Contabilidade Cafés Monte Bianco

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA

Fichamento de Estudo de Caso

Vila Velha, ES
2015

Estudo de Caso:

CONTABILIDADE
Cafés Monte Bianco: Elaborando um plano Financeiro

REFERÊNCIA: ROBERT L. SIMONS; ANTONIO DAVILA: Cafés Monte Bianco: Elaborando um plano Financeiro. Harvard Business School. 07 de Novembro, 2000.

O estudo de caso relata sobre o futuro da empresa do Cafés Monte Bianco, produtora e distribuidora de cafés Premium presente em toda a Europa considerada a melhor do continente, empresa fundada no início do século por Mario Salvetti o mesmo sendo responsável pela qualidade e sabor dos cafés devido a sua experiência com sua plantação de cafés, seu conhecimento foi passado para seu filho e assim sucessivamente sendo assim a família Salvetti proprietária da empresa há mais de 80 anos, a empresa sempre buscando qualidade de seus cafés possuía 1 laboratório com 6 pesquisadores em busca de novas combinações de sabores. Ao longo dos últimos 5 anos a empresa expandiu sua capacidade, através de caras instalações tendo ótima performance durante o ano 2000, um importante fator para o sucesso foi a produção de marcas próprias para duas importantes cadeias de supermercados na Itália, com a desaceleração do mercado em 1998 as marcas próprias eram uma boa alternativa para cobrir os custos fixos, para atender à crescente demanda a empresa teria que reduzir sua presença de cafés Premium em 2001 por conta de sua limitação de capacidade produtiva, devido ao aumento da demanda houve expansão da linha de produção gerando um custo de 6 bilhões de liras. O comitê Executivo se reuniu com o intuito de discutir como alocar a capacidade produtiva, cada executivo defendendo seus argumentos: Carla Salvetti, prima de Giacomo, abordava a ideia de transição completa para marcas próprias, pois foram elas quem salvaram a empresa da última recessão uma vez que os cafés Premium praticamente se extinguiram.