Citro Suco

IBMEC Curso: MBA Executivo 13 Disciplina: Inovação e Empreendedorismo Professor: Geraldo Magela PLANO DE NEGÓCIO Produção de Suco de Laranja Orgânico Minimamente Processado e Engarrafado em Nova Lima Alunos:Daniella L. P. P.Coutinho - Matricula: 31008602 Francisco Baggio – Matrícula: 31010108 Marcelo Motta – Matrícula: 31010382 Ricardo Dupin Lustosa – Matrícula: 31010098 Rosana Castro – Matrícula: 31010132 Tatiana Paro – Matrícula: 31010474

Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Agronomia – Área de Fitossanidade Doenças das Fruteiras Tropicais Doenças dos Citros: Diagnose e Manejo Integrado Prof. Sami J. Michereff Laboratório de Epidemiologia de Doenças de Plantas Departamento de Agronomia – Área de Fitossanidade Universidade Federal Rural de Pernambuco E-mail: smichereff@gmail.com / sami@depa.ufrpe.br Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Agronomia – Área de…

1. INTRODUÇÃO: A correria do dia-a-dia proporcionou que tanto consumidores quanto produtores se interessassem cada vez mais pela praticidade de preparação dos alimentos, em virtude disso, sucos de frutas cítricas tem sido processados em várias indústrias. O limoeiro é uma frutífera rentável e os frutos têm ampla aceitação no mercado, pois podem ser usados em alimentos, fármacos, chás e refrigerantes. O limão não tem uma entressafra, pois está disponível no mercado o ano todo além de…

Resumo O Brasil é o maior produtor mundial de laranja, sendo que a maior parte da produção é destinada a fabricação do suco concentrado congelado (FCOJ). Devido ao seu grande volume de exportação e sua alta consistência (viscosidade aparente), o conhecimento de suas propriedades reológicas se torna necessária para um melhor dimensionamento de equipamentos e processos. Na homogeneização a alta pressão (HAP), uma tecnologia de processamento não térmica, o produto é pressurizado e forçado a passar

Brasil, as diferentes variedades de laranja são classificadas em três grupos principais. As laranjas de umbigo, próprias para a mesa, caracterizadas pela presença de um fruto rudimentar no ápice do fruto; as laranjas comuns, mas ácidas e próprias para sucos; e as laranjas de baixa acidez, como a laranja-do-céu, de sabor mais suave, muito doce e pouco ácida. Essa cultura deve ser cultivada, em solo fértil, profundo, enriquecido com matéria orgânica e irrigado a intervalos…

folhas quanto os frutos têm um aroma suave e agradável, típico desse limão. As flores são brancas, têm os dois sexos na mesma flor (hermafroditas), compatíveis e produzidas em pequenos agrupamentos ou isoladas. Os frutos são arredondados, casca fina, suco ácido, de cor esverdeada, coloração da casca verde-clara, quando novos, e verde-amarelada a amarela, quando maduros, e contêm sementes pequenas. As condições climáticas favoráveis são: temperatura amena a quente, solos férteis, boa…

MANEJO DAS PRAGAS DO CITROS INTRODUÇÃO ✓ Fruta mais produzida no mundo com 718.893.000 toneladas ✓ Brasil: maior produtor mundial de citros ✓ Brasil: maior exportador de SLCC (suco de laranja congelado e concentrado) ✓ Brasil: perdendo mercado por causa da qualidade do fruto ✓ Brasil: cultiva 912.849 ha; SP: 732.500 ha 1. PRAGAS CHAVES Ácaro da leprose Ácaro da ferugem Minadora dos citros Bicho-furão Mosca das frutas Cochonilhas (em algumas regiões) 2.…

Foto: produção de citros em sistema agrofloresal fonte: própria A imagem acima é da propriedade do Sr, Luis Laux, município de Montenegro. Nesta imagem podemos ver o citros em meio a árvores nativas, este é um sistema que inicia a se difundir, chamado de agrofloresta. O agricultor Luis, se formou em Biologia e foi trabalhar na cidade, mas não encontrou lá a felicidade e qualidade de vida que possuía no meio rural, após 10 anos retornou para a propriedade dos pais…

procura e aumenta de consumo do suco de laranja. O Brasil hoje é conhecido como o maior produtor de sucos do mundo, é responsável por 81% da produção de sucos de laranja, tendo mais de 70 países como clientes satisfeitos com a qualidade de seu produto. Esses fatores estimulam o mercado interno e coopera com o crescimento do país, gerando renda e riqueza no aspecto social. Os vários produtores e indústrias de suco de laranja do Brasil compõem uma mixagem na produção do suco de laranja…

Apresentam Destino 30 ácaros/cm2 20 ácaros/cm2 05 ácaros/cm2 Indústria de suco Consumo inatura Ácaro da ferrugem Sintoma em fruto Sintoma em fruto Sintoma na folha 1 ÁCARO DA LEPROSE Brevipalpus phoenicis ÁCARO DA LEPROSE Brevipalpus phoenicis Suscetibilidade - Aquisição de mudas sadias -Início das secas e crescimento dos frutos - Retirada de frutos temporões Leprose dos citros - Poda de limpeza no inverno MEDIDAS DE CONTROLE…