Caso Café

Patrícia Teixeira Leal – RM 51212972 Ruan Lúcio Gouvêa – RM 51210434 Sidnei Sousa dos Santos – RM 51211335 Thais Silvestre – RM 51212870 Prof. Thais Helena Perciavali Telmo Rodrigues Santos 2013 Legislação e Armazenagem de Café da Empresa Café do Monte. Curso Superior de Tecnologia em Logística 3° módulo Santos 2013 SUMÁRIO…

Ler o Estudo de Caso “Fran’s Café” e responder as questões abaixo: Questões 1. Você acredita que o ambiente agradável de uma cafeteria seja um diferencial tão importante quanto servir um café gourmet? Por que? Acredito que um ambiente agradável é importante para qualquer tipo de empresa. No caso especifico do Fran’s Café, o estudo de caso demonstra a importância desse diferencial. Mesmo o Fran’s Café não sendo a maior rede da capital paulistana, sofrendo concorrência direta da gigante…

O PAPEL ESTRATÉGICO DA ÁREA DE PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO DA EMPRESA BRUNELLI Marcelo Galdino Costa Júnior Universidade Federal de Uberlândia Campus Pontal Marcus Vinícius de Melo Oswaldo Carlesso Neto Cintia Rodrigues de Oliveira Medeiros Resumo: O artigo trata do papel estratégico da área de produção de uma empresa do setor de torrefação de café. Para enfrentar os desafios da competitividade, faz-se necessário conhecer o mercado de atuação e os fatores internos da empresa. Esses

Caso de Ensino “Café Zitus Corporation” Projeto de Bloco: Gestão de Pessoas, Processos e serviços da T.I. Teste de performance -­‐ TP2 Professor Paulo Tostes Aluno Sóren Prado Café Zitus Corporation Análise do SWOT com elaboração de Plano de Ação SWOT: Positivo Negativo Forças (Strengths) Fraquezas (Weaknesses) -Diversidade de produtos. Interno -Oferta global. -Imagem (comprometimento junto as…

Possibilidades de aplicação da Estatística na área Administração..................5 1.4.Relatório Parcial................................................................................................5/6 2.4. Tabela de amostragem da pesagem dos pacotes de café...............................7/8 3.1. Frequência Absoluta e Frequência Relativa.......................................................9 3.2.A.Frequência…

INTRODUÇÃO O Café chegou ao Brasil em 1727, trazido da Guiana Francesa pelo sargento-mor Francisco de Melo Palheta, que havia sido enviado aquele país para conseguir mudas da planta. Cultivado inicialmente nas províncias do Norte do país, a produção do café só começou a se expandir a partir do momento em que chegou ao Rio de Janeiro. Através do Vale do Paraíba, a rubiácea chegou a São Paulo. O clima e as terras férteis da região transformaram o Brasil no maior produtor mundial do…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CIÊNCIAS CONTÁBEIS MARIANA SANTIAGO DINIZ - 359435 MARÍLIA SOUSA PEREIRA - 354609 SOPHIA COE CASTRO - 354621 ESTUDO DE CASO 1: ANALISANDO CRITICAMENTE SE AS ESTATÍSTICAS DIVULGADAS PELA MÍDIA SÃO VERDADEIRAS OU ENGANOSAS FORTALEZA, 2013 INTRODUÇÃO O objetivo deste relatório é investigar, com base nas técnicas estatísticas ensinadas em sala de aula, se as declarações espalhadas pelas mídias podem manipular os

GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA Fichamento de Estudo de Caso Vila Velha, ES 2015 Estudo de Caso: CONTABILIDADE Cafés Monte Bianco: Elaborando um plano Financeiro REFERÊNCIA: ROBERT L. SIMONS; ANTONIO DAVILA: Cafés Monte Bianco: Elaborando um plano Financeiro. Harvard Business School. 07 de Novembro, 2000. O estudo de caso relata sobre o futuro da empresa do Cafés Monte Bianco, produtora e distribuidora de cafés Premium presente em toda a Europa considerada…

INTRODUÇÃO Neste trabalho irei abordar sobre o cultivo do café no Brasil, o país como maior produtor e exportador desse produto e suas particularidades. Não há evidência real sobre a descoberta do café, uma das mais aceitas e divulgadas é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos. Ela conta que Kaldi, observando suas cabras, notou que elas ficavam alegres e saltitantes e que esta energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de…

Pós colheita do café Preparo do café Limpeza: Após a colheita, tanto manual quanto mecanizada, o café deve ser submetido ao processo de limpeza e separação das impurezas, que pode ser feito por peneiramento manual, ventilação forçada ou por separadores de ar e peneira. Descascamento: O preparo via úmida dá origem aos cafés despolpados ou desmucilados (retirada da polpa) através do processo de fermentação rápida ou desmucilagem. O despolpamento consiste na retirada da casca dos…