugada, comida e boa educação. Apertado, mas dava. Meu pai adorava pescar e adorava Mar Grande, na ilha de Itaparica. Sabia, como um velho pescador, um velho homem do mar, demorar os seus sentidos nos ventos e no céu, adivinhando caprichos da…

entrelinha. O começo da vida física e imaginária, em Santiago, cidade da fronteira gaúcha. O começo da vida solitária e artística, no internato onde foi fazer o colegial, em Porto Alegre. O começo das andanças profissionais como jornalista. O começo carioca em 1969. O definitivo recomeço paulista em 1978. Caio é escritor gaúcho ou paulista? Há também o começo de uma sensibilidade, no desbunde dos anos 70, através da clássica viagem riponga pela Europa, cabelos longos feito John Lennon,…

certamente não conseguiremos dar conta de todos. Por exemplo, o conto João e Maria fa\a da escassez, de alimentos e da expulsão do lar por essa contingência. As crianças da Velha Europa q u e o escutavam entendiam b e m do que se tratava, pois a comida faltava mesmo. Mas a empatia com uma história se dá em vários níveis e é provável que, junto com o tema da fome real, também fossem tocadas por outras questões, para as quais todas as crianças são sensíveis, como a separação da…

lebres. A frouxidão de gestos e de atos era impensável. Daí a ginástica. A mãe, princesa Leopoldina, combateu desde cedo as pernas de manteiga, o andar de papagaio e a barriga de Pedro Augusto. Exercícios, muitos. Até os mais violentos. Nas escolas alemãs e austríacas, o duelo com facas e espadas era emblema de civilização. As noções de honra — “antes morto do que desonrado” — enchiam as cabeças e ditavam a moda. As irmandades nas universidades anglo-saxônicas eram a regra. Bem …

de manhã nos informariam que o problema técnico, responsável por aquela escala, fora na verdade uma denúncia anônima de bomba a bordo. No entanto, espiando por alto o telejornal da meia-noite, eu já me intrigara ao reconhecer o avião da companhia alemã parado na pista do aeroporto local. Aumentei o volume, mas a locução era em húngaro, única língua do mundo que, segundo as más línguas, o diabo respeita. Apaguei a tevê, no Rio eram sete da noite, boa hora para telefonar para casa; atendeu…

não seja mais importante, cultura como erudição e refinamento social ainda tem seus adeptos, ao menos nas colunas sociais. Não é isso (itie se entende por cultura na Antropologia. Uma variação dessa acepção vem da tradição da filosofia idealista alemã, originada no século xviii, segundo a qual cultura equivale a formação (bildung, em alemão), no sentido de constituição e desenvolvimento, tanto individual quanto coletivo. Assim, o indivíduo tem cultura como parte de sua formação…